Індукційна технологія економічна, точна, прохолодна на дотик навіть під час приготування їжі і здатна закип’ятити воду за 90 секунд. Це звучить футуристично, але технологія індукції розвивалася з рубежу 19-20 століть.

виникла
Індукційне приготування також має свою історію
Вперше індукційне приготування було представлено американцям під час Всесвітньої виставки в Чикаго в 1933 році. Технологія знову з’явилася в 1950-х роках у General Motors, де бренд Frigidaire представив її публіці, вичавлюючи воду з газетою між плитою та каструлею. У 70-х роках Westinghouse Electric Corporation розробила свій асортимент індукційних плит, які називали Cool Top Induction Range. За ним на ринку пішли багато інших споживчих моделей індукційних плит. Однак ці ранні типи були галасливими і ненадійними. Європа та Азія продовжували вдосконалювати винайдену технологію.

Чому індукційні варильні поверхні безпечні для дітей і як можливо, що на вашій плиті не згорає їжа, а прибирати простіше, ніж витирати пил з полиці?
Відповідь на ці питання - це фізичний процес, в якому тепло генерується через електромагнітні хвилі. Це передає енергію безпосередньо на варильну поверхню та їжу в ній, а не на варильну поверхню. Тому варильна поверхня залишається прохолодною і нагрівається лише з посуду. Холодніша поверхня варильної поверхні також допомагає підтримувати кухню в чистоті та порядку. Навіть якщо їжа закипить, вона не встигне пригоріти або затвердіти. Просто протріть індукційну плиту мийною губкою та почистіть високоякісною тканиною з мікрофібри. Вам навіть не потрібно ніякого спеціального кухонного обладнання. Якщо до каструлі або каструлі приклеєний звичайний магніт, він сумісний з індукційною плитою.

Сучасні індукційні варильні поверхні мають ряд функцій, які ви особливо оціните, якщо вам потрібно швидко розігріти їжу або приготувати їжу відразу в декількох каструлях. Функція підсилювача забезпечує негайне збільшення енергоспоживання, завдяки чому варильна поверхня досягає свого максимуму швидше і тим самим пришвидшує процес приготування їжі або нагрівання. Деякі індукційні панелі пропонують можливість поєднати дві зони для готування в одну, щоб ви могли готувати у справді великих каструлях. Завдяки цій функції ви можете, наприклад, використовувати спеціальний гриль для індукційних панелей і насолоджуватися стравами на грилі протягом усього року.