авокадо або просто ідеальний, або абсолютно марний, залежно від його стиглості, плюс щойно стиглий, м’який авокадо слід використовувати негайно, оскільки тоді він починає розм’якшуватися і підрум’янюватися. На щастя, у нас є швидкий і повільний фокус, щоб дозріти, коли ми цього хочемо.

Авокадо майже завжди доступний у жорсткій, незрілій версії, і це нормально, з одного боку, тому що він дозрів, а з іншого боку, якби він дозрів, він би вже був втиснутий у наш кошик і таким чином став би неприємним. У процесі дозрівання авокадо, як і деякі інші фрукти та овочі, виділяє природний газ етилен, і якщо ми збільшимо його концентрацію, ми можемо прискорити процес дозрівання.

вершкового

Все, що нам потрібно зробити, - це розмістити авокадо біля фруктів, які також виділяють етилен, таких як яблука та банани. Якщо його помістити на піднос поруч один з одним, він розм’якне за 2-3 дні, але ми можемо прискорити процес, помістивши обидва в паперовий пакет, закупоривши рот і розм’якшивши на наступний день при кімнатній температурі. Приємно знати, що чим стигліший банан, тим швидший процес.

Існує ще швидший метод, який може бути дуже практичним, якщо ми пообіцяємо компанії хорошу маленьку вечірку для вечірки цього дня. гуакамоле, і нам точно потрібні негайні копії відразу. Розігрійте духовку до 90 градусів, оберніть авокадо алюмінієвою фольгою і вставте в духовку на 8-10 хвилин. У міру підвищення температури газоподібний етилен виробляється швидше, а плівка його утримує, тому авокадо розм’якшується за рекордні терміни. Тоді вам просто потрібно почекати, поки фрукти охолонуть, і ви зможете приготувати смачні страви з авокадо.