Одним з найцінніших плодів осені є яблуко. Міфічний плід з багатовіковою історією є персонажем багатьох легенд, казок та творів мистецтва. Версії чарівності, гріха чи неприємностей, що супроводжують історію людства. Завдяки надзвичайній цілющій силі його шанували з давніх часів і згадують не серед фруктів, а серед трав.
Вони були впевнені, що вживання яблука перед сном однозначно утримає лікаря.
Його рекомендували як ліки для профілактики захворювань при вживанні в сирому вигляді для здорової людини та на пару для хворої людини. Серед ранніх методів лікування було поширене яблуко, пробите залізними цвяхами, яке давали анемічним блідо-хворим дівчаткам. Цей спосіб заміни заліза продовжує існувати в багатьох місцях і сьогодні.
Яблука досі є одними з найбільш широко вирощуваних фруктів на сьогодні
У світі зареєстровано 20000 сортів яблук. Більшість сортів вирощують в Азії. В Європі ми зустрічаємо близько 1000 сортів, але вітчизняні магазини продають ледь 8-10 сортів. Білі або рожеві квіти яблуні з’являються навесні, одночасно з розкладанням листя, але у деяких сортів плоди дозрівають в кінці літа, але для більшості з них лише пізньої осені. Осіння роса благотворно впливає на колір і смак пізньостиглих. Яблука вважаються королевою фруктів завдяки своїй красі, смаку та цілющим ефектам.
Тому яблука такі хороші
Смачні, соковиті яблука також є найпопулярнішими та найбільш споживаними фруктами в Угорщині. Воно мало калорійне, мало білків і вуглеводів, але багате фруктовими кислотами та рослинними волокнами. Містить помірні кількості вітамінів С і групи В, бета-каротину, заліза, фосфору, калію, магнію та мікроелементів.
Довговічність вітамінів забезпечується антиоксидантами біофлавоноїдів у яблуках. Фруктові кислоти сприяють утилізації заліза, стимулюють відділення слини та кишкових рідин, тим самим сприяючи травленню та пригнічуючи гниття через застій. Витікання кислоти з пережованих яблук вбиває бактерії, які атакують ясна, і запобігає прилипанню патогенних мікроорганізмів до кишечника.
Його водорозчинні волокна - целюлоза в оболонці та колоїдний пектин у м’якоті. Пектин - сполука, пов’язана з вуглеводами, що міститься в міжклітинному запасі м’яких частин усіх наземних рослин. Його роль полягає у забезпеченні вологості рослинних тканин та регулюванні еластичності волокон. Пектин, який можна вважати харчовою клітковиною, ще не утворюється в недозрілих плодах, хоча в перезрілому він вже не здатний набухати. Це органічний компонент раціону людини, але його не можна вважати джерелом поживних речовин, оскільки він стійкий до травних ферментів, тому майже неушкодженим проходить з тонкої кишки. Це джерело їжі для корисних бактерій товстої кишки, які розщеплюють її на коротколанцюгові жирні кислоти і перетворюють на захисний шар, що покриває слизову кишечника. Завдяки своїм сильним властивостям зв’язувати воду, пектин здатний значно набрякати, завдяки чому зв’язує токсини (ртуть, свинець), холестерин, патогени та канцерогени. Це прискорює спорожнення вмісту кишечника завдяки його шлакоутворюючому збільшувальному ефекту маси. Тому яблука можуть бути ідеальними ліками для профілактики та лікування кишкових захворювань.
Завдяки своєму гелеутворювальному ефекту він широко використовується у консервній промисловості. Його наявність позначається цифрою E440.
Таким чином, споживане яблуко «діє»
Багато видів яблук відомі за кольором та смаком, включаючи відмінності у вітамінах, мінералах та кислотності, але не за наслідками для здоров’я. Яблука сприяють травленню, стимулюють обмін речовин, благотворно впливають на мозок, нирки, печінку, м’язи та суглоби, мають чудовий сечогінний, очищуючий кров і кишечник, протизапальний та антисептичний ефект. Це ідеальна поживна речовина для всіх видів дієт та дієт.
