- 7% білка
- 0% вуглеводів
- 10% жиру
До желе
Для прикраси
- 7% білка
- 0% вуглеводів
- 10% жиру
До желе
Для прикраси
- 7% білка
- 0% вуглеводів
- 10% жиру
До желе
Для прикраси
- 7% білка
- 0% вуглеводів
- 10% жиру
- 82% води
ТОП мінералів
ТОП вітаміни
Білок
Мінерали
Вуглеводи
Вітаміни
- 7% білка
- 0% вуглеводів
- 10% жиру
- 82% води
ТОП мінералів
ТОП вітаміни
Білок
Мінерали
Вуглеводи
Вітаміни
- 7% білка
- 0% вуглеводів
- 10% жиру
- 82% води
ТОП мінералів
ТОП вітаміни
Білок
Мінерали
Вуглеводи
Вітаміни
Інгредієнти
До желе
Для прикраси
Підготовка
До желе
- Інгредієнти очищаються, якщо волосся потрібно поголити або ошпарити.
- Покладіть м’ясо у велику каструлю в 5 літрів холодної води, періодично збиваючи. Варіть на повільному вогні, коли більше піни не утвориться, додайте спеції та прибл. Варити 5 годин. Він готовий, коли м’ясо легко відривається від кістки.
- Процідіть сік в окрему каструлю і, відпочивши півгодини, видаліть жир зверху. Видаліть більшу частину жиру ложкою, а решту промокальним папером.
- Кістка, нігті та хвіст оброблені кістками, розділені на миски, якщо кому подобається, вони можуть покласти в неї шкіру. (Надлишок шкіри відкидається.)
- Знежирений сік розподіляється по чашах.
- Зберігайте чаші в прохолодному місці (наприклад, у холодній камері), щоб наше желе добре застигло.
- Після застигання прикрасьте меленим перцем.
- Я зробив це: 45 разів
- У книзі рецептів: 0
- Переглядів вчора: 366
- 7-денні перегляди: 7371
- Всього переглядів: 208153
- Завантажено: 10 лютого 2009 р.
Рекомендатор
Його можна вживати з лимонним соком, маринованим хроном або оцтом за смаком.
Особливості рецепта
- улов:
- Головна страва
- улов:
- кухня:
- Угорська
- кухня:
- складність:
- середній
- складність:
- час підготовки:
- вихідні
- час підготовки:
- кухар підготував:
- сімейний улюбленець
- кухар підготував:
- вартість на людину:
- доступні
- вартість на людину:
- сезон:
- зима
- сезон:
- харчова алергія:
- вечеря
- харчова алергія:
- привід:
- Різдвяні рецепти
- привід:
- Дієта:
- Не містить глютену,
- без цукру,
- без молока,
- без яєць,
- без лактози
- Дієта:
Категорії рецептів
- основна категорія:
- м’ясні страви
- основна категорія:
- категорія:
- желе
- категорія:
Желе можна готувати лише у великих кількостях, але це не проблема, адже ми, крім родини, даруємо своїм друзям і миску, якій вони завжди дуже раді.
Подібні рецепти
Желе з кухні Зла
Холодець з часником без кісточки
Желе з кухні Gabys
Свиняче желе з великою кількістю овочів
Желе з великою кількістю м’яса
Коментарі
Привіт:) Ваше желе стало дуже гарним, чи подобається вам справжнє желе? і не містить доданого желе? матеріал. Моя мама готувала їжу кілька днів, на дуже повільному вогні, коли вона знімає її, охолоджує, а потім щоразу знежирює. Боже:) Привіт: Аннамарі
Привіт, ти готуєш кілька днів? повинно бути, але це трохи перебільшення, чи не так? Він чудово пом’якшується за 6-8 годин. Це оригінал. Привіт: Т
Шановна Аннамарі! Дякуємо за визнання? Ваші слова, я також дізнався рецепт від своєї мами, але спробую його так, як це робить ваша мама. Привіт: Кларі
Це справжнє желе .
Це теж моя думка. Заморожений бульйон з овочами, а не желе, але він дуже смачний, я спробувала його в цей великий холод.
Незважаючи на те, що я роблю це так, я дізнався від мами та бабусі, мені завжди говорили секрет чистого і привабливого желе: просто мийте його, не кип’ятіть. Правильно. Дякую за приємне маленьке нагадування, мені подобається це в сувору зиму.Желеві фози тут, у великому світі, цінують не лише угорські друзі! Але добре справді, я не можу готувати достатньо! Сок удв. Маріка
Привіт! Копчений хвостовик або гладкий? Дякую
Привіт Саті! Я не робив цього з копченими пальцями, але якщо вам подобається копчений смак, він також дуже смачний з ним. Привіт: Кларі
Я звик надягати і вухо, і язик. Я думаю, що язик смачніший у желе, я ще нічим не їла, коли була маленькою дівчинкою.
Шановна "деда". Моя дівчина також кладе вуха та язик у це теж дуже добре, але нам це не подобається, тому я зазвичай не вкладаю його. З повагою, Кларі
Шановний Тараккос! Не буде перебільшенням готувати кілька днів, адже 6-8 годин варіння? руки протягом декількох днів:)) Якщо відразу занадто довго f? соку, він буде не таким чистим, оскільки хусі в ньому поступово не роблять, він незабаром відривається від кістки, що призводить до збільшення осаду. Хороший кухар, привіт: Аннамарі
Привіт! Одне з моїх улюблених страв для мене - желе. Якщо ви просто розкладете намистину, воно стане кристально чистим. Я просто знімаю жир свого діда, тому що мені подобається мати на ньому жир. На жаль, їм не подобається ця їжа в сім'ї і не варто ловити невелику кількість, тому за три-чотири дні я зазвичай їжу желе по 12-14 тарілок. Раніше я проціджував його через чисту пелюшку, але це зовсім непотрібно, бо якщо в це в кінці, вони будуть внизу, коли ви все одно виллєте його в тарілки, і це дуже дрібні шматочки.
Привіт! Зазвичай до інгредієнтів додаю копчене м’ясо, а також суп з білого та моркви (4-5 штук). У желатинову тарілку я кладу моркву (ми не любимо в ній ріпу) і м’ясо, а також сік, для нас це смачне і справді характерне зимове меню. Привіт: Ката
Мій рівень холестерину став високим. Мені потрібна дієта. Бульйон, желе виключено. Що буде зі мною цієї зими ?:(
Нічого. Про ту холестеринову глухоту можна сміливо забути.: D