Чавун - це дуже делікатний матеріал для обробки, особливо при його чищенні. Тому, якщо у вас є чавунний мангал, краще час від часу робити належну чистку, щоб запобігти його псуванню. У цій статті ми детально пояснюємо, як почистити чавунний мангал, візьміть до відома!.
Як часто потрібно чистити чавунний мангал?
Обов’язково потрібно зробити барбекю, розроблене з використанням чавуну два типи очищення: після кожного використання та дворічна.
Перший - запобігти злипанню жиру та залишків їжі після варіння. Другий - запобігти його погіршенню внаслідок кліматичних змін навколишнього середовища, крім видалення будь-яких слідів іржі.
Чистка чавунного барбекю
Під час чищення чавунного барбекю вам доведеться присвятити цьому процесу пару годин, щоб він був бездоганним. Ось такі кроки вам доведеться виконати:
Необхідні матеріали:
- Пара рукавичок
- Маска для обличчя
- Оцет
- Сталева щетина
- Цибуля (за бажанням)
- Харчова сода (за бажанням)
- Картопля (за бажанням)
- Гаряча вода
Почніть з гриля
Перш за все, ми почнемо з очищення гриля, з якого нам доведеться видалити жир і іржу, які могли утворитися під час варіння. Отже, виконайте такі дії:
- Щоб прибрати жир, розігрійте шашлик так, ніби збираєтеся використовувати його для приготування їжі, і залиште на грилі жир, що залишився, спалюється (Для цього ви можете використовувати вуглинку, яка залишається після варіння).
- Після нагрівання використовуйте щітку зі сталевою щетиною, яка допоможе видалити залишки іржі, дуже обережно ставлячись до відшарування щетини.
- Використовуйте оцет, щоб посипати його на решітках гриля, обов’язково видаливши всю іржу. Потім залишки оцту та суміші іржі протріть вологою ганчіркою., щоб видалити залишки, які могли застрягти.
- У тому випадку, якщо вам важко видалити залишки, ви можете використовувати трохи харчової соди, посипаючи нею уражену ділянку і залишаючи підданою впливу тепла, щоб це дало ефект. Ще однією маленькою хитрістю може бути використання цибулі, залишення декількох скибочок на грилі та очікування, поки цибульний сік видалить залишки їжі та іржі.
Наступне - прибрати мангал
Поки гриль висохне, вам доведеться взяти на себе барбекю. Для цього потрібно трохи більше попрацювати, а для безпеки слід надіти рукавички та маску.
- Першим з усіх буде полоскання шашлику гарячою водою, заповнення принаймні половини барбекю. Це допоможе послабити великі залишки їжі. Полоскати його потрібно лише один раз, добре прокип’яченою водою.
- Користуючись гарячою водою на мангалі, за допомогою широкого шпателя видаліть залишки їжі з дна і з боків барбекю. Після того, як всі залишки будуть видалені, налийте воду у відро, а потім вилийте її в унітаз.
- Далі змочіть паперові рушники та почистіть поверхню шашлику. Ви помітите, як паперовий рушник просочений темним шаром, тобто ви добре його чистите.
- Тепер ви нанесете шар жиру, використовуючи рослинне масло, з розпилювачем. Використовуйте тканину або серветку, щоб добре протерти цей шар, і так у вас буде готовий шашлик.
Домашній трюк для очищення чавунного барбекю
Як і на грилі, шашлик також можна очистити, використовуючи деякі домашні хитрощі. Наприклад, за допомогою картоплі. Розріжте трохи картоплі навпіл і покладіть їх на ділянки, уражені іржею.
Додайте трохи соди до основи картоплі, утворюючи тонкий шар бікарбонату. Продовжуйте чистити уражені ділянки, і ви помітите, як іржа трохи видаляється.
Тоді вам просто доведеться вологою ганчіркою видалити залишки соди або замочити шашлик водою, щоб утилізувати те, що залишилось.
Чавунний мангал у дуже поганому стані, як його відновити?
Якщо ви необережна людина, ви, безсумнівно, виявите, що ваше шашлик у дуже поганому стані, коли ви захочете його використовувати знову. Через іржу або сильно застрягли залишки їжі.
Що ви можете зробити в цих випадках? Ну, процес, відомий як "лікування барбекю", за допомогою якого за кілька кроків ви можете отримати майже як новий.
Крок, який слід виконати:
- Щоб розпочати процес, зніміть мангал з мангалу.
- Ви збираєтеся почистити його милом для посудомийної машини, губкою та тканиною, щоб видалити всі залишки. Якщо у них тривалий час, використовуйте сталеву щітку, а потім дротяну щітку, для видалення залишків скоринки їжі.
- Наступні, нанести шар розтопленого жиру, з використанням вершкового або рослинного масла.
- Накрийте решітку алюмінієвою фольгою. Пізніше ви залишаєте це на сонці, так що жир стікає і позбавляється від усіх залишків приблизно протягом 30 хвилин (для цього краще, щоб було літо).
- Зніміть алюмінієву фольгу, нанесіть ще один шар жиру і знову накрийте алюмінієвою фольгою.
- Повторіть процес ще раз.
- Промийте гриль у тазику гарячою водою, і у вас буде новий.
Що можна зробити, щоб вилікувати шашлик?
Правда полягає в тому, що, щоб вилікувати чавунний мангал у поганому стані, вам потрібно зробити майже те ж саме, що і під час генерального прибирання, лише щоб наполягати.
У цьому випадку вода повинна кип’ятити близько 5 хвилин, щоб сталевою щіткою, а потім дротяною щіткою всі обгорілі залишки та обгорілі продукти можна було вийняти з барбекю.
Як із грилем, на нього слід нанести шар жиру і дати йому діяти на сонці, принаймні двічі. Мало того, що вам потрібно використовувати рослинне масло, ви можете використовувати масло, щоб видалити залишки, найбільш прикріплені до стіни.
Що робити, якщо вам доведеться робити це після чищення, це нанесення шару продукту на чавун. Це допомагає їй мати кращий колір і не виглядати настільки зношеним. Проблема використання цього продукту полягає в тому, що ви не зможете користуватися мангалом лише через кілька днів.
Рекомендації при чищенні чавунного барбекю
Коли ви хочете почистити чавунний мангал у своєму будинку, рекомендується дотримуватися наступних порад: