Це питання задається все більше і більше людей в наші дні, оскільки все більше людей хочуть перейти на веганський спосіб життя. Якщо ви також новачок у веганському способі життя, прочитайте нашу статтю.

Як розпочати веганську дієту?

Чудово, що ви прийняли рішення розпочати веганську дієту. Можливо, вам цікаво, як діяти далі. У цьому вам допоможе наша стаття.

веганів

Давайте подивимося, як розпочати веганську дієту:

Зберіть інформацію, щоб розпочати веганську дієту!
Похвально, що рішення вже прийнято у вас: ви будете веганом і далі. Ви вже знаєте, що це справді велике рішення, велика зміна у вашому житті, яка означає не лише зміну способу життя, пов’язану з харчуванням, але ви також повинні звертати увагу на свій одяг, косметику та засоби для чищення, серед іншого, щоб використовувати те, що частково не є твариною.
Отже, інформація є неминучим першим кроком до початку веганського способу життя. Огляньте магазини та прочитайте про свої улюблені бренди та товари в Інтернеті! Зрештою, те, що ви могли б вважати веганством, може бути і не тому, що, наприклад, для його виготовлення проводились експерименти на тваринах. Тож спочатку погляньте на свої звичні інгредієнти та оберіть їх відповідно до того, який з них ви зможете зберігати після цього! А те, що ви ігноруєте пізніше, шукайте замість цього веганську альтернативу!

Знайдіть рецепти веганської версії ваших улюблених страв!
Ось тут може бути наступний крок до того, щоб стати веганом, оскільки зі зміною певних інгредієнтів, як правило, доводиться змінювати спосіб його приготування, тобто шукати нові рецепти. Сьогодні вам зовсім не складно, вам не доведеться засмучуватися з цього приводу. Зрештою, ви навіть можете обрати, виходячи з того, що вам легше працювати з вмілими, текстовими рецептами, а може, ви навчитеся готувати страву простіше і швидше, якщо ви також бачите процес на відео. Є безліч веганських блогів способу життя та рецептів на вибір!

Знайдіть веганських друзів, групи, форуми, приєднуйтесь до веганської спільноти!
Ласкаво просимо, кількість людей, які прагнуть дотримуватися веганського способу життя, сьогодні стрімко зростає, тож сьогодні вам не доведеться почуватись самотньою, якщо ви хочете розпочати веганську дієту. Ви також можете знайти активні групи та помічників на сайтах соціальних мереж, але часто можливі особисті зустрічі. Це правда, що вегетаріанські заходи поки що організовуються в основному у великих містах, але ми сподіваємось, що важливість нешкідливого для тварин, екологічного харчування невдовзі пошириться на всю країну.

Тож тримайте очі на очах у світі, бо ви ніколи не знаєте: ви можете навіть знайти друзів-веганів у своїй безпосередній близькості! Важливо не бути агресивним і жорстоким наверненим - тому своєю лагідністю ви також можете змусити тих, хто раніше був м’ясоїдним, зацікавитись веганською їжею, а з цим ви можете лише знову завести нових знайомств для веганів.

Складання веганської дієти

Причин, чому хтось хоче перейти на веганський спосіб життя, може бути багато, це може бути більш здорове життя, дієта чи лікування хвороби, але навіть захист тварин може стати натхненням.

Якщо ви хочете спробувати веганський спосіб життя, важливо, щоб ви не хотіли робити це за одну ніч, а поступово переходили на новий рослинний раціон, мали певні часові рамки, або місяць, або півроку, поки ви не ознайомитеся з нові рецепти та продукти. Не розчаруйтеся, якщо, скажімо, ви не зможете повністю перейти на рослинний раціон за місяць чи близько того, веганський спосіб життя є серйозною проблемою. Не хочете бути повністю веганом за одну ніч, оскільки веганство полягає не лише в їжі, це набагато більше, ніж це, але досить просто змінити свій раціон, як перший крок, тоді всі інші можуть прийти.

Веганський спосіб життя та дієта також можуть вимагати певних фінансових вкладень, оскільки вам знадобляться нові продукти, а часто здорові продукти коштуватимуть дорожче, ніж ті, що використовувались до цього часу.

