Існує безліч способів приготування перевернутого торта. Чудовий свіжий смак, якому не можна протистояти.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Інгредієнти для начинки та вершки. Яблучна начинка: Очистіть яблука від шкірки, натріть на тертці, полийте лимонним соком, додайте цукор, корицю, перемішайте.
Тісто: Збийте жовтки з цукром і дрібкою солі в пеніс. Поступово додавати по черзі олію і теплу воду. Змішайте борошно з розпушувачем і змішайте його з жовтковою піною. Збити з білків твердий сніг, який кип’ятінням злегка вмішуємо в тісто. Лист 25х35 см вистилаємо алюмінієвою фольгою до боків. Викладаємо терті яблука. Розділіть тісто на дві частини і змішайте какао в одній половині. Ложкою по черзі наносити темне і світле тісто, див. Фото. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте 30 хвилин.
Сирний крем: У молоці, до якого ми додаємо цукор, готуємо Золоте вухо або ванільний пудинг до густого крему. Дайте охолонути при періодичному перемішуванні. Потім змішати сир і сметану.
Переверніть охолоджену тушку за допомогою другої тарілки, нижню частину вгору, щоб яблучна начинка була зверху. На яблучну начинку нанесіть сирний крем. Нехай торт смажиться в холодильнику.
Приготуйте шоколадну глазур для заливки готового торта. Нехай знову застигне. Перед подачею нарізати скибочками. Смачного.