вирощувати

Як вирощувати буряк

Королева овочів

Смак буряка настільки ж привабливий, як і його колір. Ковток свіжого повітря в салатах і соусах, як його солодкий смак, додає особливий штрих, який робить його настільки ж характерним, як і смачним. Ви хочете вирощувати буряк у своєму сад вдома? Робіть нотатки, щоб дізнатися секрети цього неспокійного кольорового овоча.

Історія

Буряк - настійно рекомендований овоч, оскільки він багатий калієм, бета-каротином, кальцієм та залізом. Його наукова назва - Beta vulgaris var. Кондитіва та її походження сягають Північної Африки, де її культивували близько 4000 років. Спочатку жителі середземноморського узбережжя споживали листя, тоді як корінь, який ми їмо сьогодні, використовувався в лікувальних цілях для боротьби із зубним та головним болем. Це було в 16 столітті, коли завдяки своєму солодкому смаку корінь був включений в раціон.

Посадка

Для вирощувати буряк ви повинні мати родючий грунт з великою кількістю калію. Також пам’ятайте, що це овоч, для вирощування якого потрібна напівтінь. Хоча він і переносить помірні морози, оптимальна температура для його розвитку становить від 15 до 18 градусів.

На час сівби можна висаджувати екземпляри прямо в грунт, рядами по 2 см. глибокий. Рекомендується замочити насіння у воді за пару днів до сприяння проростанню.

Коли перші листки починають рости, пора видалити одну рослину з землі, щоб отримати більше місця для того, щоб інші рослини росли без проблем. Розділення буде залежати від розміру буряків, які ми хочемо отримати: якщо вони невеликі, простір між однією рослиною та іншою має становити 8 см. Якщо вони більші, рослини повинні мати відстань 25 см.

Зрошення

Рослина найкраще росте, коли навколишнє середовище прохолодне і вологе, оскільки посуха шкодить їй. Ось чому найкраще поливати їх великою кількістю води, особливо влітку. Звичайно, уникайте зайвої води.

Чума і хвороби

Це перелік деяких шкідників та хвороб, які можуть вплинути на час вирощувати буряк:

  • Чорна попелиця: Шкідник, який послаблює рослину.
  • Бурякова муха: це комахи, личинки яких проколюють листя.
  • Буряковий сильф: це дуже маленькі жуки, які заражають рослину.
  • Листя пляма: хвороба, спричинена грибком.
  • Блоха: комаха, яка поїдає листя рослини.
  • Сірі глисти: глисти, що пожирають кореневу шийку рослини
  • Бурякові вугри (нематоди): хвороба, яка виробляє паразитів у коренях.
  • Різні віруси

Обрізка

Щоб доглядати за своїми рослинами, ви можете згорнути їх, тобто додати грунт поруч з рослинами. Таким чином ви уникнете бур’янів. Рекомендується робити це часто і, у разі появи цих ворогів, намагайтеся обережно видаляти грунт, уникаючи пошкодження вашого буряка, оскільки він росте дуже близько до поверхні.

Урожай

Хороша новина полягає в тому, що буряк можна збирати на будь-якому етапі розвитку, від проріджених (тобто тих, що виймаються з землі раніше свого часу) до тих, які завершують свій термін дозрівання.

Для збору врожаю просто наріжте зелень буряка, залишивши на буряку сантиметр стебел. Після закінчення збору врожаю найкраще зберігати зразки в поліетиленових пакетах з дірками та в холодильнику, або ж природним варіантом є зберігання їх у отворах на відкритому повітрі до тих пір, поки вони будуть закопані восени і до замерзання землі .

Основний догляд

Ніколи не завадить знати деякі хитрощі та секрети, які стануть завданням вирощувати буряк:

- Для боротьби з буряковою мухою заражене листя потрібно зірвати і спалити.

- Щоб не стискати бурякову сильфу, рекомендується промити рослину нікотиновою водою.

- Будьте обережні, щоб не садити занадто глибоко, щоб уникнути слабких стебла.

- Рекомендується масштабні плантації з інтервалом у 3 або 4 тижні до середини літа, щоб постійно мати буряк.

Таємниця розкрита, ви знаєте, як вирощувати буряк на своєму столі для вирощування. Тепер ... виникає питання, що витає в повітрі: як видалити плями, викликані пігментом буряка після обробки овоча? Проста кухонна сіль допомагає усунути плями шкіри. Тут немає виправдань ...