Де використовується тісто для тренера?
Частина протертого шляху - це жир. У коржі можна додати масло, соняшникову та оливкову олію. Важлива більша частка жирового компонента, як, наприклад, у випадку з бісквітним коржем.
На першому кроці перемішайте - протріть масло або масло цукром на густій піні. Потім поступово додайте яйця і продовжуйте рецепт.
Причіпне тісто дуже популярне в Словаччині. Просто згадайте міхур, рецепт якого зберігає кожна сім’я. Це найкращий приклад такого виду пирога. Ви можете використовувати тісто в таких десертах, наприклад:
Універсальний рецепт тіста для тренера
Сирі матеріали: 200 грам вершкового масла (2 деци олії), 200 грамів цукру, 450 грамів звичайного борошна, 3 або 4 яйця залежно від виду тіста, 1 ванільний цукор, щіпка солі, 50 мл молока
Підхід: Змішайте масло з обома видами цукру в пінисту масу. Потім додайте до нього яйця і сформуйте основу тіста.
Змішайте борошно в чайних ложках і додайте половину великої кількості молока, якщо тісто дуже густе.
Якщо вам потрібне більш високе тіло, ви також можете змішати розпушувач.
Якщо ви готуєте олійне тісто, ви повинні вибрати дещо іншу процедуру. Спочатку змішайте яйця з цукром, а потім повільно додайте олію. Решта рецептів така ж, як і при приготуванні вершкового масла.
Поради та підказки щодо приготування натертого тіста
- завжди додавайте в тісто вершкове масло, а не дешеві маргарини. Це зіпсує його смак, і вони також будуть жирними.
- відповідно до кількості використаних яєць та жиру ми поділяємо тісто для тренера на просте, класичне та ніжне. У першому випадку використовується менше цієї сировини і додається розпушувач для досягнення необхідного обсягу. Стандартне тісто містить приблизно 200 грам вершкового масла і 2 яйця. Це можна використовувати, наприклад, для бубланіну. Якщо додати більше в тісто, то ви зробите м’яке тісто, яке використовується, наприклад, для ніжного м’якого пирога.
- Завжди залишайте масло на кілька годин з холодильника, щоб воно не було занадто твердим і добре працювало.
- якщо вам потрібно спекти більш тонке тісто для торта, ви можете відокремити біле від жовтка і змішати їх окремо.
- замість борошна можна додати частину мелених горіхів або какао.
- свіжотерта тертка лимона або улюблені спеції додають дуже приємний аромат.
- замість молока в тісто можна змішати яєчний лікер, ром або віскі, що додасть йому більш вишуканого смаку.
Де використовується тісто для лиття?
Як випливає з назви, тісто для лиття має більш рідку консистенцію. Цього можна досягти, використовуючи молоко та олію, деякі рецепти використовують мінеральну або просту воду. Його можна приготувати солоним або солодким способом.
Найпопулярніший варіант - млинці. Якщо ви готуєте їх нейтрально без додавання цукру, ви також можете зробити з них супу.
Важлива відмінність полягає у підготовці тіста для листового металу, який повинен бути трохи товстішим, щоб краще тримати форму. Ви також можете зробити його в кислому варіанті з додаванням дріжджів. Навіть якщо тісто ферментоване, воно має більш рідку консистенцію.
Я вже давно мав смак випіканих коржів, але не хотів з ними возитися. Я знайшов це в Інтернеті.
Він дуже популярний, особливо для тортів на деко. З литої дороги готують:
- влити тісто в суп,
Універсальний рецепт литого тіста
Сирі матеріали: 100 грам цукру, 100 грам вершкового масла, 250 грамів голодного борошна, 250 мл молока кімнатної температури, 2 яйця, розпушувач
Підхід: У цьому варіанті готується більш густе тісто для здоби або тістечок. Якщо ви хочете приготувати млинці, ви не додаєте вершкове масло, а більше молока або мінеральної води.
На першому кроці змішайте масло і цукор до однорідної суміші. Змішайте яйця в густу піну і поступово додайте її до жирової частини стеблинкою. Коли тісто з’єднається, можна таким же чином додати молоко.
Нарешті змішайте борошно, яке ви попередньо змішали з розпушувачем. Перемістіть тісто на деко і прикрасьте зверху будь-якими фруктами.
Поради та підказки щодо приготування литого тіста
- якщо ви використовуєте лите тісто на деко, не виливайте його з великої висоти, щоб не порушити дрібну структуру і пиріг не виросте для вас достатньо.
- готуючи фруктові коржі, ви можете додати в тісто сік будь-яких цитрусових, завдяки чому вони будуть мати більш вишуканий смак.
- в млинці додають мінеральну воду, щоб вони стали більш пухнастими і м’якими.
- Також можна приготувати млинці без цукру. Завдяки цьому ваші улюблені можуть після цього скуштувати їх солодкими чи солоними на власний смак.
- використовуйте в тісті незбиране молоко для кращої консистенції.
Якщо вас цікавлять поради та підказки щодо підготовки цих поїздок, також обов’язково прочитайте детальна процедура підготовки кляру. Ось як це завжди працює: