Банани - найпопулярніший фрукт в Європі. Їх вирощують здебільшого в країнах, що розвиваються, де працівники та навколишнє середовище страждають через їх низьку ціну. І їх сертифікація не вирішується шляхом їх сертифікації екологічними чи гуманітарними марками.
Який фрукт є найпопулярнішим у Європі? Це не яблука чи груші, а банани. У світі їх вирощують і споживають 107 мільйонів тонн на рік, і ми повинні імпортувати їх до Європи як тропічну культуру. Найбільшими виробниками бананів є країни Латинської Америки, Африки та Карибського басейну. Країни, що розвиваються, де закони про захист прав людини, прав працівників чи навколишнього середовища не працюють.
Більшість бананів ми купуємо в супермаркетах, які продають їх за низькими цінами, часто збиваючи навіть домашні яблука чи персики. Однак низька ціна, яку нас приваблюють супермаркети та дисконтні мережі, викупляється мізерною зарплатою, дитячою роботою та руйнуванням навколишнього середовища в країнах так званого Глобального Півдня.
Проблеми масового виробництва
Це породжує кілька проблем у масовому вирощуванні бананів. Страждають не лише тисячі людей, які вирощують, збирають або пакують банани, але й навколишнє середовище навколо плантацій. "Отже, пора почати цікавитись тим, як люди живуть і працюють, завдяки чому ми можемо знайти банани в наших магазинах", - каже Петра Єжекова з Живиць, керівник кампанії "Зробити фрукти".
Деякі з мереж сприймають зацікавленість людей у справедливих продуктах і включають дедалі більше сертифікатів у свої пропозиції, що повинно гарантувати, що вони були виготовлені екологічно чи справедливо для виробників та робітників. Однак це не завжди так.
Один із наших найбільших магазинів, Lidl, оголосив, що всі банани, які він продає у своїх магазинах у Німеччині та Великобританії, тепер будуть сертифіковані через Альянс тропічних лісів та/або Fairtrade International, і ця практика, як очікується, пошириться на магазини Lidl в інших країнах з часом країни ЄС. "Цей крок є ще однією віхою в прагненні Lidl пропонувати своїм клієнтам продукцію зі стійких джерел", - сказав Джон Кові, директор свіжих продуктів у Lidl, Великобританія.
Фото: Расті Кларк - в ефірі M-F 8 ранку опівдні через Remodel/CC BY
Товари з логотипом зелених жаб Rainforest Alliance також можна знайти в магазинах Lidli у Словаччині. "Цікаво, що їх ціна настільки низька, як на продукцію без подібного сертифіката", - говорить Єжекова. Наприклад, продукція Fairtrade характеризується більш високою ціною, яка використовується для виплати так званої премії Fairtrade для виробників та робітників. Тож вони отримують більше грошей за товар.
Однак, якщо ви купуєте банани або ананаси, сертифіковані Альянсом тропічних лісів, ви все одно платите звичайну низьку ціну, за яку так популярні магазини Lidl. Отже, будь-які вигоди, які випливають із цього, якщо вони взагалі існують, є безкоштовними для споживача. "Чи справді можна стверджувати, що такі дешеві тропічні, хоч і сертифіковані продукти, дійсно можуть надходити із стійкого джерела?", - запитує Єжекова.
На Празькому марафоні з’їли 5 тонн бананів. Ні те, ні інше не було справедливим. Активісти вирішили створити бананову естафету.
Все більш популярною петардою
Продукція, сертифікована сьогодні Альянсом тропічних лісів, включає банани, ананаси, каву, чай, пальмову олію тощо, і стає все більш популярною серед роздрібних торговців, що пропонують дешеву їжу та напої.
Серед компаній, де ми знаходимо продукцію із логотипом зеленої петарди Rainforest Alliance, є McDonald’s, Dunkin Donuts, Kraft, Unilever, Mars та багато інших, які зазвичай не сприймаються як соціально чи екологічно відповідальні.