Ефекти веганської дієти:

Якщо ви перейдете від вживання м’яса до чистої рослинної дієти, у вас буде своєрідний процес детоксикації, і коли токсини почнуть виводитися з вашого організму, у вас також з’являться симптоми.

Сюди можуть входити головний біль, втома, нудота, запаморочення, нездужання, пітливість тощо.

Поява симптомів залежить від людини, є ті, у кого вони м’якші, але є ті, у кого вони виникають сильніше. Ось чому добре починати запроваджувати веганську дієту в той час, коли ви можете залишатися вдома кілька днів, розслабитися і не мати проблем з невеликою нудотою чи запамороченням. Але якщо ви введете рослинну дієту досить повільно, а не за ніч, у вас не буде сильних супутніх симптомів.

Веганський спосіб життя - це не проста дієта, а зобов’язання на все життя.

Поясніть собі, чому ви хочете бути веганом, яка мотивація буде супроводжувати вас на цьому шляху. Ви хочете схуднути чи хочете подбати про своє здоров’я, можливо, є якась хвороба, яку ви хочете вилікувати?

Можливо, ви захочете прочитати статті та книги на цю тему або поспілкуватися з веганами на форумах, у Facebook та зібрати більше інформації, ніж можете.

У чому різниця між веганською та вегетаріанською дієтою?

Багато людей змішують ці два, хоча між ними є велика різниця. Вегетаріанська дієта не включає м’яса, але часто також вживають яйця та молоко.

Веганська дієта - це суто рослинна дієта, тому вони не вживають ніякої їжі тваринного походження, вони не їдять майонез, мед, не п’ють молока, не вживають йогурт чи м’ясні нарізки в будь-якій формі, натомість використовуйте рослинний варіант кожного замість майонезу веганський вигляд вони їдять, їдять замість м’яса тофу чи сейтан, замість меду п’ють кленовий сироп, їдять овочеві ковбаски та скибочки овочів замість м’ясних нарізок, а замість молока п’ють рослинні напої. Крім того, вони споживають багато овочів, фруктів, а їх раціон включає насіння, бобові та широкий вибір зерен.

На додаток до того, що вегетаріанська дієта сама по собі корисна, вони також подбають про те, щоб основні продукти були якомога здоровішими, тому часто можна зустріти вегана, який не містить глютену, тому готуйте із здорового насінного борошна замість простого борошно.

Тож не тільки вам потрібно відмовитися від м’яса, молока та їжі тваринного походження, але і перейти на здорову їжу.

Як розпочати веганську їжу?

Найкраще починати крок за кроком, залишити перший червоне м’ясо, потім птиця і, нарешті, риба. Спочатку їжте лише курку замість свинини та яловичини, потім їжте лише рибу замість курки, і нарешті жодної, але тим часом починайте їсти якомога більше рослинної їжі, овочів, салатів, супів.

Якщо ви пройдете цей процес, у вас не буде відчуття нестачі, оскільки ви не перестали споживати м’ясо за одну ніч.

Таким же чином ви починаєте вивозити молоко, сир, масло та йогурти, але від цього не потрібно відмовлятися, а купуйте трав'яні йогурти, трав'яні сири, трав'яні напої, трав'яні креми, так що ви не будете виникають проблеми з перемиканням. Сьогодні кожен продукт тваринного походження має веганську версію, будь то вершкове масло, молоко, сир або йогурт, для вас доступні незліченні веганські версії.

THE вегани не тільки уникають продуктів тваринного походження, але й обережно не їдять занадто багато солодкої та жирної їжі, наприклад вони споживають тростинний цукор замість звичайного цукру, але уникають оброблених продуктів і часто навіть не їдять хліб та випічку з турбонаддувом, що є в паличці.

Ось чому вам також слід намагатися шукати здорову їжу, їсти білий рис замість білого рису, макарони з цільної пшениці або рисову локшину замість простої локшини, а замість звичайного борошна купувати борошно, багате клітковиною. На початку переходу починайте їсти сирі фрукти та овочі та напишіть список того, що вам подобається, що ви зможете включити у свій раціон.

Робіть салати, експериментуйте з овочами та фруктами, змішуйте з ними насіння, робіть заправки для салатів, використовуйте різні оцти.

