blog

У сучасному промисловому світі коров’яче молоко вважається необхідною їжею для людей на всіх етапах життя. Це те, що ні в якому разі не ставиться під сумнів, і також зазначено, що воно є незамінним. Про це говорять деякі телевізійні ролики.

В процесі еволюції життя деякі комахи, такі як бджоли, виробляють дуже специфічну їжу: мед. Він призначений для забезпечення виживання личинок під час розвитку майбутніх бджіл. Згодом у межах тваринного світу лише ссавці розробили їжу з високою біологічною специфічністю для годівлі молодняку: молоко.

Грудне молоко - це їжа, яку природа дає нам на вигодовування; вона повна, доступна завжди, без бактеріального забруднення та її склад змінюється у міру дорослішання дитини.

Якісний та кількісний склад молока, виробленого кожним ссавцем, різний і пристосований до виду, для якого він був розроблений як ключ до замка.

Настільки важливо, щоб кожна тварина пила молоко, призначене для неї природою, що у випадку з людським видом, як у корінних культурах, так і в традиціях древніх цивілізацій, дітям ніколи не давали молоко від іншої тварини. Навіть якщо поблизу були тварини, вони завжди робили вибір на користь медсестри, яка окрім того, щоб годувати грудьми власну дитину, виховувала матір одночасно. суха мати.

Грудне молоко настільки важливо в житті людини, що навіть нашу галактику називають Чумацький шлях, що означає Каміно де Лече. Згідно з грецькою міфологією, появою білої смуги, що оточує небо, є молоко, пролите богинею Герою, після відмови годувати грудьми Геракла, який тоді був би безсмертним, тобто: щоб Геракл був безсмертним, він повинен був висмоктувати ! Всім відомо, що за великими міфами ховаються великі істини.

Людям, як і решті ссавців, коли ми народжуємося, нам потрібно відсмоктувати молоко від матері, саме це природа створила для нашого правильного росту і розвитку. Таким чином, протягом понад п’ятнадцяти поколінь немовлят годують грудьми своїх біологічних матерів, а якщо цього не роблять сирі медсестри.

Трохи історії

З приходом промислової революції, механізації сільського господарства та індустріалізації виробництва продуктів харчування відбувається безпрецедентна подія: діти і навіть дорослі починають регулярно споживати коров'яче молоко і починає розвиватися молоко з суміші.

Корова минулих років жила в середньому двадцять років і давала від 2000 до 2500 літрів молока на рік, тобто близько 6 літрів на день; в даний час, завдяки генній інженерії або стає краще серед порід є корів, які виробляють в середньому від 6000 до 8000 літрів на рік, що становить близько 20 літрів на день, супер корів Вони дають від 10 000 до 12 000 літрів на рік, тобто 30 літрів на день, а найсучасніші можуть виробляти до 70 літрів молока на день.

Сучасні молочні корови живуть від чотирьох до п’яти років і зазвичай гинуть від цирозу. Виробництво молока пов’язане не з отеленням та вирощуванням телят, як у всіх ссавців, включаючи людей, а з синтетичними гормонами, що вводяться кожні чотирнадцять днів, з висококонцентрованою дієтою, де з’явилися м’ясні страви, а також з добавками антибіотиків. Весь цей набір факторів шкідливий для самої корови, а отже, і для споживачів її молока.

Таблиця 1. Збільшення виробництва молока

Ці зміни самі по собі не зробили б можливим поточне споживання молочних продуктів, якби пастеризація та стерилізація не були виявлені одночасно. Давайте подумаємо, що шістдесят років тому, щоб споживати молоко, нам довелося жити поблизу корови, яка вирощувала, оскільки це швидкопсувна їжа, яка потребує охолодження та обробки для правильного збереження.

Якщо ми вважаємо, що молоко - це їжа, яка підлягає висмоктуванню, в той етап життя, коли через стан розвитку ми не переносимо більше, ніж у нашого виду, і що молоко кожного виду тварин є дуже специфічним, це робить не перестають дивувати нас тим, що коров'яче молоко в даний час є найбільш споживаною їжею в домашніх умовах, згідно з даними Міністерства сільського господарства, рибного господарства та продовольства, кількість яких перевищує 100 л на людину на рік.

До цих даних ми повинні додати, що споживання інших молочних продуктів становить ще 35 кілограмів на людину на рік. Ми трохи вище середнього європейського рівня, але значно нижче споживання в США - 255 кілограмів на людину на рік. Є ті, хто стверджує, що на кожних двох американців припадає одна корова. Ми не маємо даних щодо цього, але це може бути правдою, оскільки у світі існує стільки ж корів, скільки людей, а в азіатських країнах молоко не є традиційною їжею.

Специфіка молока

Коли ми говоримо, що молоко кожного виду тварин є дуже специфічним, ми маємо на увазі, що кожне ссавець народжується на різній стадії розвитку і дозрівання, а поживні речовини в молоці матері призначені для завершення цього розвитку.

Якщо ми оцінюємо взаємозв'язок між вмістом білка в молоці у різних ссавців та їх тривалістю життя, ми спостерігаємо, що чим вищий вміст білка в молоці, тим швидша швидкість його розвитку і, отже, нижча його тривалість життя.

Таблиця 2. Зв'язок між вмістом білка в молоці та тривалістю життя виду

У попередній таблиці ми спостерігаємо лише різну частку білків у різних молоках, але те ж саме відбувається з рештою поживних речовин.

  • Якщо порівняти людську дитину з телятом, ми спостерігаємо, що при народженні вона важить близько трьох кілограмів, порівняно з тридцятьма для теляти.
  • Людям потрібно приблизно чотирнадцять років, щоб досягти статевої зрілості, а теляті лише один рік.
  • Тривалість життя людей становить 87 років, а корів ми прокоментували на початку статті.
  • Дитина при народженні має лише 23 відсотки розвиненого мозку і не ходить, навпаки, новонароджене теля вже стоїть і має досягти лише великого розвитку скелета. Так само дозрівання вашого мозку не досягає рівня складності мозку людини тощо.

Ці відмінності полягають у вираженні того, що молоко жінок та корів якісно та кількісно відрізняється, тобто: розроблене природою для кожного типу немовлят, тварин чи людей.

Усі ссавці, коли виростають, втрачають ферменти, що дозволяють їм перетравлювати молоко, бо їм це більше не потрібно. Людини - єдині ссавці, які продовжують споживати молоко у зрілому, зрілому віці та навіть у старості; Незрозумілим чином ми продовжуємо свій стан немовлят протягом усього життя, посилюючи споживання молока з інших видів тварин.