Як відмовитися від кави?
Оскільки кофеїн є речовиною, що викликає слабку звичку, ми можемо відчувати симптоми абстиненції протягом декількох днів після підвішування кружки кави під кутом: головний біль, втома та дратівливість.
Тому найкраще звикати до цього поступово, наприклад, зменшивши вдвічі менше кофеїну, який ви вживаєте на день. Зробіть те саме для кофеїнових чаїв та безалкогольних напоїв.
Ось ще кілька порад, щоб полегшити перехід - особливо, якщо ми використовували кофеїн як освіжаючий сніданок.
- Щоб легше було прокинутися вранці, відразу після вставання, запаліть лампу або підніміть затвор.
- Давайте зробимо ранкову зарядку, яка поповнює нас енергією.
- Переконайтеся, що їжа, яку ви їсте на сніданок, містить білок. Показано, що білки роблять мозок більш пильним. На сніданок їжте нежирний йогурт або сир, але також підійде знежирене молоко, залите на крупу. Уникайте бекону та ковбас, які містять багато жиру - ми можемо відчувати млявість від жиру в них.
- Деякі люди борються із запорами після припинення кави. Ми можемо вирішити цю проблему, вживаючи багато їжі з високим вмістом клітковини (фрукти, овочі та цільні зерна) та достатню кількість рідини.
- Якщо болить голова, знеболюючий засіб може допомогти, але переконайтеся, що в препараті немає кофеїну, оскільки це лише змінить джерело кофеїну.
Як приготувати каву?
Вас також можуть зацікавити ці статті:
До 1975 року чоловіки, які випивали п’ять і більше чашок кави на день, мали у два з половиною рази більше шансів стати хворобами серця, ніж їхні однолітки, які не пили кави. Однак, починаючи з 1975 року, навіть у тих, хто споживає стільки кави, не вистачає більшого ризику серцевих захворювань, ніж у тих, хто взагалі відмовляється від кави.
Що змінилося? Здається, є спосіб приготувати каву. Люди починають поволі переходити з еспресо, приготованого в пресі, на фільтруючу каву. Згідно з деякими дослідженнями, кава еспресо може збільшити рівень холестерину і, отже, ризик серцевих захворювань. Підвищена небезпека спричинена не кофеїном, а вмістом жиру в кавових зернах. Це тому, що ці жири застряють на паперовому фільтрі.
Кофеїн тут і там
Вміст кофеїну в напоях різний в залежності від продукту. Виходячи із середніх значень нижче, ми можемо скласти уявлення про те, скільки кофеїну ми споживаємо на день. Цю інформацію неможливо отримати, прочитавши етикетки напоїв, оскільки виробники не завжди вказують вміст кофеїну.
| Кава (2,5 дл) | |
| Фільтри | 135 мг |
| Миттєво | 95 мг |
| Без кофеїну | 5 мг |
| Чай (2,5 дл) | |
| Чорний чай (листовий або в мішках) | 50 мг |
| Зелений чай | 30 мг |
| Миттєво | 15 мг |
| Безалкогольні напої з кофеїном (3,5 дл) | |
| Кола | 35-50 мг |
| Кореневе пиво | 25 мг |
| Інший | 40-60 мг |
| Мінеральна вода з кофеїном (5 дл) | 50-125 мг |
| Шоколад (шматочок 45 г) | 10-30 мг |
| Безрецептурний засіб для зняття головного болю (2 таблетки) | 60-130 мг |
Чи регулярне вживання кави викликає гіпертонію?
Вживання кави, залежно від індивідуальної чутливості, викликає лише незначне підвищення артеріального тиску або не змінює артеріального тиску
Іноді, починаючи з 1820-х років, споживання кофеїну та двох інших алкалоїдів (теофілін та теобромін) у різних напоях (кава, чай, какао, кола тощо) набувало широкого поширення. Кофеїн і теофілін містяться у найбільшій кількості в каві та чаї, а теобромін - у какао. Всі три алкалоїди збуджують центральну нервову систему, стимулюють роботу серця і посилюють діурез.
Вплив кофеїну
Кофеїн викликає складні ефекти кровообігу, оскільки, з одного боку, він стимулює центральну нервову систему, а з іншого - безпосередньо впливає на роботу серця. Тому це іноді уповільнює частоту серцевих скорочень через піхву, а потім призводить до прискорення серцебиття в результаті прямого серцевого ефекту. Артеріальний тиск підвищується на кілька мм рт. Ст. Через вазомоторний центр він викликає звуження судин у спланхнічній області та розширення судин у м’язах, нирках, мозку та коронарних суглобах, що призводить до зміненого розподілу крові. Ці зміни кровообігу також відіграють певну роль у зменшенні почуття втоми.
Колись існує безліч способів приготування кави а також чай, тому лише приблизно, що подвійний еспресо містить 100 мг кофеїну, а чашка чаю - від 30 до 70 мг кофеїну. Саме через різний вміст кофеїну може статися передозування (250 мг), хоча чутливість до кофеїну коливається в широких межах. Симптоми гострого передозування: прискорена робота серця, яка може стати аритмічною, екстрасистолія, підвищення артеріального тиску, гіперемія обличчя, неспокій, дратівливість, збудження, посмикування м’язів, скарги на шлунково-кишковий тракт, посилений діурез, безсоння.
Вживання кави
Потрібно запевнити всіх пацієнтів з артеріальною гіпертензією, що це науково обґрунтований факт: кава не шкідлива для крові, вона також підвищує кров’яний тиск, лише якщо до цього людина не звикла. Якщо ви регулярно будете вживати чорну каву, ви звикнете до неї за 2-3 дні, максимум у вас може з’явитися легке серцебиття або внутрішнє напруження після вживання кави, але артеріальний тиск суттєво не підвищиться. Тож якщо хтось раніше регулярно пив каву, немає причин відмовлятися від цієї пристрасті.
Той, хто ніколи не пив, не постраждав, якщо ви будете обережні протягом перших кількох днів, дуже тяжкий пацієнт з гіпертонічною хворобою, який ще не розпочав роботу, ніколи не повинен починати пити каву, якщо він цього не робив раніше. Безсумнівно, є люди, які реагують на каву сильніше, ніж зазвичай, і їм буде погано щоразу навіть при регулярному вживанні, такому пацієнту, звичайно, краще ніколи не пити каву і, можливо, пити чай як підбадьорливий засіб.
У людей похилого віку
Всупереч поширеній думці, кава покращує кровообіг літньої людини, вони зазвичай стають більш жвавими, рухливими, активнішими, що приносить користь лише літній людині, однак неспокій і розгубленість старості вночі зазвичай можна усунути міцна чорна кава.
Для звичайних любителів кави звичайно, їм не слід забувати, що завдяки вмісту кофеїну в каві він збільшує вироблення шлункової кислоти, тому його не бажано вживати натще: трохи знежиреного молока добре протидіє цьому ефекту. Хворі на виразку, навпаки, не повинні взагалі пити чорну каву.