натуральний

Гречка

Гречка - це буквально знову відкрита їжа. До Словаччини воно потрапило в 13 столітті, мабуть, завдяки татарам, яких на той час називали «язичниками». І тому ця крупа, родом з далеких Гімалаїв, була названа на їх честь. Він почав інтенсивно застосовуватися в гастрономії лише на початку 70-х років і сьогодні він знову переживає свою велику славу. Це традиційна культура бідних людей з минулого, але тепер вона також потрапляє до звичайних словацьких домогосподарств, розкішних ресторанів та фітнес-меню. Зверніться до якісних продуктів із перевіреним брендом, спробуйте, наприклад, гречану крупу Lagris. Не потрібно шукати його в спеціальних органічних продуктах, зазвичай його можна знайти в супермаркетах в упаковці 500 г або 375 г за рекомендованою ціною 1,45 євро.

Подавайте родину гречаних

Гречка від природи не містить глютену і буквально сповнена здоров’ям - вона містить білки, вуглеводи, ліпіди та клітковину, а також залізо та рутин. Це запорука міцних і здорових вен, він запобігає утворенню тромбів. Прихильники здорового способу життя також цим насолоджуються, завдяки вмісту ненасичених жирних кислот сприяє зниженню рівня холестерину в крові.

Як правильно перевозити гречку?

Його використання дуже різноманітне, смак справді специфічний, а аромат ароматний. Ви можете подати його як гарнір, приготувати з нього різотто, смачні пікантні та солодкі каші, десерти, тістечка або начинки і навіть супи та намазки. Гречку залити підсоленою окропом, перемішати, варити хвилину під кришкою. Потім укутайте горщик рушником і дайте йому постояти 20 хвилин. Наконечник Лагріса: змішайте домашню гречку з подрібненим часником, дрібно нарізаною цибулею, огірком, маслом і гірчицею. Змішати електричним міксером, приправити сіллю і подати спред до випічки.

Нут

В даний час його вирощують переважно в теплих регіонах Середземномор’я та Південно-Західної Азії. Це бобові культури, що також характерно для Словаччини, і раніше його часто вирощували як замінник гороху. Нут також відомий як римський горох. Ягоди мають золотистий до золотисто-коричневого кольору, і завдяки своєму винятковому смаку вони поступово повертаються на тарілку середньоєвропейської гастрономії.

Нут - це не "екзотика"

Його перевага - ніжний горіховий смак та речовини, які будуть насичувати вас надовго і тим самим допоможуть підтримувати оптимальне споживання калорій. Окрім того, що нут використовується в сучасній кухні, він також рекомендований діабетикам, людям з високим рівнем холестерину, а також людям, які страждають від безглютенової дієти або вегетаріанцям, вони можуть насолоджуватися цим без будь-яких турбот. Завдяки харчуванню його слід їсти дітям і вагітним жінкам. Нут не є "екзотикою", хоча це правда, що він також готував індійську кухню або так званий Хумус (поширений в арабській кухні, готується із змішаного вареного нуту, спецій і так званої тахінової пасти). Зазвичай ви можете придбати нут у Словаччині в продуктових магазинах, наприклад, популярний нут Lagris. Рекомендована ціна: 1,49 €/500г.

Використання та правильний спосіб приготування

Він чудово підходить для салатів, як гарнір до м’яса, макаронних виробів, а також для приготування спредів, начинок і як замінник горіхів для десертів. Перебрали і промили Нут Лагріс замочити на 12 годин у більшій кількості води, а потім зварити і посолити за смаком перед розм’якшенням. Лагріс порада для здорового хрускоту: оберніть варений нут сумішшю оливкової олії та ваших улюблених трав або спецій і запікайте 30 хвилин. У світі є здорові домашні хрускіти.

Натуральний рис проти. класичний білий рис - різниця?

Чи знали ви, що рис є основною їжею майже 50% світового населення? Ботаніка виділяє до 20 різних видів цієї рослини, адже рис насправді не просто білий! Позначення "натуральний" говорить нам, що це цільнозерновий рис - зерно залишається цілим навіть із коричневою шкіркою. Класичний білий рис був позбавлений цієї лушпиння під час обробки.

Навіщо їсти натуральний рис?

З поживної точки зору обов’язково робіть ставку на неочищений рис - натуральний. Завдяки збереженому цільному зерну, навіть з шкірою, воно містить до 7 разів більше клітковини, вітамінів групи В і Е, калію, заліза та ряду амінокислот. Цільнозерновий рис сприяє зниженню рівня холестерину, він багатий калієм, зменшуючи кількість води в організмі.

Правило номер один: готувати його довше!

Не йдіть на компроміси з якістю і побалуйте себе смаком здоров’я від природи! Натуральний рис Largis - це натуральний, необрізаний і нешліфований рис. Його отримують після першої лущення рисового зерна, тому він має збережену солом’яно-жовту до коричневу шкірку. Це один із продуктів раціонального харчування і чудово поєднується з супами, солодкими стравами, різотто і, звичайно, як гарнір до м’яса. Важлива правильна підготовка. Завжди готуйте натуральний рис у більшій кількості води під кришкою і довше, ніж класичний білий рис. Потрібно проявити трохи більше терпіння, щоб пом’якшити шкіру. Ідеальне поєднання - 1 частина рису, 3 частини води і варити в підсоленій воді не менше 20-25 хвилин. Він доступний в упаковці 500 г, якщо ви зазвичай готуєте менші порції, для вас ідеально підходять кулінарні пакети на 480 г. Рекомендована ціна: 0,99 €.