На обід готуйте овочі та супи, які можна зробити з рослинних інгредієнтів. Якщо ви тільки чуєте, що вегани їдять макарони, піцу, овочі та багато картоплі, дієта вже є більш прихильною?

Що я їжу на сніданок, якщо я веган?

Не лякайтеся, вегани теж не голодні, для сніданку їжте бутерброди з рослинним маргарином, овочеві сири, овочеві холодні нарізки або можна зробити незліченну кількість сендвіч-кремів, напр. з авокадо, нуту, квасолі, сочевиці.

Багато веганів їдять на сніданок кашу, в якій використовується рослинне молоко, вівсянка та насіння, але ви можете випити смачний зелений смузі, який заряджає енергією рано вранці.

Якщо у вас є, ви можете спекти свій час вранці американські млинці, у веганському варіанті, вафлі або інше тісто для швидкого випікання тіста, але ви можете навіть спекти хліб вдома, оскільки все, що вам потрібно, це борошно, солона вода та дріжджі.

Що слід їсти на обід чи вечерю, якщо я став веганом?

Приготуйте макарони на обід і вечерю, з помідорами, грибами, овочами, в різних варіаціях картопля також є хорошим веганським інгредієнтом, його можна приготувати у незліченних формах. Але можуть з’являтися супи та овочі, і як тільки ви дізнаєтеся про інгредієнти, перетворіть свою улюблену їжу на веганську, щоб ви могли приготувати голубці, запіканку або смажений сир.

Веганська дієта вже не така страшна, коли я кажу, що можна їсти морозиво, печиво, макарони,піца, салат, овочі, суп, торт, що завгодно. Ви будете їсти сир, ковбасу, салямі, йогурт, майонез так само, лише у веганській версії. Ви можете зробити яєчню з тофу, смажений сир з овочевого сиру, молочний рис з овочевого напою, але в меню також можуть бути гриби та картопля.

З часом ви настільки повільно звикнете до смаку рослинної їжі, що не зможете дивитись на м’ясо та продукти тваринного походження, і навіть різні добавки та підсилювачі смаку будуть заважати їжі.

Окрім м’яса, великою проблемою є залишення яєць, оскільки це потрібно для тортів та багатьох інших страв, ну, для цього вже існує веганська версія, ви можете придбати замінники яєць, але для тортів дуже добре чіамаг, або лушпиння подорожника, який є чудовим загусником.

Що робити, якщо я голодний від рослинної дієти?

Якщо ви відчуваєте постійний голод і спочатку щось не дивно, з’їжте жменю фундука або горіхів, або додайте ложку цедри подорожника до ранкової каші, або чіамаго, тому що почуття голоду зникає під впливом волокон.

Намагайтеся вживати якомога більше волокнистої їжі, і ви можете їсти не тільки овочі та фрукти, але також насіння, бобові та різні порошки клітковини. Можна покласти в смузі яблучне волокно, бамбукове волокно, вівсяні висівки, так почуття голоду пройде. Пам’ятайте, ви можете їсти стільки овочів, скільки захочете, цілий день, вам не доведеться голодувати, бо ви веган. Робіть овочі, приготовані на пару або смажені, але ви навіть можете пожувати смачний буряк або огірок у будь-який час доби.

З часом ви розробите власну овочеву дієту, а потім придумаєте власні рецепти.

Якщо ви новачок або робите рівний овоч із зеленого гороху, у веганському стилі, смачний смажена паприка, це не великий виклик. Тоді складніші рецепти можуть надходити досить повільно. Спочатку зберіть 5-10 рецептів, запишіть їх і використовуйте для обміну їжею в коморі та холодильнику, а потім збирайте все більше і більше рецептів для них.

Пройдіться до сусіднього торгового центру і поспостерігайте за їжею у веганському стилі, ви зловите її, здивуєтесь, скільки знайдете, якщо поглянути на пропозиції іншими очима.

І якщо вам вдалося перейти на веганську їжу, ви можете стати повноцінним веганським, веганським миючим засобом, веганська косметика, веганська заправка тощо. Вони будуть проаналізовані в іншій статті.