Масло з волоських горіхів стає все більш популярною заміною солодких шоколадних намазок. Вони дуже калорійні, але незрівнянно здоровіші.
Якщо вибрати мигдальне масло, одна столова ложка містить більше 100 ккал, 9 г жиру, 3,4 г вуглеводів (з них 0,6 г - клітковина) і 2,4 г білка. З вітамінів представлені переважно ті, що належать до групи В. Мигдальне масло також має широкий спектр мінералів та мікроелементів, таких як кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, цинк, мідь та марганець.
Для кого це добре?
Мигдальне масло популярне у спортсменів, оскільки воно є джерелом енергії та білків, важливих для м’язової маси. Дослідники з Університету штату Пенсільванія також називають його інструментом для боротьби із серцево-судинними захворюваннями. Він також підходить людям з резистентністю до інсуліну та всім, хто хоче жити здоровим життям.