смачний

Coprinus comatus належить до смачних і простих у вирощуванні грибів. Цей весняний гриб ми можемо використовувати для приготування їжі. На додаток до харчової цінності, він також має цілющу дію.

Гнойовий жук за своєю природою не пропускає, бо здалеку «кричить» його білосніжна капелюх у формі видовженого яйця, покритого коричнево-кольоровими лусочками даху. Капелюх 2 - 7 см завширшки і 5 - 20 см заввишки, його листя пухкі, від молодих до білого або рожевого кольору, пізніше чорні і розпущені. Глибина 10-20 см завдовжки і 1-3 мм товщини, циліндрична, злегка горбиста біля основи, дрібно-волокниста, порожниста, біла і несе міцне розсувне біле кільце.

Зростає рясно, переважно групами. З травня по листопад, як правило, після дощу, ми можемо знайти його на газонах, в садах, парках, на полях, на пасовищах, при дорогах, у добре освітлених широколистяних лісах, а також на звалищах або місцях компостування, переважно в грунті, багатої гумусом та поживними речовинами, тобто в місцях, уражених людиною. Ми збираємо лише дуже молоді капелюхи. Іноді це займає лише кілька годин, і шапка, що відкривається, починає чорніти по краях, поки не перетворюється на чорну і стає некрасивою і марною "кашею".

В Європі гній використовували переважно для лікування геморою, а пізніше для регулювання рівня цукру в крові як допоміжне лікування діабету. При тривалому застосуванні він знижує кров’яний тиск, рівень цукру в крові та покращує роботу мозку. Рекомендується покращувати травлення, при гепатитах, кишкових інфекціях, стресах, як профілактика атеросклерозу, а також є підходящим засобом проти ожиріння. Також згадуються його протиракові та антиоксидантні ефекти.

Не будемо плутати звичайний гній із чорнильним гноєм, який має ребристу шапку! Його не можна їсти одночасно з алкоголем! Фото isifa/Shutterstock

«Ми збираємо та споживаємо тільки наймолодші, найбіліші та досі закриті капелюхи. »

Як гнойова рослина, вирощувана в саду

»Ми можемо вирощувати його сезонно навесні на відкритому повітрі або цілий рік у приміщеннях з кондиціонером. Нам потрібне відповідне середовище, рослинне середовище та запас грибів, які ми можемо придбати в садівничих магазинах або навіть через Інтернет.

»Як хороший субстрат та середовище підходить те саме, що і для грибів. На додаток до печериць, добрива часто ростуть як великі гриби для своїх великих виробників.

»Придбані або доставлені гриби можна зберігати в холодильнику при температурі 2 - 6 ° C близько трьох-чотирьох тижнів. Він не повинен замерзати.

»Найдоступнішим із випробуваних субстратів є свіжа, непластифікована пшенична або житня солома, до якої ми також можемо змішувати свіжо опале, тобто не гниле листя. Ми можемо збагатити солому поживними речовинами підстилкою від розведення бройлерів.

»Ми повинні« підготувати »здорову, не гнилу солому перед тим, як посадити її, щоб зробити її більш всмоктуючою та« засвоюваною »для грибка. Для гриба розміром близько 2 м 2 буде достатньо двох - трьох лопат або однієї тюки здорової соломи від ековиробника.

»Спочатку випустіть солому з тюка, струсіть її або поріжте на коротшу. Збризкуючи гарячою водою пластикову фольгу принаймні двічі на день, негайно накривайте фольгою і завантажуйте. Іноді ми обертаємось. Процедуру повторюємо кілька днів, поки вона не розм’якшиться. До останньої порції води додайте 500 г аміачної селітри на тюк соломи.

»Зростаючий простір може бути тінистим, незайманим місцем у саду, а також затіненою теплицею або парною. Важливо, щоб приміщення було досить теплим і не дуже сухим. Можливість зрошення є перевагою, таким чином збільшуючи родючість і продовжуючи родючість субстрату.

»У вибраному місці ми викопуємо западину на площі 2 м2 на глибину близько 25 см. Ми вистилаємо його фольгою, щоб краще було вологим. Закладаємо підготовлену соломку в створений таким чином «басейн» і наступаємо на нього. Ущільнений шар повинен бути високим
15 - 20 см.

»Гранульований саджанець гною розбиваємо і змішуємо в кількості 400 - 500 г/м 2 на весь шар субстрату, також частково виливаємо на його поверхню. Зовні накриваємо фольгою, яку завантажуємо дошками, щоб вітер не здував, закриваємо парилку або теплицю. Замість фольги ми також можемо використовувати вологу газетну папір.

»Температура зростання повинна становити від 20 до 25 ° C, коли підлісок проростає через субстрат. Ми можемо почати вирощувати гній у парильні вже в квітні, поза в травні, в червні або після збору першого врожаю овочів. У теплицях ми можемо почати вирощувати ще раніше.

»Через три тижні солом’яний субстрат переросте грибок. Покрийте його приблизно 6 см шару легшого ґрунту, який затримує воду. Ми рясно насичуємо його водою, так що нам більше не доведеться зрошувати під час розвитку плодових тіл. Ми готуємо покривний грунт, змішуючи 50% торфу, 20% піску та 30% хорошої садової землі, яка не повинна містити гербіцидів або хімічних спреїв.