зором

Ми виросли, почувши це як вагому причину потурати моркві: це вживання цієї їжі покращить наш зір. У найбільш екстремальній версії переконання вживання моркви навіть дозволило б нам бачити в темряві. Це правда? Частково так, хоча є й містифікаційна частина з дуже цікавим походженням.

Це пояснює Беатріз Роблес, дієтолог-дієтолог і харчовий технолог морква багата на каротиноїди, попередник сполуки вітаміну А, і що вітамін А відіграє важливу роль у формуванні пігментів сітківки, які необхідні нам для правильного бачення.

"Як нам говорить цей огляд Кокрана, дефіцит вітаміну А породжує різні симптоми очей: нічна сліпота через неможливість утворення пігментів, ксерофтальмія (нездатність виробляти сльози), кератомаляція (суха і непрозора рогівка з виразками), світлобоязнь і плями Біто (кератин залишається в кон’юнктиві) ", пояснює Роблес.

Тож правда, що нестача вітаміну А негативно позначається на зорі. Тим не менше, Це не те, що додатковий внесок цієї речовини покращує її, і це, безумовно, не змушує нас бачити в темряві.

Як ми вам говоримо, походження цього міфу є чимось цікавим. Під час Другої світової війни англійці розробили Радар, дозволяючи їм бомбардувати німецькі цілі серед ночі. Для приховати свою технологічну перевагу якомога довше, вони поширювали чутки, що надзвичайна мета англійських пілотів у темний час доби була великим споживанням моркви, що дозволяло їм бачити, коли не було світла. Ви можете побачити плакати з цим повідомленням на веб-сайті Смітсонівського музею та детально прочитати історію в Snopes.

Немає доказів того, що німецька армія справді вірила цьому аргументу, але так чи інакше повідомлення проникло серед населення як німецької, так і англійської, а також інших країн, таких як Іспанія, де дітям все ще рекомендується їсти моркву з обіцянкою можливості побачити в темряві.