богів
У давнину ця їжа вважалася священним даром Бога, навіть як прийнята валюта. Ця крупа супроводжує людство тисячі років. Він отримав широке застосування. Від ефективних ліків, через тонік, до щоденного раціону на нашій тарілці. Після багатьох років досліджень та відомих знахідок вона стала однією з найцінніших злакових культур.

Поява та країна походження

У пошуках походження ячменю вчені та археологи дослідили багато районів. Завдяки детективним роботам, вирахуванню та аналізу багатьох областей вони виявили, що ця крупа вирощувалася в пустелі Сахари. Родюча територія в той час простягалася до екватора. Іншим місцем був Тибет, де ячмінь процвітав, незважаючи на велику висоту та суворі умови. Батьківщиною є ячмінь у Північно-Східній Африці та Західній Азії.

Вплив на здоров’я

Можете собі уявити двадцять років свого життя, присвячених лише одній їжі? Вони жили для неї, росли разом з нею, спостерігали та постійно контролювали та експериментували? Сьогодні він належить до галузі досліджень та лабораторій. Своїми знаннями про цей чудодійний урожай богів ми зобов’язані японському вченому лікареві Йосихіду Хагівару. Він виявив, що листя ячменю розміром від 20 до 35 см є багатим джерелом багатьох сполук у їх природному вигляді, від яких людський організм може отримати користь.

  • Вміст вітамінів B1,2,3,5,6, вітаміну C, E, мінералів - магнію, кальцію в десять разів більше, ніж у молоці, цинку, залізі та бета-каротині
  • Білок, клітковина, крохмаль та високий вміст хлорофілу завдяки насиченому зеленому кольору листя ячменю
  • Його наслідки діють як профілактика - серцево-судинні захворювання,
  • Зменшує анемію, анемію
  • Він підтримує загоєння ран, уповільнює старіння, сприяє розгладженню зморшок та шкіри
  • Зелений ячмінь позитивно впливає на психіку - депресія,
  • Це позитивно впливає на здоров’я та є ефективним засобом дезінтоксикаційних процедур

Ячмінь містить набагато більше. Весь спектр біологічно активних речовин свідчить про внесок ячменю як зеленої їжі в організм людини. На ячмінь слід дивитись зовсім інакше. Не як таблиця, що містить деякі значення.

Це ідеальний природоохоронний оркестр.

Сік використовується найбільше. Для збереження вмісту цієї рідкісної їжі були розроблені процедури, які приносять нам зелений ячмінь у вигляді порошку або таблеток. Я віддаю перевагу порошку, але найкращому соку з пророщеного вручну ячменю. Думаю, ентузіасти сирої їжі могли б поговорити більше на цю тему.

Технологічно ячмінний сік слід обережно обробляти, щоб містити широкий спектр живих ферментів. Завдяки хвилинній сушці в розпилювальній сушарці при температурі макс. При 31 ° С ячмінь залишається «живим» продуктом. Ферментативну активність вимірювали для багатьох ферментів, напр. в супероксиддисмутазі. Тому для підтримки ферментативної активності необхідно зберігати упаковку порошку ячменю сухим і темним, під час приготування напою використовувати холодну воду або максимально теплу та негазовану воду. Ячмінь не повинен містити жодних інгредієнтів, вам потрібен чистий продукт, а не фармацевтична "суміш усіх смаків". Сушений ячмінний сік не містить глютену, не пастеризується і максимально засвоюється.

Ефективна детоксикація за допомогою зелених продуктів

Про зелену їжу часто забувають, починаючи лікування детоксикацією. Сюди входить зелений ячмінь, який обробляється м’яко. Унікальна комбінація вітамінів, мінералів, незамінних кислот та ферментів може усунути з організму людини шкідливі речовини, які обтяжують важливі органи. А для тих, хто все ще бореться із закисленням та мікозами, зелений ячмінь просто призначений для регулювання рН та видалення небажаних грибків. При щомісячній добовій дозі в організмі починається кислотно-лужний баланс.

Зелений ячмінь потрапляє в кожну клітину і допомагає відновити сполучні тканини, волосся і нігті. Детальніше про детоксикацію в інших статтях.

