Опубліковано 4 вересня 2019 року Juices-curativos.com у Соки для схуднення, Овочеві молоки // 0 Коментарів
Пшоно - однорічна рослина, що належить до сімейства злакових (Panicum miliaceum), що походить із Середньої Азії і культивується з давніх часів в Європі.
Це міцна трава висотою від 60 см до 1,50 метра; прямостоячі стебла; плоскі, волохаті, лінійноланцетні листя і квіти в кінцевих підвісних волоті.
Виділяють три важливі сорти: біле пшоно, з білуватими або жовтуватими зернами; чорне пшоно, зерна якого темно-сіре, та просо червоне, з темно-червоними зернами.
Для його обробітку потрібні родючі та пухкі ґрунти; він добре протистоїть холоду та посухи. Важливо зазначити, що він може зберігатися роками, не втрачаючи своїх поживних властивостей.
В даний час, за оцінками, 400 мільйонів людей регулярно вживають пшоно, яке в багатьох випадках замінює рис як основну дієту.
Поживні та цілющі властивості
Однією з основних харчових властивостей пшона є те, що воно містить високий відсоток білка (більше, ніж, наприклад, рис, але менше, ніж пшениця).
Так само, це їжа, дуже багата на численні мінерали, такі як фосфор, залізо, кремній та магній; Він забезпечує велику кількість вітамінів А і В, а також має високий вміст восьми незамінних амінокислот. Тому це дуже придатна їжа для зміцнення кісток, волосся та зору.
З іншого боку, пшоно дуже легко засвоюється, оскільки це лужна їжа. Крім того, завдяки високому та збалансованому надходженню поживних речовин, він настійно рекомендується в раціоні вагітних .
Пшоняне молоко лікує ішемічну хворобу серця. Вживання проса сприяє розрідженню клітин крові, що, в свою чергу, підтримує кількість тромбоцитів і запобігає або виліковує ішемічну хворобу.
Це також зменшує ризик раку товстої кишки. Просо містить фітонутрієнти, які запобігають раку товстої кишки. Це також знижує ризик розвитку раку молочної залози на 50%.
Зменшує діабет. Просо контролює чутливість до інсуліну для хворих на цукровий діабет і контролює рівень цукру при цукровому діабеті 2 типу .
Знижує високий кров'яний тиск. Просо містить магній, який розслаблює м’язи артеріальної стінки, що в свою чергу знижує високий кров’яний тиск. Це також зменшує тяжкість астми та мігрені .
Якщо ви хочете включити пшоно у свій раціон, ви можете, наприклад, приготувати смачні смузі та рисові та пшоняні супи. З іншого боку, він дуже смачний як інгредієнт овочевої страви.
Рецепт приготування пшоняного молока
Інгредієнти
1 літр води
300 г пророщеного пшона
300 г пророщеного соняшнику
Столова ложка меду
Підготовка
Пропустіть пшоно, соняшник та воду через кухонний комбайн. Потім процідіть суміш бавовняною тканиною.
Смузі з пшоняного молока для схуднення
Інгредієнти
¼ чашка вареного пшона, добре упакована
1 склянка полуниці, очищена від шкірки, бажано заморожена
1 склянка звичайного кефіру
Помістіть усі інгредієнти в банку блендера і змішуйте на високій швидкості до однорідності. Подавайте негайно. Приймати щодня протягом 15 днів.
Побічні ефекти та протипоказання проса
Пшоно безпечно, якщо його вживати в помірних кількостях. За останні тисячі років його споживали мільйони людей як основну їжу.
Однак надмірне вживання пшона може спричинити несприятливий ефект. Просо містить гоітроген, речовину, яка перешкоджає виробленню гормонів щитовидної залози та пригнічує всмоктування та використання йоду щитовидною залозою. Дефіцит йоду є основною проблемою здоров’я, що призводить до розвитку збільшеної щитовидної залози, відомої як зоб.
Зоб викликає сухість шкіри, занепокоєння, депресію та повільне мислення. В африканському регіоні Судану, де пшоно споживається як основне джерело енергії, присутність зоба була набагато вищою, ніж де-небудь ще у світі. Тому людям з проблемами щитовидної залози слід обмежити споживання пшона.