Багато людей усвідомлюють, що ми можемо розрізнити “поганий” та “хороший” холестерин у нашій крові. Доктор Ілона Штанчик, кардіолог, анестезіолог, терапевт інтенсивної терапії та дієтолог Доротя Шарка з Будського кардіологічного центру розповіла про те, як поліпшити їх співвідношення.
Холестерин не слід вважати ворогом
Сам холестерин не є речовиною, яку слід переслідувати, і навіть конкретно необхідний до певної кількості, оскільки він є компонентом клітин, він також бере участь у виробленні гормонів та синтезі вітаміну D. Але чому тоді ми говоримо про “поганий” (ЛПНЩ) та “хороший” (ЛПВЩ) холестерин? Коли жири крові відокремлюють ультрацентрифугуванням, отримують дві фракції: низьку щільність (ЛПНЩ) і високу щільність (ЛПВЩ). Рівні так званого шкідливого холестерину (ЛПНЩ) та серцево-судинних захворювань особливо тісно пов'язані. Якщо в крові накопичується занадто багато холестерину ЛПНЩ, і організм не в змозі його розщепити, він осідає в стінках артерій. Ці бляшки, в свою чергу, знижують еластичність судин, звужуючи діаметр. Через усе це кровоносні судини все рідше здатні пропускати потрібну кількість крові, що призводить до того, що навколишні клітини отримують менше кисню, і функціонування органів може принципово погіршитися. У летальному випадку кровоносна судина може закупоритися, що призведе до загибелі тканин.
Таким чином ми можемо знизити рівень “поганого”, тобто холестерину ЛПНЩ
Наша печінка виробляє достатню кількість холестерину для задоволення потреб нашого організму, тому те, що ми приймаємо зовнішньо, з їжею та напоями, в основному непотрібне. Отже, насамперед реформа нашого харчування та способу життя може знизити високий рівень холестерину. Доротья Сарка, дієтолог Центру кардіології Буди, звертає увагу на головне правило: потрібно мати на увазі, що насичені та трансжири не перевищують 5-8 відсотків добової норми споживання калорій. З цією метою варто прийняти такі пропозиції:
- їжте менше червоного м’яса, жирного молока, молочних продуктів,
- зняти шкіру з м’яса птиці,
- зменшити споживання фасованих, напівфабрикатів, готових та фаст-фудів,
- зменшити кількість деяких тропічних жирів, таких як пальмова та кокосова олія,
- зменшити споживання цукру; їжте менше печива, тістечок, Неаполя, закусок, хлібобулочних виробів та безалкогольних напоїв,
- ми також зменшуємо в раціоні солоні, жирні закуски, такі як чіпси, солоні закуски, пікантна випічка, ароматизоване печиво
- ми обмежуємо кількість алкоголю, а якщо п’ємо, вибираємо 1-2 дл червоного вина хорошої якості на день,
- зверніться до свого дієтолога за допомогою у розробці плану харчування. З одного боку, це дозволяє по-справжньому оптимально, персоналізовано приймати їжу, а з іншого боку, продуманий план зменшує шанси на «гойдалки».
Слова доктора Ілони Штаньчик, спеціаліста Кардіологічного центру в Буді, також показують, що також важливо уникати активного та пасивного куріння, підтримувати або відновлювати нормальну вагу та регулярно займатися спортом. І якщо високий рівень холестерину супроводжується іншими проблемами, такими як діабет або високий кров'яний тиск, необхідне медичне лікування.
Таким чином ми можемо підвищити рівень "хорошого", тобто холестерину ЛПВЩ
Поради дієтолога такі:
- Для смаження та приготування страв використовуйте масла, збагачені вітамінами (наприклад, вітамінами D і A) і містять кілька видів жиру (наприклад, оливкова олія, ріпакова олія, кукурудзяна олія, соняшникова олія).
- Давайте вбудуємо в наш раціон більше сирих овочів та фруктів, цільнозернових злаків.
- пізнати авокадо; використовується для кремів, салатів.
- Не обов’язково їсти м’ясо з м’ясом щодня, оскільки умовою ми їмо котлети, виготовлені з олійних культур, злаків або квасолі, сочевиці, морської риби, нежирного сиру, тофу.
- Розфарбуйте меню пшоном, гречкою, лободою замість рису та картопляних кружечків.
- Завжди вибирайте знежирені молочні продукти з низьким вмістом жиру.
- Фізична активність, спорт повинні бути частиною нашого повсякденного життя.
Також може знадобитися медична допомога
- Кожен може багато зробити для зниження рівня холестерину, змінивши спосіб життя. Наприклад, регулярні фізичні вправи зміцнюють серцевий м’яз, допомагають схуднути, знижують артеріальний тиск і знижують рівень холестерину. Втрата зайвої ваги має однаково хороший ефект, оскільки втрата ваги на 3 кг супроводжується помітним зниженням рівня холестерину, - наголошує д-р Stancsik. - Однак бувають ситуації, коли для коригування нормальних значень також потрібні ліки. Це має місце, наприклад, коли рівень холестерину за своєю суттю високий або коли стан настільки запущений, що інші елементи метаболічного синдрому також збільшують ризик серцево-судинних захворювань. Вирішити це питання та призначити відповідне лікування - безумовно завдання спеціаліста.