Як добувати ефірні олії?
Ефірні олії отримують із рослинних матеріалів методами видалення, які підходять для конкретної рослинної частини, що їх містить. Ефірні олії - це рідини, які виділяються з рослин при введенні їх у розчинники - це зріджені варіанти рослин. Популярні методи екстракції включають дистиляцію парою, екстракцію розчинником, екстракцію СО2, мацерацію, холодну екстракцію та дистиляцію води. Метод екстракції впливає на якість ефірної олії, застосовуючи тиск і температуру.
Ефірні олії - як їх зробити?
Ви коли-небудь замислювалися над тим, як робляться ефірні олії? Однак ефірні олії насправді не виробляються, а добуваються з рослинних матеріалів. Екстракції використовуються для отримання активних рослинних компонентів рослини, які функціонують як "життєва сила" рослини. Це по суті зріджені варіанти рослини, які дозволяють його корисним сполукам потрапляти в кров швидше, ніж це було б, якби рослина просто споживали.
Трав'яний екстракт отримують шляхом введення рослинного матеріалу в розчинник, у якому розчинені деякі компоненти рослинного матеріалу. Таким чином, розчинник вливається в рослинні матеріали, взяті з вихідної рослини, іменованої як екстракт. Розчин, який залишається в кінці процесу, може бути рідким, або рідина може бути видалена, щоб зробити рослинні залишки твердими. Розчинники можуть діяти як консерванти або як агенти, які допомагають рослинним клітинам розкладатися і вивільняти свій вміст.
Процес виробництва
ПАРОВА ДЕСТИЛЯЦІЯ
Парова дистиляція - найпопулярніший метод, який застосовується для вилучення та виділення ефірних масел з рослин. Це відбувається, коли пара випаровує леткі сполуки рослинного матеріалу, які з часом проходять процес конденсації та збору. У великий контейнер називається Тим не менше, який зазвичай виготовляється з нержавіючої сталі і містить рослинний матеріал, ми додаємо пару. Через вхідний отвір пара впорскується через рослинний матеріал, що містить потрібні олії, вивільняючи ароматичні молекули рослини і перетворюючи їх на пар.
Випарені рослинні сполуки надходять у конденсаційну колбу або конденсатор. Тут дві окремі труби дозволяють гарячій воді виходити і одночасно холодній воді надходити в конденсатор. В результаті пара знову охолоджується до рідкої форми.
Ароматичний рідкий побічний продукт виходить із конденсатора і збирається всередині посудини під ним, яка називається сепаратором. Вода і масло не змішуються, тому ефірне масло плаває на поверхні води. Звідси він витягується. Деякі ефірні оливи важчі за воду, наприклад, гвоздичне масло, тому вони знаходяться внизу сепаратора.
РІШЕННЯ В РІШЕННІ
Цей метод використовує харчові розчинники, такі як гексан та етанол, щоб виділити ефірні олії з рослинної сировини. Цей тип найбільш підходить для рослинних матеріалів, що забезпечують низьку кількість ефірної олії - це переважно смолисті або слабо ароматичні речовини, але вони не здатні протистояти тиску і труднощам дистиляції парою. Завдяки цьому методу ми досягаємо більш м'якого аромату олії, ніж при інших методах екстракції.
Таким чином видобувається нелеткий рослинний матеріал, такий як віск та пігменти.
Коли рослинний матеріал обробляється розчинником, він утворює воскоподібну ароматичну сполуку бетон . При змішуванні цієї речовини зі спиртом виділяються маслянисті частинки. Потім вищезазначені хімічні речовини, що використовуються в цьому процесі, залишаються в маслі, і воно надалі використовується у парфумерній промисловості або для цілей ароматерапії. Екстракція розчинником включає такі методи: гіперкритичний СО2 (вуглекислий газ), мацерація, знежирення.
ВИДАЛЕННЯ ХОЛОДНОЇ ПРЕСИ
Цей метод називається експресією або скарифікацією і в основному застосовується для цитрусових фруктів - зокрема цитрусових кірок. Цілий плід поміщають у пристрій, і його механічно проколюють, розбиваючи таким чином мішечки з ефірною олією, які розташовані на нижній стороні шкірки. Ефірна олія та пігменти потрапляють у колекторну частину пристрою. Весь плід стискається, а з нього вичавлюється сік і олія.
Вироблена олія та сік все ще містять тверді речовини з плодів, такі як шкірка, і їх потрібно сортувати, щоб відфільтрувати тверді речовини з рідин.
Олія відокремлюється від шару соку і всмоктується в іншу ємність.
ВИДАЛЕННЯ СО2
Ефірні олії, отримані в результаті надкритичного вилучення трав із СО2, схожі на олії, отримані дистиляцією, оскільки їх можна використовувати в ароматерапії та натуральних парфумах.
Оливи, отримані дистиляцією парою, відрізняються за своїми якостями залежно від температур, тиску та тривалості часу, що використовується в процесі. Таким чином, процес вилучення СО2 може отримати оливи вищої якості, які, на відміну від процесу дистиляції парою, не були змінені під дією високої температури. Жодна з масляних складових не пошкоджується термічно під час вилучення СО2.
Таким чином, різниця між традиційною дистиляцією та надкритичною екстракцією полягає в тому, що замість нагрітої води або пари в якості розчинника у другому способі використовується СО2. Процес надкритичної екстракції проводиться при температурі від 35 до 37 градусів Цельсія. Для порівняння, для дистиляції парою потрібні температури від 60 - 100 градусів Цельсія.
