Часник - цибулина в сімействі лілійних. Загальновідомо, що часник широко використовується для ароматизації їжі, він також широко продається у вигляді порошку або олії. Деякі люди приймають добавки часнику для потенційних переваг, таких як зниження рівня холестерину та високий кров'яний тиск, серед інших переваг.

алергія

Алергія на часник

Справжня алергія на часник зустрічається рідко, і людина частіше страждає непереносимістю. У цій статті ми розглянемо симптоми алергії та непереносимості часнику. Ви також знайдете поради щодо запобігання алергічної реакції.

Симптоми алергії проти симптомів непереносимості

Алергія виникає, коли організм контактує з чужорідною речовиною і надмірно реагує, вивільняючи запальні клітини імунітету. Ці реакції можуть варіюватися від легких до важких. Якщо у людини в один момент спостерігається легка реакція, пізніше у неї може бути важка реакція.

Симптоми, пов'язані з алергією на часник:

  • кашель
  • труднощі з ковтанням
  • запаморочення
  • кропив'янка
  • спазми в шлунку
  • поколювання, особливо навколо рота
  • блювота
  • хрипи

У найважчій формі алергія на часник може спровокувати анафілаксію. Це призводить до набрякання горла, що може ускладнити дихання.

Людина також може мають непереносимість часнику, що відрізняється від алергії. Непереносимість може викликати неприємні симптоми, але не викликає реакції імунної системи.

Приклади симптомів, пов’язаних з непереносимістю часнику, включають:

  • набряк
  • кашель
  • Головні болі
  • нудота
  • нежить

Зазвичай ці симптоми з’являються довше, ніж алергія. Алергічні реакції зазвичай виникають незабаром після їжі або контакту з проблемною їжею Симптоми непереносимості можуть зайняти кілька годин.

Причини алергії на часник

Харчова алергія виникає тоді, коли організм реагує на типово нешкідливу речовину, як на сторонніх загарбників, таких як вірус застуди чи грипу. Організм бореться із сприйнятою загрозою запальною реакцією, що призводить до таких симптомів, як чхання, здуття живота і кашель.

Лікарі не знають, чому у деяких людей виникає алергія на певні продукти, а у інших - ні.

Наявність у сім'ї алергії збільшує ризик людини. Різні стани, такі як астма та екзема, також можуть зробити людину більш схильною до алергії.

Діти, як правило, мають більше харчової алергії, ніж дорослі, але симптоми можуть зникати в міру їх розвитку.

Часник, цибуля та подібні овочі належать до сімейства лілійних. Той, хто має алергію або непереносимість часнику, також може бути чутливим до цибулі, цибулі, цибулі-порею або цибулі-шалоту. Вживайте ці овочі з обережністю, поки не будуть виключені побічні реакції.