Насіння гарбуза - подарунок природи. На смак він чудовий, насправді фантастичний! Однак майте на увазі, що темно-зелені або світло-зелені насіння гарбуза не пропонують більше поживних речовин, ніж інші види (солоні, смажені).
Ці насіння можуть запропонувати вам:
Залізо
Гарбузове насіння вони багаті залізом. Вони є одними з найкращих рослинних ресурсів. Хоча квасоля та деякі бобові багаті вмістом заліза. Навіть гарбузове насіння не відстає, пропонуючи до 16% заліза (приблизно ¼ склянки) ваших щоденних потреб.
Вони підщелачують і надають протизапальну дію
Натуральне гарбузове насіння зелене, оскільки вони мають велику кількість природного хлорофілу. Хлорофіл міститься у всіх зелених продуктах. Підщелачує і природним чином очищає організм. Хлорофіл підщелачує кров і тим самим запобігає утворенню запалення, яке може бути спричинене вживанням кислотно-дієтичної дієти або іншими факторами способу життя.
Вони містять клітковину:
У насінні гарбуза більше клітковини як багато горіхів. (¼ склянки близько 5 г клітковини). Це може допомогти регулювати рівень цукру в крові. Клітковина, що міститься в насінні гарбуза, є більш засвоюваною як і в деяких інших джерелах, напр. Квасоля, або зерна та горіхи, які важко перетравлюються. Насіння гарбуза також асоціюється з покращеною регуляцією інсуліну.
Вони не алергенні:
Якщо у вас алергія на горіхи, обов’язково тягніться до гарбузового насіння! Гарбузове насіння та інші насіння забезпечити корисні жирні кислоти, які алергіки не можуть приймати з горіхів, які містять корисні жири. Навіть якщо у вас немає алергії на горіхи, ці насіння можуть забезпечити вас іншими поживними речовинами, яких ви не отримуєте з інших продуктів. Насіння гарбуза також є прекрасним джерелом для людей, які страждають або хочуть уникнути алергії на сою.
Білок:
Звичайно, не можна забувати і про білки. Гарбузове насіння вони містять хорошу кількість білка невеликою порцією, що містить 5г. Вони є багатим джерелом амінокислот і містять велику кількість триптофану - амінокислоти, яка збільшує вироблення серотоніну в організмі. Ви можете додавати гарбузове насіння в смузі, вівсянку, салати, оскільки вони є джерелом додаткової енергії.
Цинк:
Цинк покращує імунну систему і навіть корисний для вашої шкіри, волосся та нігтів. ¼ Чашки гарбузового насіння містять 23% цинку від ваших щоденних потреб.
Корисні жири:
Гарбузове насіння Вони містять багато жиру, але саме жир корисний для вашого організму. Вони є особливо хорошим джерелом омега-3 жирних кислот і багатим джерелом мононенасичених жирів вони захищають ваше серце, запобігають запаленню. Як і всі здорові жири, вони не призначені для споживання у величезних кількостях. Їх слід вживати в індивідуальних дозах протягом дня або як здорову десяту.
Магній:
Насіння гарбуза - одне з найбагатших джерел магнію, Це мінерал, який також важливий для вашого здоров’я.