При паровій дистиляції молекулярний склад рослинної речовини та ефірної олії змінюється внаслідок використовуваної температури. З іншого боку, екстракт СО2 хімічно наближається до вихідної рослини, оскільки містить більший спектр рослинних компонентів.
Наприклад, екстракція квітів німецької ромашки СО2 дасть зелений екстракт, оскільки відсутність тепла означає, що він не був змінений у своєму природному стані або денатурований. Таким чином, отриманий екстракт за своїм складом більше схожий на вихідну квітку, ніж дистильовані ефірні олії.
Екстракти CO2 зазвичай сильніші за аналоги з ефірною олією і часто містять більше натуральних ароматів трав, прянощів або рослин, ніж дистильована ефірна олія. Кажуть, що екстракти СО2 містять більше рослинних компонентів, ніж кількість, видобута з тієї ж рослини дистиляцією парою.
Стислий вуглекислий газ стає рідким, залишаючись газоподібним, а це означає, що він зараз є «надкритичним». У цьому стані він переходить у камеру, заповнену рослинною речовиною. Завдяки рідким властивостям газу, CO2 діє як розчинник у природних рослинних речовинах і витягує олії та інші речовини, такі як пігменти та смоли. Потім вміст ефірної олії розчиняють у рідкому CO 2.
СО2 повертається до природного тиску і випаровується назад до газоподібного стану, залишаючи лише отриману олію.
СО2 є безбарвним, без запаху, і його можна легко та повністю видалити, послабивши тиск у екстракційній камері. Це те, що ми видихаємо, і рослинам це потрібно, щоб процвітати, що виражає їх нешкідливість при використанні в процесі екстракції. Однак така відсутність потенційно шкідливих розчинників при вилученні СО2 не означає, що не може бути забруднення людського тіла чи навколишнього середовища.
Мацеровані олії також називають витягнутими оліями. Вони утворюються, коли оливи-носії використовують як розчинники для вилучення терапевтичних властивостей із рослинного матеріалу. Перевага мацерованої олії перед дистильованою олією полягає в тому, що вона містить більше рослинних властивостей, оскільки вона захоплює важчі та більші рослинні молекули, ніж ті, що потрапили в процес дистиляції. Це допомагає продукту зберігати інші цінні рослинні пропозиції.
Ідеальний рослинний матеріал, який потрібно настоювати, збирають якомога сухішим, оскільки будь-яка волога в рослинах призведе до того, що олія несвіжий і сприятиме зростанню мікробактерій. Додавання 5% олії вітаміну Е або олії зародків пшениці, які містять багато вітаміну Е, запобігає набряку.
Дрібно наріжте, подрібніть або подрібніть рослинний матеріал до середнього грубого порошку і помістіть у закриту ємність. Потім додаємо розчинник - менструум і даємо постояти тиждень, періодично струшуючи. Таким чином, рідина розтягується, і твердий залишок - попку - видавлюють, щоб отримати рідину, що залишилася. Потім просочені та експресовані рідини змішують і рідини очищають фільтруванням або краплями.
Після завершення процесу мацерації базове масло, ймовірно, матиме інший, змінений колір. Остаточну мацерацію слід відфільтрувати з рослинного матеріалу та вилити у герметичну ємність. Важливо зберігати його в прохолодному сухому місці до 12 місяців. Мацероване масло буде каламутним і може також неприємно пахнути.
5-10% мацерованої олії можна використовувати як т. Зв. активний ботанічний агент в косметичній формулі. Якщо його використовувати у більших кількостях, він також може замінити звичайне базове масло.
ВИДАЛЕННЯ ЖИРА
Хоча enfleurage сьогодні воно вже не використовується широко, це один із найдавніших способів видобування ефірної олії, в якій використовується жир. В кінці цього процесу рослинні або тваринні жири вливаються в аромати квітки. Використовувані жири не мають запаху і тверді при кімнатній температурі. Випробування enfleurage це можна робити як гарячим, так і холодним. В обох випадках називається жир, насичений запахом pomf enfleurage .
Високоочищений рослинний або тваринний жир без запаху, зазвичай мазь або жир, розкладений на скляних пластинах у рамці, яка називається шасі і нехай застигне.
Потім ми кладемо свіжі пелюстки або свіжі цілі квіти на шар жиру, який вдавлюємо і даємо їм застигнути протягом 1-3 днів або до декількох тижнів, залежно від використовуваних квітів. За цей час їх запах вбирається в жир.
Замініть в’ялі пелюстки і повторюйте процедуру, поки жир не досягне бажаної насиченості.
Кінцевим продуктом є жир і ароматна олія. Ми промиваємо їх спиртом, щоб відокремити рослинний екстракт від залишку жиру, що використовується для виготовлення мила. Спирт поступово випаровується.
ДЕСТИЛЯЦІЯ У ВОДІ
Ніжні квіти, такі як троянди та апельсинові квіти, можуть впадати при парінні в процесі дистиляції, так що найефективнішим способом їх вилучення є занурення тендітного рослинного матеріалу в чисту киплячу воду. Вода захищає видобуту олію від перегріву. Згущені рідини охолоджуються і відокремлюються одна від одної. Залишкова вода, яка також може бути запашною, позначається кількома назвами, такими як гідрат, гідрозоль, трав'яна вода, необхідна вода, квіткова вода або трав'яний дистилят.
ДЕСТИЛЯЦІЯ У ВОДІ ТА ПАРІ
У цьому методі, який можна використовувати для рослинних та листяних матеріалів, ми занурюємо рослинний матеріал у воду в дистиляційному апараті, до якого ми подаємо тепло. З основної сторони пара подається ззовні.