Досі не знаєте, яким має бути меню на Різдво? Ми допомагаємо! Запечена сирна риба; Філе хека з паприки, обсмажене у трубі, або лосось з медово-чилі з овочами, приготованими на грилі? Ми показуємо, що ви можете це зробити.

Оголошення

Запечена сирна риба

Інгредієнти

  • 75 дкг філеної риби
  • 20 дкг сиру Емменталь або траппіст
  • 5 дкг маргарину
  • 4 дл сметани
  • 4 зубчики часнику
  • 2 столові ложки борошна
  • 2 яйця
  • 2 столові ложки червоного перцю
  • 1 столова ложка базиліка
  • приправа
  • мелений білий перець

Підготовка
Натріть рибу приправою, посипте перцем і базиліком. Змастіть миску з їною жиром і викладіть в неї філе риби.
Змішайте сметану з яйцями, борошном, подрібненим часником і червоним перцем до однорідності. Залити рибу, додати ще перцю і солі за смаком. Помістити в розігріту духовку.
Коли риба майже стане м’якою, дістаньте її, посипте зверху сиром. Посуньте його назад у духовку на кілька хвилин.
Подавати з рисом, салатом або овочами, приготованими на грилі.


Філе хека з паприки, обсмаженої у трубці
Інгредієнти
• 1/2 кг філе хека
• 1 велика головка цибулини
• 2 зубчики часнику
• мелений червоний перець
• сіль
• борщі
• лимонний сік
• 1 ек. жиру
Підготовка
1. Філе хека розрізається на шматочки 10-15 см і замочується в лимонній воді приблизно півгодини.
2. За цей час подрібніть половину цибулі, обсмажте на жирі, а в кінці смаження додайте подрібнені зубчики часнику та кольоровий мелений перець, як на аркуші рагу. Розчинити 1-1,5 дл води (біле вино).
3. Іншу половину цибулі, нарізаної кільцями, покладіть на дно деко, зверху покладіть вичавлене, солоне, поперчене філе риби.
4. Налийте на нього цибульно-паприкову основу, накривши алюмінієвою фольгою приблизно на Випікайте 20 хвилин, потім смажте ще 10 хвилин без фольги.
Подавати з рисом, салатом або овочами, приготованими на грилі.

рецепти

Лосось медово-чилі з овочами гриль

Інгредієнти

  • 70 дкг філе лосося
  • 1 дл кулінарної олії
  • 1 перець
  • 2 томатних помідора або 8 зернових помідорів чері
  • 1 баклажан баклажан
  • 2 середніх кабачка
  • 1 пасмо черемші
  • 4 дкг кропу
  • розсипався чебрець
  • суміш рибних спецій
  • 3 дкг соусу чилі
  • 8 дкг меду

Підготовка:
Стейки лосося обсмажують у невеликій кількості олії, перетворюючи їх у суміш рибних спецій.
Перемішайте мед з чилі. Змастіть вже смажену наполовину сьомгу цією глазур’ю і обсмажте її готовою.
Овочі готуються приблизно Нарізати кубиками 1х1 см і обсмажити на олії.
Приправити спеціями.
Ми подаємо рибу на овочі, приготовані на грилі, для чого рекомендуємо лимонний гарнір.

Бажаємо вам гарної випічки та приємного апетиту!