Яєчний салат - це вічний топ-список страв типу "прості та чудові", наш великий фаворит, і я роблю його без майонезу, він набагато легший, але приємно кремовий, повний білка, а навесні версія дикої цибулі обов’язково.
Сезон дикої цибулі - мій улюблений у багатьох відношеннях, з одного боку, нам дуже подобається цей свіжий зелений, який по-божественному смачний і наповнює кожну страву свіжістю, з іншого боку, ми вже впевнені весна, настають сонячні кращі часи, і трави поволі з’являються в моєму саду.
Яєчний салат часто рятувальний, швидкий, легкий, його можна скласти разом з лопатою, ідеально підходить для гостей, якщо у нас не так багато часу, і останнім часом я готую його з вершковим сиром та сметаною замість майонезу, тому він кремовий, але не важкий. Він також ідеально підходить для сніданку в натуральному варіанті, але ми також можемо запропонувати його з хрусткими смаженими кільцями круасанів як закуску в сезон або як швидку і ситну вечерю зі свіжими овочами.
Інгредієнти:
- 6 варених яєць
- 10 дкг натурального вершкового сиру
- 1,5-2 дл сметани
- 1 столова ложка діжонської гірчиці
- 8-10 листків дикої цибулі
- сіль
- мелений білий перець
Підготовка: Яйця міцно відварити, а потім очистити від шкірки і нарізати кубиками більше. Подрібніть цибулю.
Покладіть в миску вершковий сир, сметану, гірчицю, потім посоліть за смаком, посипте меленим перцем і розмішайте до однорідності.
Потім посипте нарізані кубиками нарізаний цибулю-шалот, потім ложкою викладіть на нього сметанно-сирно-сметанну суміш і обережно переверніть її, стежачи, щоб яйце не сильно розбилося.
Потім поставте його в холодильник на 1-2 години, щоб смаки правильно з’єдналися.
Перед подачею дістаньте яєчний крем з холодильника, а потім обережно перемішайте і подайте до смаку з тостами та свіжою випічкою.
- Смачний білковий бомбо рикотта з рибним кремом з легкістю
- Омлет з кабачків і шинки - ситна білкова бомба на будь-який випадок
- Пилочка лямблії лямблій SEM 8698 - лямблії в калі людини
- Поговоримо про алергію на пеніцилін! Лабораторія Геллерт - Збір крові в Будапешті, приватна лабораторія на площі Геллерт
- Дієтичні продукти - Auchan Online