Причина відкладання яєць

Яєчний білок Вони є джерело високоякісного білка, але цілі яйця часто вважають поганими через жир, який міститься в жовтку.

Яєчний білок часто називають ідеальний білок, завдяки кількості амінокислот, що містяться в ньому, а також його швидкому використанню для організму.

Середнє велике ціле Яйце містить близько 72 калорій, 6 г білка, 5 г жиру, близько 200 мг холестерину і майже не містить вуглеводів. Середній великий яєчний білок містить лише 17 калорій, 4 г білка, ні вуглеводів, ні жиру, ні холестерину.

Яєчний білок містить більше 40 різних білків. З них більшість становить яєчний альбумін, який становить близько 55 відсотків білка. Овотрансферин - це залізозв’язуючий білок яєчного білка, який надає антимікробні властивості і становить понад 10 відсотків вмісту білка. Овомуцин - це ще один тип білка, який становить менше 5 відсотків білка яєчного білка і має білу желатинову консистенцію, а також антимікробні властивості.

Білок яєчного білка багатий BCAA та аргініном, а також сірковмісні амінокислоти цистеїн та метіонін. Ці амінокислоти важливі для підтримки структури багатьох білків, таких як колаген, який має вирішальне значення для підтримки здорових суглобів і рівня певних гормонів.

причина

Навчіться їсти жовток

Хоча культуристи споживають лише яєчний білок і уникайте жовтка, оскільки він містить жир і холестерин, відомо, що вигідніше споживати яєчний білок і жовток разом. Це пов’язано з тим, що золотий центр в яйці містить більшість мікроелементів, включаючи вітамін А, вітамін D, вітамін К, вітаміни групи В, селен, залізо, цинк та фосфор.

Від цілого яйця жир і холестерин лише в жовтку, тому не дозволяйте лякатися і не викидайте жовток. Кілька досліджень показують, що споживання цілих яєць на рівень холестерину в крові не впливає негативно. Насправді, одне дослідження Університету Коннектикуту тестувало холестерин у 25 чоловіків та 27 жінок, які також споживали яйця у своєму раціоні (640 мг на день), і тих, хто не вживав жодних яєць, мали яєчну дієту і виявили, що Холестерин холестерину не збільшує часток холестерину ЛПНЩ, які в основному пов’язані з розвитком серцево-судинних захворювань.

Зараз ми знаємо, що жир має важливе значення в дієті. Із загального жиру менше половини насичених жирів у жовтку. Але насичені та мононенасичені жирні кислоти, навіть у жовтку вони важливі для підтримки вищого рівня тестостерону. Жир і холестерин, що знаходяться в жовтку, що лякає людей (вони вважають, що це шкідливо), як правило, нешкідливі і більш ніж необхідні для тих, хто займається силовими тренуваннями, оскільки покриває рекомендовану добову дозу жиру в організмі.

Насправді, при порівнянні тих, хто їв цілі яйця на відміну від того, що вони їли один білок, виявилося, що вони допомагають набрати м’язову масу та силу. Що таке магічне число? - Три. Одне дослідження з Texas A&M показало, що люди, які їли три цілих яйця на день протягом 12 тижнів, набирали вдвічі більше м’язової маси і вдвічі більше сили, ніж люди, які їли або одне яйце на день, або взагалі жодного. Це свого роду користь, враховуючи вміст холестерину, адже врешті-решт, Холестерин перетворюється в організмі на тестостерон.

Холестерин також допомагає підтримувати цілісність мембран клітин м’язів, що допомагає їм нормально функціонувати (поломки немає). Дослідники з університету штату Кент дали 47 людям похилого віку (віком від 60 до 69 років) 12-тижневу програму важкої атлетики та протестували зміни в м’язовій масі та силі. Їм наказали помірковану дієту та розділили їх на дві групи. Одна група споживала менше холестерину (1,6 мг на кілограм маси тіла, або приблизно 150-250 мг на день), тоді як друга половина споживала вищий рівень холестерину (2,6 мг на кілограм маси тіла, або близько 250-450 мг на день). Через 12 тижнів у групі, яка споживала меншу кількість холестерину, не спостерігалося збільшення м’язової маси, лише їх сила зросла приблизно на 35 відсотків. У групі, яка споживала вищий рівень холестерину, спостерігалося збільшення м’язової маси приблизно на 2,27 кг, а їх сила зросла приблизно на 90 відсотків.

КРАПЛЯ ТЛИВУ

Яйця можуть дати і нам допомогти отримати стрункість. Дослідження Університету Сент-Луїс показали, що люди, які їли яйця на сніданок, споживають менше калорій протягом дня, ніж ті, хто снідав з однаковою кількістю калорій з вуглеводів. Подальше дослідження тієї ж групи показало, що жінки, які споживали два яйця на сніданок принаймні п’ять разів на тиждень протягом 12 тижнів, втрачали 65 відсотків ваги і мали на 34 відсотки більше зменшений розмір талії, ніж ті, хто не вживав яєць всі. Дослідження також виявило, що Вживання двох цілих яєць на сніданок не призводить до змін у рівні холестерину.

ДОСЛІДЖЕННЯ Університету Сент-Луїс показали, що люди, які їли ЯЙЦЯ на сніданок, споживали менше калорій протягом дня, ніж ті, хто снідав з однаковою кількістю калорій від нездорової важкої їжі ".

Тому подумайте, чи варто їсти щодня два-три цілих яйця та скористайтеся усіма перевагами, які можуть запропонувати нам яйця з точки зору продуктивності та складу тіла.

Хоча яйця зазвичай готують на сніданок, ми можемо готувати їх у будь-який час протягом дня. Варені яйця чудово підходять для салатів або як окрема закуска. Спробуйте яйця в поєднанні з шинкою та приготуйте яєчно-шинкові мафіни, вони смачні та легкі.

Яєчні кекси

Сирі матеріали

  • оливкова олія першого віджиму в пульверизаторі
  • яйця
  • 2 столові ложки тертого нежирного сиру Чеддер
  • нарізаний скибочками помідор
  • Нарізана шинка

Форми для кексів або менші чашки

Підхід:

Розігрійте духовку до 190 ° C. Форми для кексів або чашки протріть жиром, масляним розпилювачем або використовуйте ємності з антипригарною поверхнею.

За допомогою скибочок шинки вистеліть боки форми і дно.

Покладіть скибочку помідора на дно форми.

Розбийте яйце на скибочку помідора.

Помістіть формочки для кексів у духовку і випікайте 10-15 хвилин або поки яйце майже не звариться.

Зверху посипте тертим сиром і випікайте ще 3-5 хвилин або поки сир не розтане.

Дайте охолонути кілька хвилин. Коли форма (чашка) охолоне, використовуйте шпатель і обережно перекладайте кекси на тарілку.

Додайте трохи вуглеводів, таких як шматочок фрукта або хліб з непросіяного борошна.

Інформація

Клієнтська зона

Власник магазину

Infinity Obchod s.r.o.
Соблахов 594, 913 38 Соблахов
IČO: 51323664
Steuernummer: 2120671267
Номер ПДВ: SK2120671267
Вкладиш No: 35925/R

Електронна пошта: Телефон:
[email protected]
+421 948 448 008

Підтримка