Хоча для збору плодів лісу слід обирати лише досвідчених грибників, щороку ми дізнаємось про отруєння, спричинені неправильною ідентифікацією грибів. Однак деякі можуть закінчитися трагічно. "Коли людина не впевнена на сто відсотків, Що це за гриб, він точно не належить до горщика. У деяких видів симптоми отруєння проявляються лише через один-два тижні після їжі, коли нирки у людини відмовляють », - рішуче попереджає міколог Івона Каутманова. За її словами, слід вживати лише ті гриби, які доведено поколіннями. Сюди входять дуби, маслюки, кури та сухі гриби. На щастя, у Словаччині росте не так багато смертельно отруйних грибів, але навіть при цьому часто трапляються плутанини, які спричиняють значні проблеми зі здоров’ям.
Мухомор тигровий: ТОКСИЧНИЙ
- капелюх жовто-коричневий або оливково-сіро-коричневий ребристий по краю.
Поганка груба: ЇЖИМА
- капелюх сірий, по краю без подряпин
- він має землистий редістський запах
Чехрачка підвінута: ТОКСИЧНА
- темно-коричневі плями залишаються на шапці та глибокому волоссі після розбиття.
Ялина ялина: ЇЖНА
- при порушенні він стає зеленим
- пов'язується з ялинами.
Гриб сатанинський: токсичний
- пори жовтіють лише в повній молодості
- з віком стають червоними.
Червоний гриб: ЇЖИМИ
- він має жовті пори, які поступово набувають жовто-зелений колір.