Поділіться
Імбир або імбир, як це відомо більшості з нас, є однією з тих рослин, які мають великий вплив на наше здоров’я. Це було дуже популярно в останні роки домашній засіб від застуди та поліпшення імунітету. Багато було описано про те, як це допомагає нашому організму, але ви знаєте, як добре зберігати чи використовувати його на кухні?
Імбир має лікувальну дію на наш організм. Перш за все, це покращує імунітет організму, тому чудово підходить для профілактики захворювань. Він містить ефірні олії, завдяки яким він має інтенсивний пекучий смак і різкий аромат. Він також містить багато вітамінів, таких як А, В, С та різні мінерали.
Як виростити імбир
Як і більшість рослин, цей висаджують навесні. Купіть свіжий корінь імбиру з бруньками і висадіть його в землю разом з ними, трохи нижче поверхні грунту. Якщо імбир сухий, поставте його у воду на ніч перед посадкою. Імбир не любить зиму або прямі сонячні промені, тому найідеальніше місце - в півтіні. Поливайте його регулярно, щоб у нього вистачало вологи, і за кілька місяців імбир виросте вдвічі.
Як зберігати імбир
Свіжий імбир протримається в холодильнику протягом місяця, звичайно не очищений. Якщо ви хочете зберегти домашній імбир довше, Ви можете покласти його в морозильну камеру, де він прослужить півроку. Сушений імбир, як і будь-яку пряність, слід зберігати в темному сухому місці в закритій посудині.
Як обробити імбир
Якщо ви вже виростили імбир і зберігали його в холодильнику, перед подачею його потрібно обробити. Видаліть з імбиру верхню шкірку, а потім можете його нарізати або натерти на тертці. Але не забувайте про це тертий імбир набагато ароматніший, ніж нарізаний скибочками і тому немає необхідності натерти великі суми. Ви також можете використовувати сушений імбир, але замочіть його на час у воді перед тим, як використовувати. Також важливо пам’ятати, що одна чайна ложка сушеного імбиру відповідає одній столовій ложці свіжого тертих імбирів.