"Коли товар позначається зеленим логотипом петарди, у споживача виникає відчуття, що він є частиною певних змін, що робить світ кращим, справедливішим, що він може навіть врятувати тропічний ліс, але чи справді це правда?" Ježeková запитує.
ФОТО - Зробіть фруктовий ярмарок
Альянс «Тропічні ліси» був заснований у 1987 році тодішнім 24-річним американцем Девідом Кацем, який страждав від постійно зростаючих руйнувань тропічних лісів та вимирання видів, спричинених втратою їх унікального природного середовища існування. З самого початку Альянс дощових лісів був зосереджений на навколишньому середовищі, і його основною місією було врятувати тропічний ліс та запобігти розширенню сільського господарства та комерційних рубок у рідних лісах.
Сьогодні 5,5 відсотка світового експорту бананів сертифіковано зеленою жабою. У 2010 році це було в шість разів менше. "Швидке розширення сертифікації Альянсу тропічних лісів викликало дедалі більшу підозру, що більша частина цього успіху зумовлена свободою стандартів і невибагливістю процесу сертифікації", - говорить Єжекова.
Сертифікат без зусиль
Щоб плантації бананів та ананасів могли використовувати логотип феєрверку RA, вони повинні відповідати певним стандартам.
У межах Стандарту сталого сільського господарства 100 критеріїв організовано відповідно до 10 керівних принципів. Шість з них включають екологічні критерії, один стосується управління системами, а решта три містять соціальні критерії. Зі 100 критеріїв 16 є ключовими і повинні бути виконані, щоб ферма пройшла сертифікацію зеленою жабою.
Основні екологічні критерії вимагають захисту існуючих екосистем на фермах, ведення сільського господарства, яке не завдає шкоди тропічним лісам, та ембарго на полювання на диких тварин. Ферми не повинні скидати відходи в природні водні системи, і існує список заборонених хімічних та біологічних препаратів.
Ключові соціальні критерії вимагають:
- Ферми не наймають дітей віком до 15 років, не використовують примусову працю та не застосовують дискримінаційні практики працевлаштування;
- Працівники повинні мати право вільно організовуватись та колективно вести переговори про умови праці;
- Ферми повинні мати та публічно заявляти політичну гарантію цього права і не повинні перешкоджати працівникам створювати профспілки чи вступати до них чи вести колективні переговори, а також
- Заробітна плата повинна принаймні відповідати місцевому середньому або встановленому законом мінімуму.
Інші ключові умови охорони праці включають правило, згідно з яким працівники, які контактують з агрохімікатами, повинні мати засоби індивідуального захисту. У свою чергу, у сфері відносин з громадами фермерські господарства повинні застосовувати процедури та процеси, що визначають та враховують інтереси місцевого населення.
Тут неможливо детально проаналізувати всі критерії. Однак усі ключові умови - це переважно вимоги, що вже містяться у національному законодавстві, чинних кодексах компаній та інших стандартах, таких як GlobalGAP, які вимагають продавці імпортних бананів та ананасів у ЄС. "Лише один критерій відновлення природних екосистем додає вартості на додаток до звичних вже існуючих вимог", - говорить Єжекова.
"Що стосується крім ключових критеріїв, їх вимоги настільки гнучкі, що дозволяють більшості комерційних плантацій бананів та ананасів пройти сертифікацію без особливих зусиль", - говорить Єжекова.
Проблема полягає, наприклад, у відсутності захисних засобів, таких як рукавички. ФОТО - Зробіть фруктовий ярмарок
Вони відповідають сертифікованим фермерським стандартам?
Відповідність умовам сертифіката в більшості випадків перевіряється безпосередньо Альянсом тропічних лісів. Зовнішнім агенціям не завжди легко отримати доступ до ферм. "Це ускладнює оцінку будь-якого впливу РА на навколишнє середовище", - говорить Єжекова. Тому легше оцінити соціальний вплив РА, оскільки інформацію можна отримати, за необхідності, шляхом співбесід із працівниками та організаторами профспілок за воротами плантацій.
