Швидкий варіативний рецепт, основа підходить для бубланіну.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми очищаємо яблука або груші (я дав суміш) і нарізаємо їх більшими шматочками. Полийте лимонним соком (необов’язково, якщо неважливо, що вони трохи підрум’яняться), обережно посипте корицею і підсолоджуйте за смаком, перемішайте і покладіть на дно форми для пирога (діаметр 21 см), яку ми ретельно ретельно обробляємо змащений вершковим маслом. (Якщо форма для вас не щільна або ви боїтесь перекинути пиріг, ви можете розвантажити її фольгою.) Не потрібно давати занадто багато фруктів, щоб гарно утримувати пиріг.
У мисці змішати борошно, цукор, розпушувач, додати розтоплене охолоджене масло, йогурт, яйця. Змішуємо гладке тісто з Варешкою, яке намазуємо на підготовлені фрукти.
Випікайте в духовці, розігрітій до 160-170 градусів, протягом 30-45 хвилин, необхідно перевірити паличкою, чи не перегоріло тісто посередині. Нехай запечений пиріг трохи охолоне у формі, пройдіться ножами по краях, зніміть обруч і переверніть торт на тарілку. Обережно зніміть дно. Я вибираю пиріг, який ще теплий, коли якийсь фрукт прилипає до дна форми, кладу його гарно спати, після охолодження він добре тримається.
Торт ми ріжемо повністю охолодженим, я рекомендую подавати до столу зі збитими вершками або густим білим йогуртом.