Зміст статті
- Що таке безсольова дієта?
- Скільки солі можна втратити
- Що можна обміняти
- Часник
- Дієтичні спеції
- Морські водорості
- Соєвий соус
- Яку сіль можна використовувати в дієті
- морський
- Кардіозоль
- Гімалайський
Вчені всього світу одностайно заявляють про небезпеку солі в їжі через її здатність затримувати рідину в тканинах. Повна відмова від ароматизатора допомагає схуднути, виводячи рідину, але коли ви повертаєтесь до звичного раціону, ваше тіло повертається. Головне питання полягає в тому, як замінити сіль на безсольову дієту, щоб не зіпсувати смак їжі і не нашкодити організму, оскільки здоров’я залежить від правильної кількості продукту. Замініть звичайні спеції аналогами та перевірте ступінь їх використання.
Що таке безсольова дієта?
Більшість людей думає, що солона їжа стає несмачною, що частково відповідає дійсності. Мовні рецептори звикають до певної кількості ароматизаторів і вимагають збільшення дози. Безсольова дієта допомагає позбутися токсинів, знімає набряки та знімає зайву вагу, тому обмеження смакових якостей рекомендується застосовувати при захворюваннях нирок, підвищеному кров’яному тиску та серцево-судинних проблемах. Щоб не нашкодити організму, дієта зберігається тиждень-два. Потрібно пити багато рідини та нейтралізувати дефіцит йоду та фтору споживанням інших продуктів.
Протипоказання до безсольової дієти:
- спекотна погода (в таких умовах людина сильно потіє, а рідина виводиться разом з корисними елементами);
- вагітність (сувора дієта в цей період є надмірно небезпечною для здоров'я);
- виразка шлунка, гастрит та інші захворювання шлунка.
Скільки солі можна втратити
Повністю відмовитися від солі не вийде, оскільки вона потрапляє в організм разом з їжею. Але зменшити кількість дуже реально. Щоденне споживання солі становить 4 грами, але коли ви худнете, добову дозу слід зменшити до 0,5 чайної ложки (2,5 грама). Щоб споживати менше цього продукту, вам потрібно лише посолити їжу після приготування їжі, встати з-за столу з легким почуттям голоду і не потрібно чекати повного насичення. Порції повинні бути невеликими, розділеними на 4-5 прийомів їжі. Якість смаку так само важлива, як і кількість.
Заборонені продукти з безсольовою дієтою:
- солоне масло, маргарин;
- гостра, кисла їжа;
- копчені, консервовані продукти (риба, м’ясо, овочі);
- ковбаса;
- снекові продукти (чіпси, печиво);
- придбані соуси, кетчупи, майонез;
- продукти швидкого приготування (супи, макаронні вироби та інші харчові продукти);
- солодке шампанське;
Що можна обміняти
Сіль є справжнім каталізатором смакових рецепторів, але вона також стимулює апетит, що дуже небажано під час їжі. Не даремно звичайному ароматизатору присвоєно звання «біла смерть», оскільки в його складі практично немає корисної речовини. Тіло потребує лише солі природного походження, оскільки вона підтримує водний та кислотно-лужний баланс, тому йому слід використовувати дієтичний замінник солі. Поступове поповнення солі і зменшення її кількості позитивно впливають на організм.
Як можна замінити сіль дієтою:
- цибуля часник;
- Східні спеції
- домашні соуси;
- морська капуста;
- соєвий соус;
- лимонний сік та інші кислі фруктові соки;
- молочні продукти;
- селера.
Часник
Одним з найкращих продуктів, який може поліпшити смак їжі, є часник. Зміцнює імунну систему, покращує травлення. У сирому вигляді запах ускладнює щоденне споживання, оскільки не всі люди можуть його терпіти. Тому варто уважніше розглянути сушений часник і порошок з нього, який менш ароматний, але має ті ж властивості, що і сирий часник. Часник зменшує потребу організму в солі, коли ви худнете, і служить чудовим доповненням до більшості продуктів. Якщо вам потрібно позбутися запаху, ви можете пожувати гілочку петрушки або м’яти, випити склянку молока або цитрусових.
