оливкова олія наука визнала це здоровим жиром. Серед його переваг - здатність зменшити запалення, зменшити ризик серцево-судинних захворювань (ECV) та захищають здоров’я мозку. Це також може бути вашим союзником у вашому плані на підтримку або втратити вагу.
Оливкова олія - основний жир у середземноморській дієті, який також містить інші корисні жири, такі як авокадо, горіхи та жирна риба, такі як лосось та сардини, і обмежує червоне м’ясо. Доведено, що ця дієта ефективно знижує ризик серцевих захворювань та загальну смертність.
Дослідження показують, що вживання оливкової олії екстра вірджин покращує не тільки артеріальний тиск, але і жирові відкладення.
Чому це могло допомогти вам схуднути?
Оливкова олія містить кислоти мононенасичені жири (зокрема олеїнова кислота) та середньоланцюгові тригліцериди, обидва с потенційні переваги при включенні до дієт для схуднення.
Тригліцериди середнього ланцюга в олії можуть призвести до збільшення виробництва певних гормонів, що регулюють апетит, і можуть сприяти втраті ваги збільшити спалювання калорій і жиру в організмі.
Крім того, оливки містять рослинні хімікати, які називаються поліфеноли що допомогло зменшити запалення, що пов’язано з множинними захворюваннями, такими як серцево-судинні захворювання.
Як оливкова олія може допомогти вам контролювати свою вагу?
Мова йде не лише про додавання оливкової олії, а про споживайте оливкову олію замість шкідливих жирів Y не збільшуючи загальну добову кількість калорій.
Дослідження з учасниками із надмірною вагою або ожирінням, які замінили насичені жири мононенасиченими жирами у своєму раціоні 4 тижні зазнала втрати ваги та жиру хоча суттєвих відмінностей у загальній кількості жиру чи калорій не було.
В ході інших досліджень, які пережили рак молочної залози, було виявлено, що дієта, збагачена оливковою олією, може бути такою ефективніша для схуднення, ніж звичайна дієта з низьким вмістом жиру.
Переваги подвійного входу. Заміна маргарину, масла або майонезу оливковою олією пов’язана із зниженням до 14% ризику серцево-судинних захворювань, згідно з дослідженням, опублікованим у Журнал Американського коледжу кардіологів які тестували дорослих у США. Показ користь, навіть якщо споживається лише одна столова ложка.
Як інтегрувати його у свій раціон
Правильне використання оливкової олії надзвичайно важливо для збереження її антиоксидантів та біоактивних компонентів.
Оливкова олія екстра вірджин не доопрацьований, може використовуватися вРезо для салатів, у макаронах, супах і гаспачо. Ви також можете додати його до м’ясо та овочі, вже запечені, смажені або приготовані.
Тепло від фрі та інших препаратів погіршує поліфеноли (антиоксиданти) EVOO, тому краще використовувати холод.
Коли вам потрібно кулінарне масло вибирають оливкову олію, оскільки його точка диму вища, тобто вона протистоїть вищим температурам.
Деякі дослідження показують, що для смажене, Олія з оливкової помади це корисніше за інші олії, такі як соєва та соняшникова.
Олія з оливкової помади, основним жиром якої є олеїнова кислота, містить велику кількість антиоксидантів (токоферолів) та інших корисних сполук, які залишаються навіть при температурі смаження.
Поки що немає наукових доказів того, що оливкова олія, яка використовується для "детоксикації" або масажу, є рішенням для схуднення.