Я сподіваюся, що не розпочну ще одну лавину, але у мене, мабуть, досить банальне питання. Але я справді ніде не знайшов відповіді (ні тут, ні на інших сайтах).
Порадьте, будь ласка, як розгладити сир, щоб у кремі не було грудочок? Як довго я повинен бити його? Коли я довго худну, чи не може він звиватися, як слабин? Чи слід їсти його з цукром з самого початку? Або цукор додають, коли сир м’який?
Не дуже сердитися, але я взагалі не маю досвіду роботи з вершковим сиром
Заздалегідь дякую за кожну пораду
- Увійдіть або зареєструйтесь, щоб коментувати
- читати 11875x
Я звикаю терти сир через сито. Тоді вам не доведеться довго збивати, або найкраще придбати сир "Капуцин", який є м'яким, оскільки з нього роблять начинки.
але сир також є без грудок, де написано чудово, я використовую лише той, що для кремів, даю цукор і готово, красивий голод кремній.
найкраще купувати м’який сир/він живе в таких чашках/у ньому немає грудочок і відразу змішати сир з цукром/не має значення, що щур. вам доведеться збивати довго, поки він не розплавиться/ви можете додати трохи чутливої шкірки, а найпростіший рецепт - збити збиті вершки як слід за допомогою ребра жорсткості, а потім просто змішати збитий і підсолоджений сир вручну, і ви можете просто додати фрукти за смаком, вони не повинні проходити під покривом,
і сир вас точно не помліє
Zuzka формує капучино чудовий, він справді м'який, я просто купую його, отримую його в Біллі, я кладу його в рослинні збиті вершки, і там вам навіть не потрібно відповідати їм
Щиро дякую за чудову пораду! Я також купив у Кауфланді чашку сиру - їх марки. Тож сподіваюся, це буде добре. Я спробую наступного разу Капуцин.
ЯНААБ - це саме той рецепт, я спробую його завтра, і будь ласка, чи можете ви хоч сказати мені, що таке "щур. Вам доведеться довго збивати, поки він не розтане" - я навіть цього не знаю. вони складають 2-3 хв, або 10 хв, а може, 20 хв. Я справді не уявляю.
Zzzzuzka, якщо ти купив той із блакитним верхом - він смачний, я зазвичай купую його, і я маю його приховувати, тому що мої сусіди по кімнаті його їдять до того, як я це знаю. Ну, я волію використовувати просіяний порошок. Цукор менше турбується, якщо у вас це вийде
Zuzka kryš. означає кришталевий цукор, який потрібно збивати довше, можливо, 10, а може, протягом 2 хвилин смак або запах цукру або хрускіт під зубами дають цукрову пудру, і ви отримуєте це через 5 хвилин
Спочатку я змішую сир міксером з ножами, не знаю, чи правильно я його назвав. Каша залишиться з нею, тоді я збиваю її віночками і лише тоді додаю пр. цукор і збивання ще раз. І я використовую що завгодно, навіть грудкуватий. Коли блендер може змішати сиру картоплю, такий сир для нього - іграшка
ну дитино я збивав блендером сир і назавжди мій спокусник. Не знаю, як це було. З тих пір я цього боюся
Привіт. Я купую в основному ніжні форми та слалам разом із цукром і поки що повний комфорт. коли він зроблений з ванільним цукром, він приходить до мене як ванільний крем. красивий голодний. ні мнааааааам