Це інгредієнт, який часто виключається при дієтах для схуднення, але при правильному виборі він не повинен (і не повинен) зникати з нашого раціону

якщо

Їсти сир якщо ви хочете схуднути? Як і молоко, воно зазвичай не користується найкращою популярністю, коли йдеться про втрату ваги, тим більше, що популяризація інших немолочних замінників - таких як соя, мигдаль тощо - напоїв, які зазвичай пов’язані з ідеєю здоровішими та легшими ( щось заперечують дієтологи). Правда полягає в тому, що всупереч тому, що думають багато людей, сир не повинен бути для нас ворогом дієта схуднення, ми також не повинні виключати його зі свого раціону, незалежно від наших харчових цілей (за винятком, звичайно, того, що це пов'язано з проблемою непереносимості або тому, що ми зробили стрибок до веганства). Це нещодавно було підтверджено тренер поживна Стефанія Фернандес під час цифрової зустрічі, організованої Бурго де Аріас, який ставив сир - зокрема, свіжий та смузі - як важливий елемент збалансованого харчування.

Хоча ідея складання дієти для схуднення зазвичай не підтримується експертами, оскільки вони завжди радять робити ставки навчитися добре харчуватися тривалий термін, Все ще є багато людей, які сидять на певних дієтах, щоб схуднути, або безпосередньо виключають зі свого життя певні групи продуктів харчування. У випадку з сиром це вилучення пов’язано з тим, що „це одна з продуктів, яка класифікується як дуже калорійна, особливо з високим вмістом жиру, тому в багатьох“ дієтах для схуднення ”вони, як правило, зменшують загальне споживання калорій », - пояснює Стефанія Фернандес. Однак сама спеціалістка це підтверджує "Не існує жодного типу наукових доказів, найменше в довгостроковій перспективі, які б свідчили про те, що сири можуть завдати шкоди здоров’ю або складу тіла, або що" дієта без сиру "може допомогти вам зменшити жирові відкладення". Насправді, не забуваймо, що не всі жири шкідливі, але існують так звані корисні жири, такі як авокадо, горіхи чи оливкова олія, які є дуже корисними та необхідними для нашого організму.

Сири, які є і ті, які ні

Експерт зазначає, що ми не повинні "звинувачувати" жодну їжу в наборі ваги чи ні, оскільки "ціллю завжди буде набір усіх продуктів, які ви отримуєте протягом дня, а також інші способи поведінки зі здоров'ям", тому ви не повинні виключати сир, якщо ви хочете схуднути. Тим не менш, це підтверджує, що існують певні сири, споживання яких не рекомендується, але не через калорії, які вони забезпечують, а через їхній склад, "який насправді не є сирами". Що це за харчові продукти, що вводять в оману? " Плавлені сири для мазання, ті, які потрібно розтопити або запікати, або скибки, що плавляться, які дійсно мають дуже мало поживних речовин і є чим завгодно, крім сиру", Поясніть. Тому, щоб зробити правильний вибір, він рекомендує звернути увагу на той факт, що «у своєму складі він має звичні та якісні інгредієнти, такі як пастеризоване молоко або коров’яче, овече чи козяче молоко, сіль, молочнокислі ферменти та сичуг. Свіжі сири, такі як свіжий сир з Бурго-де-Аріас та різні його сорти, виготовлені зі 100% натуральних інгредієнтів, є хорошим варіантом », - додає він.

Сир, до або після тренування?

Не можна забувати, що сир є важливим джерелом білка, тому він є хорошим варіантом для людей, які зазвичай займаються спортом (і ви вже знаєте, що якщо ваша мета - схуднути, комбіноване харчування та фізичні вправи є важливими). Щодо того, коли його споживати, якщо ми збираємось тренуватися, експерт вказує на це як до, так і після цього буде гарною ідеєю, хоча "це завжди буде залежати від терпимості кожної людини, адже це правда, що у деяких людей споживання молочних продуктів перед тренуванням відчувається не дуже добре". У тому випадку, якщо ми належимо до цієї групи, альтернативою може бути ставка на свіжий сир, "такий як свіжий збитий сир з Бурго де Аріас або Скір, з високим вмістом білка, який може бути більш терпимим, щоб перетравити їх" краще перед тренуванням », або його легка версія (менший відсоток жиру) або 0% (без жиру), оскільки« це корисно для людей, які відчувають себе дуже важкими, споживаючи сир із середньою або високою кількістю жиру ».

Як споживати сир

Стефанія Фернандес зазначає, що в будь-який час доби добре вживати сир, підтверджуючи, що багато дієтологів часто повторюють, що їжа не набирає більшої або меншої ваги залежно від часу, коли ви її їсте. "Моя рекомендація така поєднується з іншими продуктами харчування, що забезпечують хорошу кількість поживних речовин", Оскільки він пояснює, що ми часто робимо помилку, шукаючи" легкі "страви, коли нам слід зосередитися на поживності", тому що ми дійсно можемо піти на пошук "легшого" рішення, і в кінці дня наш апетит вибухає і це коли наша тривога зростає, і рішення про продукти з високим вмістом цукру або надмірно оброблені приймаються частіше ".

Готуючи рецепти, які справді мають високий вміст поживних речовин і включають сир, такий як свіжий або смузі, тренер з питань харчування рекомендує: "Овочі, вуглеводи з високим вмістом клітковини, здорові жири, як авокадо, оливкова олія першого віджиму або горіхи ". Деякі тарілки? Це дає нам кілька ідей:

Кус-кус з перцем, огірком, цибулею та коріандром, разом з горошком та оригінальним свіжим сиром Бурго де Аріас.

Салат зі шпинату, помідорів, моркви, нуту, авокадо та свіжого сиру.

Цільнозернові тости з авокадо, підсмаженим насінням кунжуту та свіжим сиром.

Здорова, але ніякої дієти

Їжте до третьої години дня, їжте хліб на сніданок та перекус, готуйте на пару силіконові контейнери.