Попередні дослідження поведінки РА на фермах з бананами та ананасами проводили Banana Link (Великобританія), Oxfam Німеччина (Німеччина), кілька профспілок у Південній Америці та SOMO (Нідерланди - для чаю, кави та квітів). Їхні висновки коротко:
У Коста-Ріці, Еквадорі, Гондурасі та Гватемалі (і в Кенії на чай) слідчі виявили на фермах, сертифікованих Альянсом дощових лісів:
- Членство в профспілках та супутня діяльність репресуються, а організовані працівники звільняються;
- Заробітна плата нижче встановленого законодавством мінімуму;
- Робочий час перевищує встановлений законний час, а надурочний час не оплачується;
- Відсутні обідні зони та санітарні приміщення;
- Трудящі-мігранти мають контракти на навіть менші суми, ніж місцеві робітники;
- Використання субпідрядників створює нестабільність на робочому місці;
- Засоби безпеки недостатні, і відбувається агрохімічне забруднення;
- Працівники мають проблеми зі здоров’ям, спричинені вживанням агрохімікатів;
- Використовуються контракти без соціального та іншого соціального забезпечення;
- Були знайдені докази екологічної шкоди.
Еквадор та Коста-Ріка є найбільшими постачальниками бананів до ЄС, а Коста-Ріка - також найбільшим постачальником ананасів. Деякі з опитаних ферм також постачають Lidl.
Членство в профспілках часто карається, а працівників звільняють. ФОТО - Зробіть фруктовий ярмарок
Тож сертифікація допомагає?
"Здається, що сертифікація через РА не гарантує, що навіть такі" ключові критерії ", як основні трудові права або виплата мінімальної заробітної плати, виконуються", - говорить Єжекова.
SAN та RA прагнуть пропонувати стійко вирощені тропічні фрукти, причому без додаткових витрат для споживача. На жаль, якщо супермаркети пропонують споживачам фрукти за виключно низькими цінами, вони також повинні купувати у своїх постачальників за надзвичайно низькими цінами.
"Важкі дискаунтери", такі як Лідль та його конкурент Алді, підняли ціни настільки низько, як вони були останніми в 1970-х. Інші супермаркети також намагаються досягти цих низьких цін, але витрати виробників різко зросли за цей період.
Чи реально очікувати стійкого виробництва виробників бананів та ананасів, коли гроші, які вони отримують за це, ледве покривають виробничі витрати? Дивно, але коли слідчі розглядають ферми, сертифіковані Альянсом тропічних лісів, вони виявляють, що стандарти SAN не виконуються?
Виробники повинні платити за Альянс тропічних лісів за сертифікацію, що збільшує їх витрати. "Якщо виробникам платять за низькими цінами, їм важче управляти витратами на стійке виробництво, і тоді виробничі системи, швидше за все, призведуть до негативних соціальних і екологічних наслідків", - робить висновок Єжекова.
У рамках кампанії „ЗРОБИ ФРУКТ” ми віримо, що по-справжньому стійкі системи будуть гарантовані лише в тому випадку, якщо супермаркет заплатить СВІТНІ ЦІНИ своїм постачальникам, ціни, що покривають реальні витрати на стійке виробництво. "Придбати банан, отримати стале майбутнє безкоштовно" ніколи не буде реальною можливістю.
Дізнайтеся більше на makefruitfair.org/en
Чесна фруктова кампанія! фінансується Європейським Союзом. Зміст цієї статті несе виключна відповідальність авторів і жодним чином не може сприймати погляд Європейського Союзу.
Вам сподобалась ця стаття? підтримайте нас!
Хочете отримувати цікаві статті електронною поштою? Підпишіться на розсилку.