По-справжньому легка їжа, яка освіжить ваш раціон. Ви можете з’їсти цей запечений баклажан поодинці, якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанській їжі, або якщо ви м’ясоїд, використовуйте його як гарнір до смажених крил або смаженого м’яса. Я уявляю зв’язок між викорененими пряними крильцями та м’якими баклажанами та сиром. І не забувайте про питний режим і тягніться до нашого пива Arnold. Це дозволить уникнути високого споживання вуглеводів.

Запечені баклажани

Інгредієнти:

  • 1x баклажан (у моєму було 160 г)
  • близько 100 г сиру фета (залежить від розміру баклажанів
  • оливкова олія
  • сіль
  • часник
  • Петрушка

Спосіб приготування:

Помити і розрізати баклажани навпіл і посолити. Дайте йому відпочити приблизно 15 хвилин, щоб виділився сік, через що баклажани втратять тепло. Через 15 хвилин висушіть баклажани паперовим рушником. Розігрійте духовку до 180 ° C. Зробіть скибочки баклажанів, полийте оливковою олією і поставте в духовку випікатися протягом 30 хвилин.

Дістаньте запечений баклажан з духовки, залиште духовку включеною і вилийте на неї подрібнений сир фета. Я звикаю подрібнювати ткацький верстат, який розгрібаю на поверхні сиру. Накладаючи сир на баклажани, намагайтеся встромити шматочки сиру в щілини баклажанів. Потім випікайте приблизно 10-15 хвилин.

Тим часом зробіть заправку і почувайтесь вільно і багато іншого, і ви можете використовувати її не тільки для баклажанів, але і для наших міні-багетів, або для багета з цільнозерновим борошном з низьким вмістом вуглеводів, як делікатес з часником. Очистіть зубчики часнику і вичавіть у миску. Посоліть їх і подрібніть жменею петрушки. Перемішайте і додайте стільки оливкової олії, щоб суміш втиралася і не була занадто рідкою або густою.

Посипте запечений баклажан часниковою заправкою, і ви можете подати його на тарілці або гарній дерев'яній дошці.