Засвоюваність квасолі.
Організм використовує менше білків із квасолі, ніж напр. м’яса та яєць. Найлегше засвоюються білки чорної квасолі, потім червоної та білої.
Рослинна клітковина з квасолі дуже корисна.
Квасоля дуже багата клітковиною. Клітковина в квасолі допомагає запобігти запорам і знижує рівень холестерину в крові.
Квасоля значно знижує рівень холестерину.
Регулярно вживаючи квасоля, ми можемо підтримувати прийнятний рівень холестерину.

чому

Біологічна цінність бобів порівнянна з молоком, вища за м’ясо та нижча за яйця. Доречно додати квасоля, напр. насіння пшениці, кунжуту або соняшнику, дріжджі для досягнення оптимальної біологічної цінності.
Енергія дієтичної їжі з квасолі не накопичується в жирових запасах організму, тому використовуйте її для зменшення дієти та для профілактики набору ваги.

Квасоля, відп. Слід їсти більше бобових культур принаймні три рази на тиждень

Квасоля дешева і, завдяки своєму складу, відмінна їжа для схуднення. За низьку ціну ви можете добре задовольнити себе і забезпечити організм низкою корисних речовин.

Квасоля містить велику кількість важливих вітамінів, мінералів та мікроелементів, рослинних білків та клітковини.

Квасоля є багатим джерелом марганцю, магнію, кальцію, фосфору, заліза, калію, міді та вітамінів групи В, особливо фолієвої кислоти. Квасоля відноситься до складних (хороших) вуглеводів, які насичуються надовго. Організм переробляє їх повільно, тому цукор потрапляє в кров безперервно і плавно. Це виключає переїдання і тим самим захищає вас від набору ваги.
У квасолі низький глікемічний індекс, він може регулювати рівень цукру в крові.

Які види квасолі і як можна використовувати її для складання дієти для схуднення.
Біла квасоля - дуже дрібне, особливо підходить для пюре.
Строката квасоля - середнього розміру, використовується переважно в італійській кухні.
Червона квасоля - має дуже дрібну структуру і міцний смак, відмінно підходить для салатів з перцем чилі та рисом.
Звичайна квасоля - він також має сильний смак, але не такий, як червона квасоля.
Чорна овальна квасоля - має темний колір, солодкий смак нагадує гриби, приготовані тушковані та поєднані з рисом.
Чорнозерниста квасоля - має характерну чорну пляму, має найтоншу шкірку серед видів квасолі.
Ліма - квасоля з кремовою текстурою і ніжним смаком.

Боби не містять холестерину, вони допомагають знизити рівень жирів у крові. Регулярно вживаючи квасоля, ви можете знизити рівень холестерину до 20 відсотків. Потрібно лише з’їдати від 100 до 150 г квасолі на день.

Щоб дізнатись більше про деякі добавки для схуднення та очищення тіла, натисніть ТУТ

Квасоля також містить жири, але вони рослинного походження, тому вважаються хорошими, здоровими жирами.. Ці ненасичені жирні кислоти, які приховані в них, важливі для засвоєння багатьох вітамінів і мінералів.
Білок - вміст білка в квасолі.
Їх відсоток варіюється залежно від виду квасолі від 21 до 24%, що робить його порівнянним, навіть вищим, ніж у продуктах харчування тваринного походження.
Біологічна цінність квасолі висока.

Сушені боби не містять натрію. На відміну від них, консервована квасоля має відносно високий вміст натрію (1/2 склянки консервованої квасолі містить приблизно 20% рекомендованої добової норми натрію). Якщо у вас є проблеми з артеріальним тиском або з інших причин здоров’я, вам потрібно обмежити споживання натрію, їжте сушену квасолю.
Захист квасолею від шкірних захворювань.
Квасоля захищає шкіру та слизові оболонки завдяки ніацину та пантотеновій кислоті, які необхідні для здоров’я шкірних тканин. Навіть менший дефіцит ніацину спричинить лущення та розтріскування шкіри. Нестача пантотенової кислоти спричиняє обрив волосся та проблеми зі шкірою. Квасоля добре діє при випадінні волосся та лупи. Квасоля є прекрасним джерелом фолієвої кислоти, яка необхідна особливо під час вагітності та ішемічної хвороби серця. У країнах, де основна їжа традиційно виготовляється з бобових культур, тобто квасолі, сочевиці або нуту, також низький рівень смертності від серцевих нападів.
Інші хвороби, для яких доцільне споживання квасолі
Запори та захворювання товстої кишки, рак товстої кишки та прямої кишки (як профілактика), гіпертонія - при високому вмісті калію та низькому вмісті натрію, анемії та реконвалесценції.