Закуски та закуски

Рецепт із детальним покроковим поясненням, проілюстрованим фотографіями, для приготування тіста для піци без дріжджів із використанням пива.

Кілька днів тому ми навчили вас готувати хрустку піцу з використанням йогурту і пообіцяли вам цей рецепт бездріжджове тісто для піци з використанням пива мати другий план на випадок надзвичайних ситуацій у ті моменти, коли ми відчуваємо себе піцею, і у нас під рукою немає відомих хлібопекарських дріжджів.

використовуючи

Інгредієнти

  • Борошно пшеничне загального користування, 200 г.
  • Пиво, 125 мл (*)
  • Оливкова олія екстра вірджин, 1 столова ложка
  • Сіль, 4 г.
  • Орегано, 1 чайна ложка
  • Томатний соус, 4 або 5 столових ложок
  • Натертий сир, 120 г.
  • Сир напівтвердий, 30 г.
  • Шинка варена, 50 г.
  • Турецька грудка, 50 г.
  • Червона цибуля, ½
  • Гриби, 4
  • Варена брокколі, 75 г.
  • Варений шпинат, 75 г.
  • Для бездріжджового тіста для піци з використанням пива:
  • Для піци, яку ілюструє рецепт:
  • (*) Кращі результати отримуються, якщо пиво має кімнатну температуру.

Ця версія дещо менш швидка, ніж у йогурту, бо насправді те, що ми збираємося робити, - це не зовсім піца без дріжджів, але ми будемо використовувати дріжджі пива, щоб зробити тісто нашої піци.

Приготування бездріжджового тіста для піци з використанням пива

  1. У мисці ми змішуємо борошно з Сіль, робимо отвір в центрі і ставимо материнка та оливкова олія екстра вірджин.
  2. Додаємо пиво і змішати ложкою або силіконовим шпателем. Коли інгредієнти добре перемішані, продовжуйте вимішувати рукою, поки не утвориться тісто, яке відійде від крайових стінок.
  3. Ми накриваємо миску тестом і даємо відпочити півгодини.

Для приготувати піцу зверху зображення:

  1. Ми розігріваємо духовку до 250ºC, нагріваючи і знижуючи без вентилятора.
  2. Ми готуємо інгредієнти (сир натерти на тертці та/або нарізати, цибулю почистити і порізати, нарізати варену шинку та індичку, гриби нарізати скибочками та відокремити «гілочки брокколі»).
  3. Посипати борошном робочу поверхню, перевернути тісто, знову вимісити його протягом хвилини, покласти трохи шматочка борошна на шматок жиростійкого паперу і розтягнути тісто, поки не вийде коло діаметром близько 32 см.
  4. Випікаємо 6 хвилин при 250ºC, Ми виймаємо та знижуємо температуру духовки до 220ºC.
  5. Ми продовжуємо кетчуп, ми розміщуємо сири, гриби прокат, Хамон приготовані, Туреччина, брокколі та шпинат.
  6. Випікаємо приблизно 12 хвилин при 220ºC. Ми подаємо негайно.

Результат

Це бездріжджове тісто для піци з використанням пива Це ще один ресурс, який повинна бути у справжньої кухні, особливо тих недільних вечорів, коли доводиться вдаватися до своєї фантазії, щоб приготувати вечерю з чотирьох речей, які починає холодильник. Зрештою, ми всі знаємо, що якщо є рецепт «засіб для прибирання холодильника», то це саме піца.

Як приготувати тісто для піци без дріжджів, використовуючи пиво

Чого ти хочеш Піца на вечерю сьогодні ввечері?