Зараз кава стала незамінним напоєм, що «дає життя» для все більшої кількості людей. Однак багато людей часто засліплює сліпуче меню кави, заходячи в кафе. Латте, американський, капучино, карамель Маккіато, мокко. Варіантів кави багато, тому з точки зору здоров’я та освіження, як нам вибрати?
Яка різниця в харчуванні між кавами?
(1) Чиста кава: вона готується з певного виду кави, а потім додається з водою, наприклад до найпоширенішої згущеної американської та італійської кави ；
(2) Змішана кава (декоративна кава): готується з різних типів кави, а потім додається з молоком та водою, такими як латте, мокко, капучино та карамельне маккіато.
Кава містить невелику кількість жиру, білка, цукру, мінералів та сирої клітковини. Крім того, він також містить кофеїн, хлорогенову кислоту, танін та інші добавки. Серед них кофеїн може пришвидшити метаболізм людини і тримати людей вгорі; хлорогенова кислота має біологічну дію, таку як антиоксидантну, протизапальну, антибактеріальну та противірусну.
Для американської кави, в яку нічого не додано, крім кави та води, вона багата калієм та багатьма антиоксидантами .
Окрім молока, каву часто додають до цукру та жиру, наприклад, до шоколадного соусу та збитих вершків у сечі та карамелі у карамельному маккіато. Ці кави мають більш насичений смак, але вміст цукру та жиру збільшився, але з поживної точки зору вони погіршились.
Як вибрати каву, яка вам найбільше підходить?
Окрім смакових уподобань, іноді при вживанні кави краще враховувати певні фактори здоров’я. Рекомендується вибрати один із наступних 3 аспектів:
Деякі кавові напої містять багато цукру та жирів, наприклад, мокко, оскільки вміст цукру та жиру значно підвищується додаванням шоколадного соусу та збитих вершків; як карамельний маккіато, який називають "солодким знаком", "слово" карамель "говорить нам, що принаймні в ньому багато цукру.
Оскільки надмірна кількість цукру та жирів може збільшити ризик ожиріння, тим, кому потрібно контролювати свою вагу, рекомендується уникати цього виду кави та вибирати низькокалорійну американську каву.
(2) Виберіть молочну каву
Тому, якщо ви стурбовані тим, що вживання кави призведе до втрати кальцію та пожовтіння зубів, рекомендується вибирати каву з молоком, таку як латте та капучино.