Яйця представляв одну з основна сировина, відп. їжа, для минулих поколінь. Хоча наші предки, мабуть, не мали про них стільки інформації, скільки ми маємо сьогодні, вони зрозуміли, що для них було найважливішим на той час - вони наситили їх і, крім того, смакували.
Пізніше яйця пройшли через те, що ми могли б назвати чимось наукова криза. Колись часто обговорюваною темою був той факт, що вони містять досить багато жиру та холестерину. Однак спекуляції щодо їх несприятливого впливу на організм людини потрапили під стіл, до якого ми дійдемо. Але давайте порозуміємось і почнемо з основної інформації про яйця.
Що містять яйця
Внутрішній вміст яйця складається з білий a жовток. Хоча білок містить більше половини всіх яєчних білків, жовток є багатим джерелом жиру, поживних речовин, антиоксидантів, вітамінів, мінералів та жирних кислот омега-3. Однозначно варто згадати про наявність вітамінів A, B, D, E і K та заліза, кальцію, цинку або фосфору.
Одне яйце містить приблизно 6 - 8 грам білка, 5 - 7 грам жиру, азі 80 калорій і навколо Від 180 до 200 мг холестерину.
Яйця та холестерин
Як зазначено вище, споживання яєць у минулому часто зменшувалося через несприятливий вплив на організм людини. Основною причиною цих домислів був високий вміст холестерину. Однак і т.д. Холестерин необхідний для нормального функціонування організму а у разі збільшення споживання печінка повинна автоматично зменшувати свою продукцію.
Хоча різні дослідження вони все ще говорять про підвищений ризик серцево-судинних захворювань, пов’язаних із споживанням яєць, інші вивчення вони приписують шкідливий вплив на яйця лише в тому випадку, якщо вони перероблені з нездоровою їжею. Це, мабуть, сага, яка ніколи не закінчиться.
Навіщо їсти яйця
Хоча деякі експерти часто не погоджуються щодо яєць, вони не можуть їм відмовити Позитивні риси, яких взагалі мало. Крім того, що має високий показник насичення і є багатим джерелом білка та заліза, вони також благотворно впливають на зір та кістки.
Високий індекс насичення
Яйця мають високий показник насичення. Що це означає? Простіше кажучи, їх споживання наситить вас, і ви не будете відчувати голод. Ось чому їх часто використовують у різних дієти і в готових меню як перший прийом їжі протягом дня, тобто на сніданок.
Джерело білка
Яйця - це фантастичне джерело білка, який надзвичайно важливий для нарощування та відновлення м’язів. З цієї причини вони дуже популярні серед спортсменів.
Джерело заліза
Тому що залізо працює як переносник кисню в крові, має важливе значення для здорового організму. Оскільки він міститься в жовтку, їсти яйця рекомендується людям, які страждають від дефіциту заліза. Вони можуть запобігти зайвій втомі або головним болям. Навіть стверджується, що така форма заліза засвоюється краще, ніж у харчових добавках.
Позитивний вплив на зір та кістки
Кількість антиоксиданти a поживні речовини в яйцях він також діє як профілактичний захист очей. Кальцій і вітамін D, у свою чергу, дбають про здорові та міцні кістки.
Цікаві факти про яйця
- Якщо яйце розміщено на самому дні після занурення у воду, це означає, що воно свіже. Якщо яйце старше, його положення буде трохи похилим. Навпаки, вертикальне плавання у воді означає, що яйце старе.
- Насичений помаранчевий колір жовтка вказує на те, що курка годувалася «по-зеленому». Такі яйця в основному від домашніх порід або від чесних фермерів.
- Шкаралупу не слід мити, щоб видалити шар, який перешкоджає потраплянню мікроорганізмів в яйце.
- Їх слід зберігати при температурі не вище 10 ° C.
- Вони містять холін, поживну речовину, необхідну для розвитку мозку плода та новонародженого. Його прийом важливий для вагітних і годуючих жінок.
- Білий містить лізоцим, який захищає жовток від бактерій. Тому він може служити першою допомогою при опіках або невеликих ранах.
Як приготувати яйця
Яйця займають належне місце на кухні. Їх можна підготувати дуже швидко і до різні шляхи. Найпопулярніші рецепти з яйцями включають смажене м’ясо, омлет, бичаче око або яйце, зварене круто або всмятку. Однак яєчні обігрівачі також популярні, відповідно. хліб в яйці, або різні намазки.
Що містить шкаралупа яєць
Чи знали ви, що яєчна шкаралупа також може бути надзвичайно корисною? Він може пишатися своїм високим вмістом кальцію, який представляє необхідний компонент кісткової тканини і важливо для правильної роботи серце, м’язи, нерви a в згортання крові.
На жаль, у багатьох домашніх господарствах цінні шкаралупи яєць викидають на смітник. Якщо ви не зацікавлені в подальшій переробці їх для споживання, ми також маємо для вас кілька рекомендацій щодо їх використання. Оскільки оболонки надзвичайно багаті різними мінералами, як ми вже згадували вище, ви також будете насолоджуватися рослинами та зеленню з їх вмістом. Ви можете їх мати настоювати у воді а потім полийте нею квіти. Вони також чудово підходять для компост або в посадкову яму помідори. Інший варіант - повернути снаряди кури, який відкладе тверді яйця після споживання.
Яйця так чи ні?
Обговорення та дослідження впливу яєць на організм людини навряд чи дзвонять так скоро. Однак ми дотримуємось думки, що дієта повинна бути різноманітною та збалансованою, і ми повинні їсти все в міру. Однак, якщо ви все ще сумніваєтесь і вагаєтесь, чи включати яйця у свій раціон, вам слід проконсультуватися з лікарем.
Джерело фото: freepik.com
Оскільки я активно беру участь у футбольному тренуванні молодіжних категорій, я дбаю про обізнаність маленьких дітей про активний та здоровий спосіб життя. Характер людини будується змалку, і тому я вважаю надзвичайно важливим присвятити себе підростаючому поколінню з раннього дитинства.
Копірайтинг - Патрік Путера | Послуги з копірайтингу