Серед моїх залежностей, без сумніву, є хліб. Я люблю його у всіх його презентаціях: коробковий хліб, болільо, багет, ріг, шкаралупа, і список можна продовжувати і продовжувати. І хоча я це люблю, я знаю, наскільки це викликає звикання і наскільки мало поживних речовин. Ось чому я відкрив цю книгу і сподобався, щоб порекомендувати і спробувати те, що каже автор.
Написав кардіолог доктор Вільям Девіс Залежний від хліба де він говорить про те, як виключення пшениці з раціону може принести багато користі для здоров’я, включаючи втрату ваги. Він не рекомендує дієту як таку, а зміну стилю їжі, виключення продуктів, що призводять до конфліктів, і заміну їх на натуральні та здорові. Він рекомендує виключити з раціону пшеницю, ячмінь та жито, крім простих цукрів. Якщо ви хочете відмовитись від цих продуктів з причини здоров’я або зайвої ваги, це порада доктора Вільямса. Подивимось, чи вони працюють.
1) Знати, які переваги відмови від куріння.
Відмова від хліба та його похідних приносить багато користі для здоров’я, оскільки покращує гастроезофагеальний рефлюкс, проблеми з кишечником, болі в суглобах та психічний “туман”. Це також допомагає зменшити проблеми з інсуліном та депресію, допомагає зменшити запої та зменшує жир на животі (цього ми всі хочемо). Вилучивши пшеницю зі свого раціону, ви виведете щонайменше 400 калорій на день, якщо не більше.
2) Знати, які недоліки має пшениця.
На жаль, на сучасну пшеницю припадає від 20 до 50% калорій, які ми споживаємо щодня, оскільки вона має звикаючі властивості. А погана річ у тому, що ми дуже звикли споживати його за три прийоми їжі. Сучасна пшениця пов’язана з такими проблемами кишечника, як: здуття живота, спазми та діарея, а також болі в суглобах, астма та ожиріння. Для хворих на целіакію та алергію на глютен споживання пшениці приносить багато проблем зі здоров’ям.
3) Почистіть свою кухню.
Очистіть свою комору від усієї пшениці та всіх продуктів, що її містять, щоб зменшити всі спокуси і розпочати свою нову дієту. Виключіть усі джерела пшениці, такі як хліб, печиво, борошняні коржі, батончики, тістечка, солодкий хліб, хлібні крихти, пшеничне борошно та млинцеве борошно. Він також усуває всі ті продукти, які містять пшеницю навіть у невеликих кількостях, такі як: крупи, консервовані супи, сухарі, супи швидкого приготування, макарони, батончики граноли, приправи, соєвий соус та теріякі, заправки, ковбаси та нарізки.
4) Наповнити насиченою їжею.
Вилучення пшениці зі свого життя вимагає певних змін, щоб перетворити свій раціон на щось насичене, корисне та смачне. Наповніть свою кухню свіжими продуктами, такими як яйця, фрукти, овочі, лосось, курка, яловичина. Зробіть власні домашні заправки з оливкової олії, оцту та трав. Купуйте багаті продукти, такі як тертий кокос, мигдальне та кокосове молоко, насіння чіа та льону, какао в порошку, горіхи та насіння, мигдаль, фундук, волоські горіхи та авокадо.
5) Знайдіть альтернативні борошна.
Ви можете замінити пшеницю більш здоровими варіантами, такими як мигдальне, чіа, волоський горіх, кокос, нут та фундукове борошно. Ви також можете знайти мелений льон, гарбуз, кунжут, соняшник та псиліум. За допомогою них ви можете приготувати смачні страви, які змусять вас взагалі не пропустити хліб на основі пшениці. Цю борошно слід зберігати в герметичних контейнерах у холодильнику, щоб запобігти окисленню.
6) використовувати хороші олії.
Жир, якщо він надходить із здорових джерел, чудово підходить для здоров’я. Ось чому ви повинні вживати ці олії помірними дозами у свій щоденний раціон. Такі олії, як: авокадо, кокосове, горіхове, оливкове та лляне насіння.
7) використовувати хороші підсолоджувачі.
Не всі підсолоджувачі однакові. Є деякі, які підвищують рівень інсуліну, такі як цукор, мед, сиропи тощо. хоча не всі штучні підсолоджувачі найкраще підходять для здорового харчування. Ось чому доктор Девіс рекомендує використовувати підсолоджувачі, такі як стевія, еритрол, ксиліт, монах та/або сукралоза, коли тяжієте до чогось солодкого.
8) Шукайте нові рецепти.
У кн "Залежний від хліба" Рецепти менш ніж за 30 хвилин від доктора Вільяма Девіса, ви можете знайти 200 рецептів, які дуже легко зробити, без пшениці та з корисними інгредієнтами, які допоможуть вам схуднути та покращити здоров’я.
Вам сподобався сьогоднішній контент? Слідуйте за мною у Facebook, ПОДАЄТЬСЯ і залишайте свої коментарі у ВАШІЙ ЩОДЕННІЙ ДОЗІ.