дозування

Чи знали ви, що в Словаччині йоду значно менше і в ґрунті, і у воді? І чому обережність?

Ви будете знати основні функції йоду в організмі?

Більше ста років тому було виявлено, що йод запобігає зоб і може коригувати роботу щитовидної залози.

В даний час, однак, ми знаємо інші його завдання, які мають набагато більший обсяг:

  • бере участь у регулюванні швидкості метаболізму в організмі
  • забезпечує ріст і розвиток організму
  • підтримує нормальний розумовий та розумовий розвиток, роботу мозку
  • допомагає підтримувати фізичне здоров’я та стійкість організму до шкідливих агентів (інфекцій)
  • запобігає підвищенню рівня холестерину
  • позитивно впливає на якість волосся, нігтів, зубів та шкіри
  • позитивно впливає на нервову систему
  • регулює швидкість використання кисню в клітинах
  • захищає від раку та кісти в грудях

Джерела йоду та щоденне споживання

Рекомендації зазвичай різняться 100 - 250 мікрограмів (мкг) на день. Згідно з лабораторними дослідженнями, значення нижче 100 мкг має бути достатнім, якщо дієта не містить надмірної кількості нітратів.

Звичайно, має бути щоденне споживання йоду, пристосована до конкретних умов, обставин та способу життя особистості (напр. місцевість, в якій він живе; вагітна жінка; матері, що годують груддю; стресова професія тощо).

Основним джерелом йоду є їжа, і це правда, що чим більше йоду міститься в грунті, тим більше ми знаходимо його в їжі. Найбагатшими на йод ґрунти є прибережні країни.

Однак, як країна, що не має виходу до моря, Словаччина має значно менше йоду як у ґрунті, так і у воді. З цим пов’язаний той факт, що продукти харчування, що виробляються в нашій країні, бідніші йодом. Таким чином, найбільше йоду міститься переважно в морських продуктах - морська риба: лосось, тріска, скумбрія, оселедець тощо, а також у морських водоростях.

Вміст йоду в морській рибі може досягати приблизно 200 мкг/100г. Їх ідеально вживати двічі на тиждень. Поряд з іншими продуктами харчування, такими як насіння соняшнику або льону, арахіс, вівсянка, сир, яблука, персики, малина, морква, перець тощо ми можемо забезпечити свій організм необхідною дозою йоду.

Обережності ніколи не буває достатньо - це вдвічі вірно при постачанні йоду

Йод є важливим і незамінним мікроелементом для нашого організму, але потрібно пам’ятати, що його надлишок не приносить нам користі. Остерігайтеся надмірного вживання в раціоні струмігенів: капусти, капусти, кольорової капусти, брокколі чи інших овочів з капусти!

Незважаючи на те, що вони постачають організм йодом, при діагностуванні захворювання щитовидної залози вони можуть нашкодити більше, ніж користі. Завдяки збільшеному споживанню вони зменшують здатність організму засвоювати наркотики. Так само це стосується дієтичних добавок, що містять йод.

Надмірне заміщення, особливо у людей зі схильністю до щитовидної залози, може спровокувати подальше погіршення стану. Такі люди можуть використовувати їх скільки завгодно, але з нульовим ефектом. Організм не зможе з ними боротися, оскільки вони не мають уявлення, куди направити ці речовини. Потім він виводить їх з організму із сечею.

Якщо вам цікаво, чи забезпечуєте ви організм достатньою кількістю йоду, це можна дізнатись, збираючи сечу протягом 24 годин. Особливо у вагітних жінок та годуючих матерів знаходження цієї інформації дуже важливо для здорового розвитку їхньої дитини.