Чи викликає певна їжа погане самопочуття? Ви помічаєте роздутий живіт? Ви надто товстієте і не їсте багато? Можливо, ви страждаєте від якогось Аліментарна непереносимість. Але як бути впевненим? Ви хочете виявити симптоми непереносимості та які тести необхідні для її діагностики? Зверніть увагу, адже сьогодні ми розповідаємо вам все, що вам потрібно виявити, якщо у вас є непереносимість їжі, алергія чи будь-яка інша патологія.

непереносимість

Що таке і види харчової непереносимості

Харчова непереносимість або харчова непереносимість - це побічні реакції організму на продукти, які не повністю або частково перетравлюються, метаболізуються або засвоюються.

Існує два типи непереносимості: метаболічна непереносимість їжі та неспецифічна непереносимість їжі. Перші виробляються, оскільки організм не працює належним чином і погано перетравлює їжу. Яскравим прикладом цього типу є непереносимість лактози, яка виникає через те, що в організмі спостерігається дефіцит ферменту лактази, відповідального за метаболізм лактози. Ось чому молоко погано засвоюється і викликає розлади травлення. Людям, які страждають нею, рекомендується вживати безлактозне молоко.

Навпаки, неспецифічні виникають тому, що реакцію викликає сама їжа. Однак, на відміну від метаболічної непереносимості, цей тип непереносимості виникає не завжди, коли їжа, про яку йде мова, і не повинна бути такою протягом усього життя. Насправді це може бути тимчасовим. І це може змінюватися з певними харчовими звичками та з часом.

Симптоми харчової непереносимості

Кожен випадок непереносимості їжі унікальний. У людей може бути кілька симптомів і різної інтенсивності, залежно від кожного організму. Однак ми можемо дати деякі підказки щодо того, які найпоширеніші попереджувальні ознаки непереносимості їжі:

  • Найпоширенішими є розлади травлення та кишечника, такі як біль у животі, гази, діарея, запор, нудота та блювота, розтягнення живота.
  • Також часто зустрічається головний біль, який в деяких випадках може призвести до мігрені; відчуваю сильну втому навіть після пробудження.
  • А в деяких випадках можуть виникати болі в м’язах і суглобах.

Тести на харчову непереносимість

Якщо у вас регулярно спостерігається один або декілька із цих симптомів, найкраще проводити відповідні тести, щоб з’ясувати, чи є у вас непереносимість.

Це тест на харчову толерантність, який складається з простого забору крові, що дозволяє аналізувати реакцію антитіл людини на понад 200 продуктів харчування та виявляти ті, що викликають відторгнення. Залежно від результатів, лікар призначить найбільш правильну дієту, щоб усунути симптоми і, отже, поліпшити стан здоров’я пацієнта. Наприклад, якщо результати показують непереносимість глютену, природно, що лікар рекомендує вживати безглютенові продукти.

Найпоширеніші непереносимість

Існує багато видів харчової непереносимості, майже стільки, скільки і харчових продуктів, але правда полягає в тому, що найпоширенішими є:

Лактоза

Як ми вже говорили раніше, цим страждають люди, у яких є дефіцит ферменту, який називається лактаза, відповідальний за розщеплення лактози або «молочного цукру». Він впливає на всіх людей по-різному, оскільки кожен організм має свій власний поріг чутливості.

Фруктоза

Фруктоза - це моносахарид, який є частиною звичайного цукру разом з глюкозою і міститься у фруктах, меді, овочах та деяких овочах.

Сахароза

Страждаючі сахарозою неправильно засвоюють продукти сахарози в тонкому кишечнику. Це змушує сахарозу досягати товстого кишечника і викликає біль, дискомфорт та інші вищезазначені симптоми.

Клейковина

Люди, які не переносять глютену, не повинні їсти продукти, що містять цей білок, оскільки їх організм сприйнятливий. Тому, якщо ця непереносимість страждає, усі продукти, що містять овес, пшеницю, жито та ячмінь, слід виключити з раціону. Цю зміну можна діагностувати за допомогою різних тестів та аналізів, але для отримання 100% надійного результату необхідна біопсія кишечника.

Якщо це ваш випадок і у вас щойно діагностували непереносимість глютену, у вас можуть виникнути сумніви щодо того, як слід змінити свої харчові звички. Щоб полегшити собі завдання, зверніть увагу на те, що можна їсти целіакії.