Переважна більшість діабетиків 2 типу мають надлишкову вагу, в Угорщині проживають сотні тисяч діабетиків із ожирінням. Часто виникає запитання: «X.Y. він став діабетиком через надмірну вагу? "
Припущення ґрунтується на реальності: хронічні порушення обміну речовин частіше розвиваються на основі генетичної схильності, якщо постраждала людина характеризується ожирінням черевного типу. Занадто велика кількість вісцерального жиру, що накопичується в черевній порожнині, негативно впливає на чутливість до інсуліну, що робить його фактором ризику діабету серед ряду проблем зі здоров’ям. Сучасний спосіб життя: сидяча робота, відсутність регулярних фізичних вправ, хронічний стрес і недостатній сон також сприяють утворенню жирових подушечок навколо талії.
Раніше існуючий діабет неможливо вилікувати за допомогою втрати ваги, але стан можна поліпшити, і ускладнення захворювання також частіше можна запобігти, якщо пацієнт скине зайву вагу. Доставка до 8-10 відсотків маси тіла може значно покращити чутливість клітин до інсуліну, роблячи лікування більш успішним!
Як дієта для діабетика?
Дотримання самої дієти для діабету також може допомогти, оскільки насправді це збалансований режим харчування, якого варто дотримуватися протягом усього життя. Рекомендовану добову кількість вуглеводів та енергії слід визначати індивідуально залежно від віку, зросту, фізичної активності, метаболічних особливостей. Кількість прийомів їжі та кількісний розподіл між ними пристосовані до способу життя та лікування, включаючи споживання 50 відсотків вуглеводів, 30% жиру та 20% білка у діабетиків.
Для цілеспрямованої втрати ваги важливо збільшити споживання енергії на додаток до обмеження споживання енергії, щоб уникнути більшої частини втрати ваги, що надходить від м’язової маси. Окрім підрахунку калорій, є кілька практичних порад, які слід пам’ятати про продукти, які ви кладете у кошик щодня.
Солодкі розчарування або те, що потрібно знати про замінники цукру
Багато людей роблять помилку, вживаючи солодощі та цукрові добавки, які також дозволено хворим на цукровий діабет у своєму раціоні без кількісних обмежень. Важливо зазначити, що деякі замінники цукру (такі як мальтит, сорбіт, ксиліт) мають високий вміст вуглеводів, що також слід враховувати у щоденному споживанні. Хоча вони мають природне походження, навіть модні рослинні сиропи та екстракти фруктів є практично чистими цукрами, тому їх не можна вживати без шийки.
Шоколадні цукерки, що не містять цукру, неаполітанці, батончики мюслі, пластівці зі злаками мають значний вміст енергії, часто вищий за звичайну версію через їх більший вміст жиру, і навіть якщо вони не містять цукру, їх вміст вуглеводів дуже важливий. Таким чином, ми повинні розглядати їх як закуску, яка лише розширює вибір, зрідка дозволяється їсти невеликими порціями, наприклад, не основувати їжу.
Харчування без глютену та лактози як діабетикам
Терміни "без цукру", "біо", "органічний" або навіть "без глютену" часто неправильно визначаються дієтичною природою їжі та низьким вмістом вуглеводів. Насправді глікемічний індекс скибочок рису без цукру, але з високим вмістом крохмалю, пшоняних кульок, пластівців швидкого приготування, безглютенових борошняних сумішей може спричинити високий, тобто швидкий, підвищення рівня цукру в крові. Це може призвести до підвищення рівня інсуліну, коливання рівня цукру в крові, посилення голоду.
Десерти на основі молока часто вважають здоровою дієтичною альтернативою "звичайним" солодощам, хоча вони також характеризуються вмістом цукру до 10-40%, що може призвести до 3-6 кубиків цукру в маленькому сервірування. Натомість краще з’їсти закриту жменю олійних насіння та трохи фруктів, які також багаті харчовими волокнами та вітамінами та мінералами.
Забудьте мексиканську овочеву суміш!
Діабетики, що харчуються дієтою - часто як єдина альтернатива - часто вибирають класичну парову мексиканську овочеву суміш як гарнір, і замість кукурудзи з високим вмістом вуглеводів, зеленого горошку та буряка ви можете зробити смачний гарнір, смаживши на грилі кабачки, баклажани, гриби, перець, цибулю, ви можете покласти велику порцію сирої салатної суміші з кількома краплями оливкової олії на плита, взимку це відмінний вибір для кисла капуста або буряк також.