Завдяки своєму сильному вмісту антиоксидантів флавоноїдів він сприяє нормальному функціонуванню нашої захисної системи, запобіганню запаленням, пухлинам та здоров’ю шлунку та кишечника. Корисно для волосся, шкіри, нігтів. Це знижує споживання холестерину та інсуліну, тим самим стабілізуючи рівень цукру в крові. Це кислий плід, але він має підлужувальну дію на травну систему і зв’язує шлункову кислоту. Це чудово для зменшення гінгівіту та атрофії ясен, але може послабити емаль зубів і спричинити карієс. Це не замінює чищення зубів, і навіть після вживання яблук рекомендується лише полоскати рот. Дрібно натерте сире або приготоване на пару яблуко цілюще впливає на всі гастроентерити та всі вірусні або бактеріальні кишкові інфекції. Лікує як запор, так і діарею. Солодкі яблука допомагають при запорах, кислі - при діареї та скаргах на суглоби.
«Шкаралупа містить вітамін»
Сприятливий ефект яблук зберігають лише плоди, вироблені без хімічних речовин, дозрілі на дереві та зібрані в дозрілому стані. І його цілющий ефект діє лише в тому випадку, якщо фрукти вживаються цілими. Оскільки шкірка яблук містить цінну клітковину, яка називається целюлозою, її м’ясо містить пектин, який вважається харчовим волокном, 70% вітамінів зосереджено під шкіркою, а ядро яблука містить вітамін, що містить цианід, B 17, який стримує ріст ракових клітин. Ціанід може бути токсичним у великих кількостях, але вживання 2-3 яблук з насінням не представляє ніякої небезпеки. Плід знань - гранат - цінність якого крихітні червоні та соковиті насіння, вкриті кисло-солодкою м’якоттю плодів, які мають сильну протизапальну, протиракову та гормонорегулюючу дію.
Купуючи, купуйте тільки здорові, задушливі, непошкоджені яблука з черешками. Яблука, привезені з далеких країн, обробляються лаком, бензойною кислотою або різними смолами для консервації, і це можна видалити лише ретельним промиванням. Яблука - це фрукти, що дозрівають. Зібраний зеленим кольором, він може зберігатися в прохолодному, сухому, темному приміщенні та провітрюваних відділеннях, без знецінення кишечника, до 6-8 місяців. Тож ми можемо жити з ним від пізньої осені до появи літнього яблука в липні.
Яблука самі по собі божественні, як приготовані, так і запечені
Яблука можна їсти самостійно, але вони також смачні у варінні та запіканні. Він захищає здоров’я у вигляді оцту, вина, коньяку та сушеного. Література про вживання яблук на кухні також є найбагатшою у світі. У нашому випадку він зазвичай виглядає у вигляді солодощів, приправлених ваніллю, корицею та гвоздикою, таких як яблучний суп, яблучний компот, яблучний соус, вино або карамелізований яблучний десерт, варіації запеченого яблука, яблучне печиво і рідше як інгредієнт салатів. Хоча добре приправлений (кардамон, каррі, часник, селера тощо), він може бути гарніром для гурманів з дикого та червоного м’яса. З яблуками ви можете розслабити різноманітні солодкі начинки (волоський горіх, мак) та делікатеси «палео», виготовлені з жирної насінної борошна. Яблука можна змішувати з іншими продуктами, щоб не справляти бродіння. Початок дня зі склянки свіжозагорнутих соків або м’якоті вранці може стати основою для збереження здоров’я. Яблука з морквою та буряком - це ефективний кровотвор. Вживання соку з зеленими овочами, що містять хлорофіл, - справжній еліксир життя. Цінність та ефект їх задоволення можуть бути додатково зміцнені додаванням цитрусових та східних спецій.
Його можна давати немовлятам з 4-місячного віку
Починати введення фруктів у раціон дитини найкраще у віці 4 місяців з яблучного соку, розведеного навпіл водою або чаєм, а потім з натертої м’якоті яблука. На щастя, завдяки своєму приємному смаку яблука, будь то сирі, варені чи смажені, є одними з улюблених фруктів немовлят. Вибирайте стиглі плоди з вітчизняного надійного вирощування. Слід бути обережними з імпортними товарами, оскільки спокусливо досконалі, красиві та яскраві фрукти можуть містити шкідливі для здоров’я речовини, до яких організм, що розвивається, особливо чутливий. Викликана алергія помітна відразу, але накопичення токсинів може спричинити підступні повільні захворювання органів. Перед вживанням ретельно вимийте і очистіть лише дуже тонко, але до року, щоб зберегти цінність.