Інгредієнти для основи:
- 1 пакет сухого інжиру (20 дкг) - нарізати смузі
- 15 дкг меленого турецького фундука
- половина чайної ложки цедри лимона
- крихітні мелені гвоздики
- трохи кориці
Інгредієнти для кокосової частини:
- 3 столові ложки кокосових шматочків
- 1 столова ложка кокосового жиру
- 1 столова ложка порошку ксиліту або еритритолу
Рецепт палео
Підготовка:
Розробіть інгредієнти для основи. Якщо інжир сухий, ми можемо допомогти з невеликою кількістю апельсинового соку або води. Основна ідея полягала в тому, що це був би кубик фіги, але, на жаль, ми не встигли на це, тому це стало кулею. Сформуйте з маси, що працювала разом як основу, маленькі кульки, а потім обваляйте в подрібненому кокосі. Ми б поступили інакше щодо кубика, розширивши тісто до 2 см завтовшки між двома папірцями для випічки або фольгою. Кокосовий жир трохи розтопіть (не гарячим), а потім добре попрацюйте з кокосовою стружкою та порошкоподібним ксилітом. Нанесіть на основу інжиру і дайте йому трохи відпочити, а потім наріжте, як вам подобається.
За будь-якою скромною думкою, що б ви не вибрали, смак напрочуд смачний і буде божественним! 🙂
Порада: Якщо ви не дотримуєтеся принципу палео, ви можете навіть змішати в масу порошок шоколадного білка, так що дієтичний делікатес, багатий білками, буде кінцевим результатом.