Додаткова інформація:

  • Ячмінна трава містить 18 амінокислот, у тому числі 8 незамінних, які організм не може виробляти самостійно
  • Зелений ячмінь - це склад 20 активних ферментів, які діють як каталізатор, необхідний майже у всіх хімічних процесах в організмі.
  • Молодий ячмінь містить у сім разів більше вітаміну С, ніж апельсин
  • Молотий молодий ячмінь уповільнює старіння клітин і є підходящою складовою дієт для відновлення

Використовуйте на кухні

Після дозрівання ячмінь використовують для виготовлення хліба, манної крупи та солоду, з якого варять пиво. І саме зараз, манної крупи та зерна, я хочу зробити другу важливу зупинку цього блогу.

Ячна крупа Я люблю використовувати його під час приготування їжі. Це вдячна їжа, яку ви можете приготувати як солодкою, так і солоною. Ячна крупа прискорить і підтримає травлення, тому схуднення матиме кращий ефект. Їжте ячну крупу 4-5 разів на тиждень у різних стравах. 100 г вареної крупи має бути одним прийомом їжі на тиждень. Або ви можете розділити вагу на кілька днів і додати трохи їжі. Не забудьте повну тарілку, поєднану з деякими бобовими, ферментованими овочами (пророщені овочі, шпинат, ведмідь часник ...) та посипання горіхами або насінням (гомасіо). Так створюється основна їжа.

Ячна крупа має мінімум калорій і цукру, тому бажано включати їх у меню під час дієта натщесерце, детоксикація або освітлення. Крупа - дуже вдячний продукт, тому її можна поєднувати з овочами, фруктами, молочними продуктами (рослинного походження) або нежирним м’ясом. Я використовую їх у супах, як спред, соуси, каші, в салатах або як гарнір до м’яса. Фантазії та смаку немає меж.

Як почати використовувати крупу? Я почав із додавання локшини в супи замість локшини. Я замінив начинки принаймні на 1 PL крупи. Поступово всі звикли, і тепер, коли я вношу зміни, всі заявляють, що це інакше. Перевагою включення злаків у раціон є їх величезна цінність. До того ж вони дешеві, поживні. Ви можете вижити на них цілий день, працюючи фізично, і не будете відчувати голоду. Їжа наситить вас і забезпечить ци і кров.

З точки зору TCM має ячмінь смак солодке і солоне. Тропізм до шляху шлунка та селезінки. Теплова холодно. Рух ци є низхідним. В п’ять елементів представляє ВОДУ, ЗЕМЛЮ. Фокус знизу.

  1. Очищає тепло,
  2. Зволожує сухість, живить інь,
  3. Він гармонізує шлунок, його дисбаланс, усуває проблеми з травленням, застій їжі,
  4. Детоксифікує організм,
  5. Зменшує діурез, набряки,
  6. Допомагає при стійкій блювоті.

Протипоказання: Невідомо

Ви точно знайдете багато рецептів ячмінних страв. Я запропоную принаймні одну, з якої ви можете почати, добре гуляючи в сім’ї.

Манна каша з картоплею

Інгредієнти:

Картопля, 3 PL ячмінної крупи, гімалайська сіль, мелена раска на кінчику ножа, масло

Очистіть картоплю і відваріть у підсоленій воді з невеликою кількістю меленої рашпілі. Зварити манну крупу в бічній каструлі. Процедура така ж, як і для варіння рису. Змішайте приготовлені інгредієнти між собою. Додайте масло, трохи рослинних вершків і тушкуйте, як картопляне пюре. Для тих, хто хоче збиту кашу, вони можуть скористатися блендером і додати трохи твердого сиру, всього 1 PL.

Шановні читачі, зелений ячмінь - рідкість і подарунок від Матері-Землі для нас, людей. Будемо ставитись до цього дару як до скарбу. Давайте використовувати це з миром, повагою та розумінням. Ми використаємо подарунок на благо нашого здоров’я. Це пора весни, і саме в цей час для вас виготовляють зелений ячмінь. Він пестить шлунок, поповнює кров, забезпечує багато енергії та допомагає бадьорості та детоксикації.

Ваш консультант з питань харчування згідно з 5 елементами,

Для тих, хто хоче відчути харчування відповідно до 5-ти елементів на власній шкірі, ось наша студійна кухня. Інформацію можна знайти тут.