Ячмінь - одна з найдавніших відомих злакових культур, і незважаючи на те, що сьогодні вона не є звичною для більшості людей (якщо вона не у формі пива, звичайно), для мене це одна із круп. Що я вважаю головний і основне на нашій кухні.

салат

Це злак, який ми можемо їсти цільнозерновим, який надає нам усіх своїх життєвих сил і має фантастичні показники поживні та лікувальні властивості.

Це ідеально для весна, Для налагоджувати надлишки і розслабити печінку і жовчного міхура. Має ефект знеболення та властивості протизапальні ліки, особливо для органів травлення та сечовивідних шляхів. Рекомендується у випадку легкий цистит оскільки це заспокоює роздратування.

Сьогодні я залишаю вам рецепт круто, Що я починаю робити приблизно в цей час і протягом усього літа і Всім подобається: ячмінний салат

  • Чашка ячменю
  • 1 морква
  • Готовий горох
  • Огірок або соління
  • Насіння

  • 1/2 упаковки шовковистого тофу
  • 1 ст ложка гірчиці
  • 1 ст. Ложка пасти умебоші
  • 1 ч. Ложка білого місо
  • 1 ч. Ложка концентрованого яблучного соку (Джкм)

cs - столова ложка

  • Ячмінь готують у каструлі з подвійною кількістю води, ніж ячмінь (1 склянка ячменю на 2 склянки води), з невеликою кількістю солі та накриваючи кришкою протягом 50 хвилин. Зарезервуйте і дайте трохи охолонути
  • Моркву наріжте невеликими квадратиками і відваріть 2 хвилини
  • Наріжте огірок або корнішони невеликими квадратиками
  • Всі інгредієнти складаються разом; ячмінь, морква, огірок, варений горох і насіння соняшнику і розмішують

Для приготування соусу

  • Кип’ятити шовковистий тофу 5 хвилин і змішати його разом з рештою інгредієнтів; 1c білого місо, 1cp пасти umeboshi, 1cp гірчиці, 1cp jcm.
  • Покладіть його разом з ячменем і дайте йому охолонути, перш ніж його з’їсти

Можна також покласти оливки або кукурудзу, там я залишаю це за смаком.

Сподіваюся, вам сподобався рецепт та будь-які ваші запитання чи коментарі, я радий допомогти вам через коментарі на моїй сторінці або в моїх облікових записах у Facebook чи Instagram (@cocinasaludybienestar)