Яйця є одними з інгредієнтів, що мають найрізноманітніші види застосування на кухні. Вони також добре ладнають із залишками інших продуктів.

коли

Їх можна їсти, як звичайно, у вареному, смаженому вигляді, або ви можете використовувати їх для приготування смачної випічки, спредів, макаронних соусів або десертів. Можливостей майже безмежно. Але якщо в холодильнику залишилось трохи яєць, ось кілька порад щодо їх швидкого використання.

Яйця солоні - популярні куртки або фріттата

Швидка та насичена їжа являє собою омлет. Додайте дрібно нарізану ковбасу, сир або варену картоплю, перець і зелень.
Скибочка - це також просте рішення хліб, загорнутий в яйце, коли ви також використовуєте застарілу випічку, тож не будете витрачати їжу.

І якщо вдома є кілька овочів, крім надлишку яєць, можна готувати пиріг із соленим яєчним фрітату: до 4 яєць додайте 2 дл молока і 2 столові ложки борошна. Посоліть, приправте, а потім можна додати кабачки, коктейльні помідори або картоплю і трохи цибулі. Вилийте суміш в змащену маслом сковороду, посипте сильно тертим сиром і дайте їй спектись.

Яйця солодкі - купа млинців і хороший міхур

Якщо у вас багато яєць вдома, ніщо не заважає вам організувати гігантські млинцева оргія. Все, що вам потрібно зробити, це взяти вдома ще трохи молока і борошна і, звичайно, гарне варення, і ви можете почати готувати купу золотих запечених млинців.

Для ідеальних млинців достатньо трьох правильних кроків.
Але ви також можете спекти чудовий бісквіт з великої кількості яєць, який ви також можете використовувати як тісто для торта. І якщо ми вирушимо до міжнародних десертів: багато яєць є основою знаменитого італійського тірамісу, але тут ви повинні переконатися, що яйця справді надзвичайно свіжі.

Заморожені яйця

Коли у вас немає часу на будь-яку підготовку до кухні, але у вас є зберігати яйця в морозильній камері, ні в якому разі не заморожуйте ціле, але заморозити їх черепашки без панцира. До цього ви можете посипати їх щіпкою солі або цукру, якщо згодом використовуєте яйця для виготовлення випічки. Більше не кладіть яйця, термін дії яких закінчується, у морозильну камеру, а скоріше використовуйте їх для приготування одного із швидких страв, перерахованих вище.