Двоє дітей вина мають близько 150 калорій. Ми знаємо, як не допустити дієтичної помилки склянкою.
Сьогодні навіть провідні медичні заклади вже не бояться позитивно говорити про помірне вживання алкоголю завдяки ряду перевірених досліджень. Найчастіше вони рекомендують регулярно пити вино, яке, наприклад, пропонує інші позитивні речовини порівняно з міцними напоями .
Сучасні дослідження показують, що особливо жінки, які регулярно вживають вино, мають надовго нижчий ІМТ (індекс маси тіла), ніж утримувачі, можливо, завдяки кращому складу раціону, а також тому, що келих сухого вина пригнічує бажання підсолоджувати солодощі ввечері. .
Окрім алкоголю, у вині також присутні вітаміни (особливо групи В), мінерали (калій, кальцій і магній, марганець) та білки, але їх поживна речовина досить незначна.
Випити після вечері
Однак тут важливі регулярність і помірність. Вживання двох пляшок вина для вечірки на вихідних принесе перш за все неприємну мавпу. Позитивні ефекти можна спостерігати особливо при розумній кількості звичайного вина майже щодня. Найчастіше кажуть, що це приблизно 3-4 dcl для чоловіків і 2 dcl для жінки на вечерю, а ще краще після неї; однак ця сума найчастіше закінчується класичною "сімкою", розділеною між двома людьми.
А як щодо пива?
Запилювач світлової дванадцяти містить близько 165 ккал, темний додає близько 225 ккал. Потім апетит стимулюється подібно до вина.
При такому підході було зафіксовано дуже значне зниження розвитку серцево-судинних захворювань із меншою кількістю випадків діабету. Для людей похилого віку це покращує загальну фізичну форму, як психічну, так і фізичну, а також покращує самопочуття.
Однак є і негативні сторони: збільшується частота раку молочної залози (жінкам в період менопаузи, у яких в сім’ї рак молочної залози в анамнезі слід взагалі уникати) та печінки. Однак позитивні сторони все ще переважають. Незважаючи на це, добре регулярно проводити тести на печінку, навіть як частину звичайної профілактики.
Однак ми не можемо забути таніни та фенольні речовини антиоксидантного характеру, серед яких, безумовно, найбільш відомий ресвератрол. Це пов’язано з т.зв. "Французький парадокс", де, незважаючи на дієту, дуже багату жирами та холестерином, кількість захворювань серця у Франції нижча, ніж у США, наприклад.
Ви знайдете більший вміст ресвератролу у винах з більш холодних регіонів, а - оскільки він зосереджений у шкірках - також у виноградниках на більшій висоті та у так званих винах. апельсин, приготовлений при тривалому контакті сусла та вина з шкірками.
Скільки калорій він має
Грам чистого алкоголю містить приблизно 7 ккал (30 кДж), що на дві ккал менше, ніж грам жиру, але він не настільки ефективно обробляється організмом. У випадку з вином калорійність багаторазово збільшується за рахунок залишкового цукру та присутності органічних кислот. Однак деякі солодкі вина можуть мати менше калорій, ніж сухі вина, як це робить стиль мозельських рислінгів через низький вміст алкоголю.
Хоча портвейн та інші міцні вина містять велику кількість калорій, їх зазвичай споживають менше, ніж заявлені 2 дкл (залишається однаковим для всіх вин).
У нас тут немає нічого хорошого?
Одним з найбільших ризиків двох склянок вина у вечірній прохолоді вдома після роботи є те, що вони не просто залишаються з ними в будь-який час. Вино добре п’є, настрій підвищується, а також ризик відкрити чергову пляшку або налити склянку чогось гострішого. Алкоголь смакує апетит, особливо солоний; чіпси та стрижні - типовий вибір. Смак кислого та жирного також зростає (навпаки, зменшується до солодкого), звідки це крок до швидко приготованих бутербродів. І дієтична помилка тут.
Хоча алкоголь сприяє засвоєнню жирів та інших нерозчинних у воді речовин у розумній мірі, у вечірню обжерливість при невміреному питті організм більш зайнятий спалюванням алкоголю, він набагато більше зберігає енергію з жирів. Крім того, солона їжа викликає спрагу і швидше вживання алкогольних напоїв. Ось чому (і оскільки алкоголь зневоднює) на столі завжди повинні бути склянки води.
Однак, за словами Вацлава Кунової, лікаря, який займається консультуванням з питань харчування, помилок у харчуванні можна запобігти порівняно легко: «Важливо їсти в менших кількостях протягом дня, але максимум через 3 години. Це запобіжить рівень цукру в крові та вечірній голод. На вечерю - перед вживанням вина - бажано приготувати шматок нежирного м’яса або риби з щедрою порцією овочів (свіжих, смажених на грилі), професіонали готують велику миску салату з тунцем, моцарелою або сиром для перегляду фільму, випічка та гарніри вже не потрібні.
Поєднання білків і овочів створить чудову основу для пиття вина, немає ризику голоду або смаку. Крім того, ефект антиоксидантів з овочів вигідно примножується на антиоксиданти з вина ".
Застосування проти неконтрольованого пиття
Надмірне вживання алкоголю є проблемою у багатьох країнах. Наприклад, у Шотландії за останні 20 років кількість смертних випадків у жінок у віці від 30 до 40 років подвоїлася, а кількість цирозу печінки зросла втричі. Тому шотландський уряд виніс цікаву ідею.
Вона підготувала додаток Drinking Mirror для телефонів Android. Тут ви надаєте свою фотографію, встановлюєте, скільки келихів вина випиватимете на тиждень, і додаток створить проекцію того, як жахливо (червоні очі та ніс, набряклі щоки) ви будете виглядати через 10 років. Додаток дивним чином працює із келихами вина, а не шотландським національним алкоголем, віскі. Його також можуть випробувати жінки і чоловіки з нами, він доступний безкоштовно в Play Store безпосередньо на телефоні.