Коли я був дитиною, я міг з'їсти кілька скибочок яблучного пирога на все, що міг їсти щодня, провокуючи кожен прийом їжі, і це не змінилося, поки мені не поставили діагноз чутливість до глютену.
У дитинстві я завжди мріяв, що якби я виріс і мав власну кухню, я буду спекти яблучний пиріг щодня, але цей діагноз перетнув його, хоча я не розумію, чому я досі не намагався зробити версію GM .
Вчора, повертаючись додому, я зрозумів, що роками не їв яблучний пиріг, і швидко вирішив, що казки немає, це слід негайно виправити ... .і так ретроспективно, з половиною деко в животі, Я можу лише похвалити себе за чудове рішення, бо мені вдалося скласти дуже смачний рецепт.
Смачний, м’який, розсипчастий, до цього часу не затверділий, тож відтепер горе на яблучних полях, бо я приходжу і щодня буду їсти яблучний пиріг.
Інгредієнти:
14 купа FreeFrom gm борошняної суміші
1 чайна ложка харчової соди
5 ст. Ложок коричневого цукру
1 половина Venus lm для випікання маргарину
5 ст. Ложок коричневого цукру
1 чайна ложка меленої кориці
3 ст. Ложки гм панірувальних сухарів
1 cs ванільного цукру
1 яйце, змішане з чайною ложкою лм сметани
Підготовка:
Я замішую інгредієнти тіста, поки не отримаю приємне однорідне тісто, яке відокремлюється від стінки миски. Борошно сортується, деяким може знадобитися трохи менше або більше сметани, тому я пропоную не вводити ту кількість, яку я написав відразу, починаючи, а додавати її по ложці. Мета - отримати тісто, яке буде дрібним, м’яким, легко формується. Вимішуючи, розділіть його навпіл і на півгодини накрийте тканиною.
Поки тісто відпочиває, готуємо начинку.
Очистіть яблука від шкірки, натріть їх на сирній тертці з великим отвором і дайте їм відпочити 5-10 хвилин, щоб виділився сік. Я змішую цукор з ванільним цукром і корицею.
Я витягую половину тіста на присипану борошном дошку і викладаю в змащений маслом деко, змащений маслом. Посипте 2 чайними ложками панірувальних сухарів, а потім викладіть на них вичавлені яблука, змішані з цукровою корицею. Посипте верх тертих яблук рештою 1 столовою ложкою сухарів, витягніть другу половину тіста, щоб покрити.
Я змащую зверху яйцями та сметаною, змішаними зі сметаною, і випікаю її в готовій духовці до 170 градусів протягом 45 хвилин.
Подавати, посипавши цукровою пудрою.
Час підготовки: 85 хв