Дієтичні спеції
На Сході прийнято використовувати в їжу величезну кількість ароматних прянощів (куркуми, шафрану, базиліка, чебрецю), ці порошки дуже ароматні. Як замінити сіль безсольовою дієтою? Замість солей спеції м’якше впливають на організм, посилюючи апетит, підвищуючи пікантність у звичних продуктах, оскільки більшість спецій спочатку мають солоний смак. Імбир або хрін добре допомагають поліпшити смак їжі, як сухої, так і сирої. Так само смачно додавати сушені овочі до таких страв, як помідори, перець.
Морські водорості
Морська капуста відома багатьом ще з радянського минулого своїм характерним ароматом торта та величезними поживними речовинами. Найголовніше, щоденне вживання морських водоростей насичує організм йодом. Це правда, що консервовані водорості не використовують замість солі, вітаміни та мінерали не залишаються після консервації. Найкраще без сухих добавок (можна подрібнити, посипати їжу) або свіжих водоростей, оскільки це надає їжі приємний солоний аромат. Сухі водорості замочують, додають у салати та інші продукти.
Соєвий соус
Останнім часом японський соєвий соус стає все більш популярним. Це правда, що в його складі присутня сіль, тому вона не повністю її замінює. Під час перехідного періоду зручно використовувати соєвий соус замість солі при схудненні, оскільки 30 мл (2 столові ложки) соусу додають в їжу на день. Важливо, щоб ароматизатор відповідав високому стандарту, у ньому присутні лише вода, соя, пшениця та сіль. Хороший соус часто набагато дорожчий, ніж дешеві або неякісні замінні продукти.
Яку сіль можна використовувати в дієті
Це звучить дивно, але ви можете замінити сіль на сіль. Натуральні прянощі не виробляються хімічним способом, а отримуються з морської води (самостійно висихаючи), не відбілюються і не подрібнюються в порошку. Після такої обробки його корисні властивості зникають. Регулярні приправи не містять необхідної кількості йоду, магнію, кальцію та калію, але є надлишок натрію. Ви можете їсти сіль у своєму раціоні, найголовніше - звертати увагу на її якість та спосіб виробництва, адже її вплив на організм залежить від.
морський
Іноді на полицях магазинів зустрічається запилена сіль, а це означає, що вона вже була перероблена і відбілена. Покупець повинен негайно подумати про це, оскільки після подрібнення сіль втрачає свої позитивні властивості. В ідеалі море велике, світло-сірого кольору. При виробництві такої приправи їх сушать на сонці. Морська сіль при безсольовій дієті надає цілющу дію на організм, коли використовується в міру своїх можливостей. Основне правило - солити їжу після варіння, щоб приправа не готувалася.
Кардіозоль
Якщо до органічної морської солі додати фукус, червоний ферментований рис, магній, він має цілющі властивості. Завдяки своєму цілющому ефекту на пряному ринку, 5-зірковий кардіозоль стає все більш популярним, допомагаючи роботі серцево-судинної системи. Кардіосал рекомендується застосовувати після 45 років і застосовується профілактично проти інсульту або інфаркту міокарда. Приправа використовується тільки після варіння, інакше користі від неї немає.
Гімалайський
Гімалайська чорна сіль виготовляється за спеціальним рецептом, обсмажуючи з житнім хлібом та іншими добавками. Приправа має багатий склад і яскраво виражений яєчний смак. Регулярне вживання ароматизатора допомагає вирішити проблеми з травленням і дає енергію організму. Гімалайська рожева сіль (галіт) сушиться на сонці тисячі років. Червоний колір вказує на те, що він містить залізо та інші компоненти. Завдяки своєму особливому складу організм повністю засвоюється.