маркування

Починаючи з 2016 року, FDA опублікувала стандарти для перегляду маркування харчової інформації. Остаточне правило, опубліковане у Федеральному реєстрі 27 травня 2016 року, називалося «Етикетування харчових продуктів: огляд харчових фактів та етикеток добавок».

Як працюють документи FDA?

Керівні документи, які публікує FDA, не встановлюють юридичної відповідальності, яка може бути виконана. Однак те, що вони роблять, як орієнтири, описує думки організації щодо певної теми. Їх слід сприймати як рекомендації щодо передового досвіду та безпеки людей, які споживаються. Це, крім випадків, коли цитуються конкретні законодавчі чи нормативні вимоги. У цьому сенсі часте використання терміну „повинен” у посібниках стосується передової практики та рекомендацій, які різні організації повинні враховувати.

Щодо остаточного правила щодо маркування інформації про харчування, FDA стверджує, що:

«Остаточне правило вносить зміни до правил маркування звичайних продуктів харчування та дієтичних добавок, щоб забезпечити оновлену харчову інформацію на етикетці, щоб допомогти споживачам підтримувати здорову дієтичну практику та встановити дату дотримання вимог на 26 липня 2018 року для виробників, що мають 10 мільйонів доларів США або більше в їжі щорічно . продажів, і 26 липня 2019 року для виробників з річним обсягом продажів продуктів харчування менше 10 мільйонів доларів. Згодом ми продовжили дати відповідності до 1 січня 2020 року та 1 січня 2021 року відповідно (83 FR 19619). Ми підготували цей Керівництво з дотримання вимог малого суб'єкта господарювання відповідно до розділу 212 Закону про забезпечення добросовісності у сфері малого бізнесу (Публічне право 104-121 із змінами, внесеними згідно із Публічним законом 110-28). Це керівництво повторює простою мовою зміни, внесені до остаточного правила, і призначене допомогти малим суб'єктам господарювання у виконанні вимог, викладених у 21 CFR 101.9, 101.30 та 101.36 ".

Етикетки фактів про пандемічне харчування

З початку пандемії COVID-19 FDA зобов'язується надавати своєчасні вказівки для підтримки заходів з реагування на хворобу та її зростання. У цьому сенсі він також видав посібники для ресторанів та виробників продуктів харчування. Зазначені посібники щодо етикеток харчової інформації, щоб вони могли продовжувати маркетинг певних упакованих харчових продуктів. FDA пояснює, що це не керівництво для продуктів, приготованих у гастрономічних закладах. Але, навпаки, ті, що упаковані. Щодо цієї ситуації та надзвичайної ситуації зі здоров’ям, FDA пояснює, що:

"Враховуючи цю надзвичайну ситуацію в галузі охорони здоров’я, і, як обговорюється в Повідомленні у Федеральному реєстрі від 25 березня 2020 року, під назвою„ Процес надання доступних керівних документів, пов’язаних з коронавірусною хворобою 2019 року ", доступний за адресою https://www.govinfo.gov/content /pkg/FR-2020-03-25/pdf/2020-06222.pdf, цей посібник впроваджується без попереднього публічного зауваження, оскільки FDA визначила, що попередній внесок громадськості в цей посібник не є здійсненним або доцільним (див. розділ 701 (h) (1) (C) (i) Федерального закону про харчові продукти, ліки та косметику (FD&C Act) та 21 CFR 10.115 (g) (2)). Цей керівний документ впроваджується негайно, але залишається предметом коментарів відповідно до належної практики Агентства ".

Рекомендації FDA створені для забезпечення безпеки людей. Вони повинні бути враховані для гарантування практики, що забезпечує загальний добробут населення.