Завдяки швидкому темпу життя ми дуже мало робимо щодо здорового способу життя, включаючи харчування. Більшість людей найчастіше вживають їжу та напої, які підкислюють організм, що може призвести до різноманітних захворювань. Дотримуючись лужної дієти, ми можемо багато зробити для відновлення кислотно-лужного балансу!

нашого організму

Що не так із кислою їжею?

Легеневі, ниркові та буферні системи відповідають за кислотно-лужний баланс нашого організму. Якщо в результаті кислої дієти рН зміщується в кислому напрямку, і ми не піклуємося про підлуговування, нейтралізуючі механізми витягують з різних місць основні речовини, що, на думку дієтологів, може мати серйозні довгострокові наслідки. Наше тіло може подавати сигнал різними способами, наприклад, коли ми маємо енергію, боремося з постійною втомою і маємо знижену здатність концентруватися, нам також потрібно подумати про цю проблему. У гіршому випадку можуть розвинутися більш серйозні захворювання, якщо ми не прагнемо підтримувати рівновагу.

Кисла дієта може схилити до таких захворювань:

  • ожиріння та супутні захворювання
  • гіпертонія
  • ракові захворювання
  • дегенеративні зміни в суглобах та хребті
  • хвороба Паркінсона
  • Сіра катаракта

Як зробити лужним?

Їжа з підщелачуючим ефектом дуже корисна для нашого організму, але той факт, що дієти вимагають великої уваги, оскільки ми зазвичай їмо підкислюючі продукти, такі як м’ясо, молочні продукти, каші та широкий спектр рафінованих, оброблених продуктів.

Якщо ви хочете звернути увагу на лужність, їжте менше цих підкислювальних продуктів, віддайте перевагу багатим клітковиною овочам і фруктам. Звичайно, не потрібно їсти в односторонньому порядку. Ми докладаємо максимум зусиль до свого організму, коли намагаємось підібрати інгредієнти для їжі так, щоб вона містила приблизно подібні пропорції кислої та лужної їжі. Уникайте жирної, надмірно приправленої їжі та цукру. Слід звести до мінімуму кількість алкоголю та кави, а також повністю уникати куріння.

Інгредієнти для підщелачуючої дієти

Фрукти: апельсин, яблуко, персик, абрикос, кавун, ківі, ананас, лайм, кокос, груша, авокадо, лимон, інжир, фініка, родзинки, ягоди

Овочі: картопля, брокколі, капуста, салат, селера, буряк, редис, помідори, кабачки, баклажани, цвітна капуста, шпинат, петрушка,

Бобові: соя, зелена квасоля, сочевиця

Білки: тофу, мигдаль, фундук, каштани, кокосове молоко, пахта, кефір, йогурт із живого борошна

Спеції: кориця, імбир, морська сіль, часник