Подивимось легкий, низькокалорійний, але смачний яблучний суп.:)
Енергетична цінність в 1 порції: 109 ккал (475 кДж)
Білок: 3 г.
Жир: 5 г.
Вуглеводи: 13 г.
Інгредієнти на 1 особу:
очищених яблук 100 гр
борошно 8 г (це також можна замінити харчовим крохмалем)
яєчний жовток 1/3 шт
лимон 1/5 штуки (можливо лимонний сік)
кориця, гвоздика, цукор або сахарин 1-2 зерна (рекомендовано дієтам)
Підготовка:
Вимите яблуко тонко очищають від шкірки, очищають від корпусу і подрібнюють. Доведіть до кипіння в холодній воді зі спеціями на плиті середньої сили. Зробіть гладку крихту з молока, борошна (можливо їстівного крохмалю) та яєчного жовтка і влийте його в суп тонкою струменем, розбавляючи його гарячим соком, витягнутим з супу, обережно помішуючи. Зварити (не кип'ятити). Подавайте охолодженим. Для приготування їжі приблизно Це займає 15 хвилин. Його можна застосовувати пацієнтам із погіршенням стану, жовчі, печінки, шлунка, високим кров’яним тиском, постінфарктним станом, лихоманкою. Коли він виготовляється з сахарином, його також можуть вживати діабетики, дієти, люди з атеросклерозом.