Ви любите млинці і їсте їх мало, бо вони товстіють? Ну, попрощайтеся з почуттям провини, зробивши їх легшими та здоровішими.
Ми розкриваємо простий спосіб змінити рецепт млинця, щоб зробити його кориснішим і таким же смачним, цілитися, цілитися! Ви побачите, як легко знову побалувати піднебіння цими порадами, вони будуть смоктати пальці!
Спеціальне тісто
Сухі інгредієнти:
- 1 ½ склянки (180 г) цільнозернового борошна замість звичайного борошна (можливо, вам доведеться використовувати трохи більше молока, оскільки цільна пшениця, як правило, сухіша). Інші супер здорові варіанти - це гречка, рисове борошно, кукурудзяне борошно або навіть їх суміш (пропорція, якщо ви хочете поєднати гречану та рисову муку, становить: ¾ гречки на кожну ¼ рису)
- 1 чайна ложка (4 г) розпушувача
- ½ чайна ложка (2 г) харчової соди
- 1 чайна ложка солі
Вологі інгредієнти:
- 1,5 склянки (360 мл) нежирного (знежиреного) молока або рослинного молока, виготовленого з рису або сої
- 3 столові ложки (45 г) соняшникової олії або маргарину замість вершкового масла
- 2 яйця
- ½ чайна ложка ванільного екстракту
Фокус! Ми робимо його ще легшим, виключаючи цукор, особливо якщо в кінці ви збираєтеся додати сироп, варення або кленовий сироп.
Легкий дотик ...
- Збийте сухі інгредієнти у великій мисці.
- Відокремте жовтки та білки.
- В іншій мисці змішайте вологі інгредієнти, крім яєчних білків.
- Акуратно змішайте вологі інгредієнти із сухими інгредієнтами, швидко, лише щоб змочити суху частину.
- Збийте яєчні білки, додайте і перемішайте, дотримуючись обережності, щоб не перевантажити тісто.
- Готуйте в гарячій сковороді і відразу подавайте до столу.
Фінальний фініш
Всі ми любимо варення або сироп, але є й інші варіанти, які ми можемо розглянути для цього корисного рецепта. Наприклад, супроводжувати млинці вершковим йогуртом та свіжими фруктами або домашнім варенням без цукру. Або додайте збиті вершки без жиру без цукру з невеликою кількістю меду.
Тепер прийшов час насолоджуватися ними без докорів сумління! Чи не легко?
Ми із задоволенням розповідаємо вам корисні рецепти, а також ви ділитесь ними з нами! Якщо ви хочете побачити більше ідей, відвідайте наш розділ «Рецепти» та розділ «Здорова їжа».